洋食・西洋料理ベーカリー・ブーランジェリーの生産加工(精肉・鮮魚・青果など)/90368

仕事内容: 【製造業務】 ・食材の加工 ・食品製造 ・品質管理 【衛生管理業務】 ・食材、食品の保管・運搬方法の管理 ・施設、設備の消毒 ・作業区域、導線の管理 ・スタッフへの衛生教育 ・食中毒の発生防止 ・食中毒が発生した場合の対応 ・HACCP運用管理 ・法規制の遵守確認 ◎こんな必見！ 今までのご経験を活かしながら、新たな衛生基準などの知識やスキルを磨き、責任をもって業務に取り組める方、イレギュラーな事案が発生した際、迅速に原因を特定し、的確な判断を下せる方。 地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい──。 そんな代表の想いから、2000年、軽井沢で創業。 現在は『ベーカリー＆レストラン沢村』『THE CITY BAKERY』『川上庵』『酢重正之』など個性あふれるブランドを国内外に90拠点以上展開中しております。 そんなフォンスの「食」を支えるのが小諸セントラルキッチンです！

求める人材: 【必須】 食肉製品を扱う工場やセントラルキッチンにて、衛生管理のご経験のある方が3年以上ある方(ご入社後に衛生管理責任者の資格取得を目指していただきます(費用は会社負担)) 【優遇】 “食品衛生管理者”の資格をお待ちの方（※食肉製品製造業対象） ※食品衛生責任者の資格ではありません

2丁目9番2号沢村小諸セントラルキッチン 沢村 小諸セントラルキッチン 勤務地: 長野県小諸市与良町2丁目9番2号 沢村小諸セントラルキッチン 【交通手段】 アクセス: 『小諸駅』より車で6分

月給30万円～45万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥38,120〜￥56,880（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：300000～450000円 【固定残業について】 残業代：38120～56880円 残業時間：月20時間 ※超過分は法定通り別途支給します。 ■業績により昇給あり ■業績により賞与あり

シフト制 勤務時間・曜日: 8:00～21:00の間でシフト制 （例） ・ 8：00～17：00 ・12：00～21：00 ※繁忙期は1～2Hの残業の可能性あり ※シフトは2週間ごとの自己申告制 ※勤務曜日と時間のご希望があれば応相談

休暇・休日: ◆年間休日112日～148日◆ [年間休日112日の場合] ・月公休8～10日 ・有給休暇 ・リフレッシュ休暇（年4日支給） ・産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績あり） ・慶弔休暇・特別休暇（社内規定あり） ＼＼選べる働き方アリ！／／ ・週休3日制 ・ノー残業制 etc. 当社では「飲食業界はきつい」という固定概念を変えるため新たなワークプランを導入！ ライフスタイルに合わせてさまざまな働き方が可能です！ ※上記プランの場合は給与形態が異なるため、面接内でお問合せください

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・賞与年2回（入社2年目から査定対象／業績による） ・超過残業代支給 ・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時／１日当たり500円支給） ・大入り手当（売り上げ達成時支給） ・社員割引あり（ベーカリー商品・グッズ等10%、レストラン30%割引） ・結婚祝い金 ・出産祝い金 ・少子化対策手当（入社後1子が生まれ扶養に入れるごとに毎月1万円を支給、18歳の誕生月まで） ・各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険） ・店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等） ・寮完備(日額1,100円（入居年数により変更有り）／初期費用0円／生活用品完備) ・入社3ヵ月寮費無料！ ・研修制度／パン勉強会（座学）、海外研修、日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒造見学、コーチング研修など

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です！ 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間