かに料理専門店の調理

仕事内容: 和食のイメージが強い”かに料理”に、あえて洋のエッセンスを取り入れる それが私達の挑戦です。 イタリアンやフレンチ、洋食系レストランで培った経験やスキルを活かし、 まだ誰も見たことのない蟹×洋食の創作料理を一緒に作りませんか？ 料理の味・盛り付け・器選びにまでこだわる職場で、あなたの感性と技術を発揮できます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【業務内容】 ・蟹料理専門店での調理業務(仕込み・調理) ・食材、在庫管理、衛生管理 ・新メニューの開発(洋食の発想を活かせます) ・盛り付け、器選びにも関わっていただきます ・状況により、簡単なホールサポートもあり 洋食のスキルを活かしつつ、和の食材で新しいスタイルを創造する仕事です。 あなたの料理人としての感性と柔軟性を求めています。

求める人材: 以下いずれかに該当する方を歓迎します。 ・飲食店での調理経験3年以上 ・飲食店での責任者経験がある方(副料理長・料理長など) ・包丁を扱い、日常的に調理実務にあたっていた方 ・洋食業態(イタリアン・ビストロ・フレンチなど)での勤務経験者優遇

新潟県新潟市中央区古町通８番町１４８４ 株式会社sugar(シュガー) 勤務地: 951-8063 新潟市中央区古町通8番町1434 （鍋茶屋通り沿いのお店です。店内禁煙です。） 【交通手段】 アクセス: 本町バス停から徒歩5分 （鍋茶屋通りの「海老の髭」様の隣です）

月給27万円以上 給与: 固定残業代あり：月給￥270,000以上は1か月当たりの固定残業代￥55,800（36時間相当分）を含む。36時間を超える残業代は追加で支給する。 ・交通費規定支給（2km以上／上限15,000円まで） ※新潟交通使用の場合は17,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ・勤務時間：14：00～23：00 ・勤務日数：月23日 ・休憩：90分

休暇・休日: 日曜、月曜日、祝日、他シフト制（日曜でも祝前日の場合は営業します）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・車通勤可（応相談） ・昇給あり（年1回、能力により） ・賞与あり（業績と能力による） ・社員割引制度 ・まかない付き ・社内イベントあり ・制服完備

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与： 月給 ￥250,000 以上 固定残業代あり：月給 ￥250,000 以上は1か月当たりの固定残業代￥51,700（36時間相当分）を含む。36時間を超える残業代は追加で支給する。

その他: ご不明がございましたら、お気軽にお問い合わせください。 株式会社sugar　採用担当　025-201-7893 ＃飲食 ＃かに料理 ＃プロジェクションマッピング ＃古町 ＃鍋茶屋 ＃高級店 ＃ラグジュアリー 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 270,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間30分

• 交通費支給