ホテルの調理師・和洋創作料理/N25931

仕事内容: ホテル内のレストランにて、調理業務及びそれに付随する業務に取り組んでいただきます。 仕込み作業から、各種メニューの調理、盛り付けなど、キッチン内での業務全般を幅広くお任せします。 ※朝食ビュッフェやランチ、ディナー ◎朝食：和洋ビュッフェスタイル 定番メニューの他、地場の新鮮食材をふんだんに使用したメニューの提供 ◎ディナー：90席あるレストラン会場にてアラカルトからコースまで提供 和食御膳、洋食メニューの他、和洋創作コースまで幅広く対応しています 本格的な和食の技術とフレンチの技術を活かした、ここでしか味わえない和洋創作料理を提供しています！ スタッフの配属先は固定ではなく、日々いろいろなポジションでの調理業務に携わっていただきます。 ＜沖縄・久米島のスローフード＞ シェフ自ら競りに参加したり、海に潜って食材を調達することがあるほど、新鮮で安全な素材にこだわっています。久米島の自然が育む島野菜や絶品食材をお楽しみいただいています。 ＜活かせる経験＞ ・ホテルや旅館、割烹店などの飲食業態のほか、ブライダル業界などでの調理経験 ・リゾートホテルでの調理経験 ・和食、日本料理の調理経験 ・洋食やフレンチ、イタリアンなど西洋料理の調理経験 ・その他、社員として何かしらの調理経験 ・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成） ・食材の知識や仕入れの経験 ・メニュー開発や企画の経験など

求める人材: ■応募資格 ・調理師資格保有者歓迎 ※資格の無い方もご応募問題ありません ・ホテルや旅館、レストラン等での調理経験がある方歓迎 ※和食や洋食、フレンチ、イタリアンなどご経験の調理ジャンルは問いません ・宴会やビュッフェ対応の経験がある方歓迎 ・学歴不問 ＜調理経験の浅い方も歓迎＞ これから調理師としてホテルで経験を積みたい！ 沖縄のリゾートホテルでの勤務がしたい！など大歓迎です 20代でまだまだ経験の浅い方も先輩スタッフがしっかりフォローし、料理人として成長できる体制を整えています

久米島町字大原803-1 ユーアンドアールホテルマネジメント 株式会社 勤務地: 沖縄県島尻郡久米島町字大原803-1 【交通手段】 アクセス: 久米島空港より車で5分

年俸350万円～500万円 給与: 年収：350万円〜500万円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：5:00〜22:00の間で実働8時間 ※シフト制（中抜けシフトもあり） （シフト例） 8:00〜17:00/13:00〜21:00など ■休憩：60分

休暇・休日: ■休日：週休2日制（年間休日105日） ■休暇：有給休暇（法定通り）、夏季休暇（5日）、年末年始休暇（7日）、慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎健康診断 ◎共済会あり ◎交通費支給（規定内） ◎車通勤可 ◎従業員専用駐車場あり ◎保養所あり ◎単身寮あり ◎退職金制度あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 沖縄の離島・久米島で働く正社員調理スタッフ求人！ ラグジュアリーな人気ホテルで体制強化のための希少な増員募集です 年2回の賞与や単身寮、退職金制度の完備など待遇も安心。休日には、美しい海や豊かな自然に癒やされながら、ゆったりとした島暮らしを満喫できます。 沖縄本島のほか、東京や大阪、その他他府県から転職される方も多数いますので、離島暮らしが不安な方も先輩スタッフのフォローがあります 待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、就業のためのサポートはお任せください！お問い合わせお待ちしています ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 3184 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 3,500,000円 - 5,000,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給