酒造会社での蔵人

仕事内容: 創業190年以上の歴史を誇る老舗酒蔵にて、蔵人を担当していただきます。 【具体的な業務内容】 ・米の準備：精米（精米）、洗米、蒸し作業 ・麹造り：酒造りの要となる麹を造る作業 ・酒母造り：日本酒の元となる酒母（しゅぼ）を造る工程 ・仕込み：蒸した米、米麹、水、酵母を混ぜ、酒母を仕込む。 ・発酵管理：仕込んだ醪（もろみ）の発酵状態を管理し、調整を行う。 ・搾り・ろ過：発酵した醪を搾って酒と酒粕に分け、ろ過して不純物を取り除く。 ・出荷準備：火入れ（加熱殺菌）、瓶詰め、ラベル貼り、製品の出荷準備 など 【やりがい】 ・自分が仕込んだお酒が美味しく出来上がった時の感動は格別！ ・一生を賭けて続けられる、テーマのある仕事です。 【安心の研修制度◎】 ・実務を通じて丁寧に学べるOJTあり！ 【働き方に関して】 ・酒造期には、朝早い出勤や連休がとれないことがあります。 ・季節ごとのメリハリを感じながら、心と身体で日本酒の奥深さを味わえます。 【おすすめポイント】 ・全国新酒鑑評会で金賞16回、連続で8年受賞！（長野県1位の実績◎） ・国内だけでなく、香港、シンガポール、米国、EUなど15ヶ国に輸出しているグローバルな酒蔵です！ ・長野県産の酒造好適米やアルプス酵母、超軟水「黒耀水」を使用し、地元の農家と契約栽培を行うなど、地元素材と地域とのつながりを大切にしています。 【こんな方におすすめ♪】 ◇お酒や日本酒が好きな方 ◆手を動かす仕事がしたい方 ◇地元に根ざして働きたい方 ◆一生をかけて取り組めるやりがいある仕事を探している方

求める人材: 【必須事項】 ・学歴不問 ・未経験者歓迎

長野県上田市長瀬2999-1 信州銘醸株式会社 勤務地: 長野県上田市長瀬2999-1

月給20万円～25万円 給与: 月給制：200,000円～250,000円 年収例）280万円～370万円

固定時間制 勤務時間・曜日: 8:00～17:00（実働7時間30分） 休憩時間：90分 時間外勤務：なし（※繁忙期一部あり） ※酒造期には6:00～15:00や早出残業など変動あり

休暇・休日: 日祝（会社カレンダーあり） 長期休暇あり 年間休日103日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 社会保険完備 交通費支給 昇給あり 賞与あり（年2回）（前年度実績：計2.5ヶ月分） 残業手当 有給休暇 定年制あり（一律60歳） 再雇用制度あり（上限65歳） 退職金制度あり マイカー通勤可

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: この求人は信州銘醸株式会社の依頼を受けて行う職業紹介のための求人です（有料職業紹介許可番号：20-ユ-300060）求人No.11822　紹介会社の株式会社ヒューマンインデックスは、長野県に特化して20年・7000名以上の支援実績がある総合人材サービス企業です。ハローワークや他社には掲載していない求人が多数ございます。長野県の求人情報のことならお気軽にお問合せ下さい。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 200,000円 - 250,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 163時間45分

• 残業なし
• 交通費支給