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正社員

温泉旅館の和食料理人/職場体験・見学可

有限会社ホテルさかえや

長野県下高井郡山ノ内町

月給24万円~35万円

仕事概要

仕事内容

仕事内容: 【履歴書提出前のオンライン面談OK】大臣賞受賞の料理長のもとで懐石料理を学べる温泉旅館 【仕事内容】 温泉旅館の調理場にて、和食調理業務をお任せします。 ■仕事内容 ・朝食/夕食の懐石料理の調理 ・仕込み~盛り付けまで一貫して担当 ・地元食材や旬の食材を使用 スキルに応じたポジションからスタートし、 料理長のもとで直接技術を学べる環境です。 経験に応じてメニュー提案などにも関わることができます。

求めている人材

求める人材: 和食調理の実務経験3年以上 【歓迎】 ・料亭 ・日本料理店 ・旅館 ・ホテル調理 などの経験 ※調理師免許あれば尚可 ■こんな方におすすめ ・一流の料理人のもとで技術を学びたい方 ・料理人としてさらにレベルアップしたい方 ・旅館業務や創作和食に興味がある方

勤務地

大字平穏2171 渋温泉・春蘭の宿 さかえや 勤務地: 長野県下高井郡山ノ内町大字平穏2171 (湯田中駅より車で5分、信州中野駅より車で15分程) ※中野市・小布施町・飯山市の方も通勤圏内! 【格安寮完備】【自然豊かな環境】 四季折々の美しい景色や新鮮な空気を楽しみながら働くことができます。長野県内だけでなく、県外から移住を考えている方にもおすすめです。 >当社HPも参考ください< https://recruit.e-sakaeya.jp/

給与

月給24万円~35万円 給与: 月給240,000円~350,000円 ※固定残業代なし ※残業代は別途支給 ■収入イメージ(具体例) 月給24万円~35万円+賞与 ▼月収例 月収30万円~35万円可(経験者・各種手当含む) ▼年収例 年収450万円可(30歳/月給32万円+賞与+各種手当) さらに、 寮費:月6000円・食事:1食150円のため、 家賃・食費を大きく抑えることができます。 一般的な飲食店勤務と比較しても、 実質的な手取り・可処分所得が高いのが特徴です。 ■試用期間(3ヶ月~6ヶ月) ※給与は同条件 ※寮費・食費のみ下記条件となります ・寮費:月20,000円(光熱費込み) ・食事:1食250円 ■本採用後 ・寮費:月6,000円 ・食事:1食150円

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制(実働8時間) 【1】 6:00~10:00 16:00~20:00 【2】 9:00~12:00 16:00~21:00 ※中抜け時間あり(自由時間) 外出や休憩など自由に過ごしていただけます。 メリハリのある働き方が可能です。

休日・休暇

休暇・休日: 月8~10日 年間休日105日+有給休暇 ※閑散期に長期休暇取得可能 ※前年度は育休取得実績あり

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・昇給年2回 ・賞与あり(年3回実績) ・交通費支給 ・制服貸与 ・資格取得支援制度 ・退職金制度 ・住宅手当 ・役職手当 ・家族手当

試用期間

試用期間あり 試用期間:6か月 試用期間中の労働条件:同条件

その他

その他: 【お問い合わせ先】 【応募ボタン】または【お電話】にてご応募下さい。 【応募ボタン】 受付時間…24時間受付中!! ※ご応募内容を確認後、採用担当から連絡をさせて頂きますのでお待ち下さい。 連絡が1週間以内にない場合は、お手数ですがお電話にてご連絡ください。 【お電話】 すぐに働きたい方は、電話応募がおすすめ! その場で面接日など相談も可能です。 ■応募後の流れ ①応募 ▼ ②面談(オンラインまたは現地) ※リラックスした雰囲気で行います ▼ ③職場見学・職場体験(希望者) 実際の厨房や寮を確認してから選考へ進めます ※2泊3日体験・短期雇用も可能 ▼ ④書類選考(履歴書・職務経歴書) ▼ ⑤内定 まずは話だけ聞いてみたいという方も歓迎しています。 担当者/菅原 TEL/0269-33-2531 「管理ID:52688332」 雇用形態: 正社員 給与: 240,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間(1か月当たり): 168時間

仕事に関するPR

Image【履歴書提出前のオンライン面談OK】大臣賞受賞の料理長のもとで懐石料理を学べる温泉旅館Image
アピールポイント: \懐石料理の技術をさらに磨きたい方へ/ 厚生労働大臣賞受賞の料理長のもとで、 懐石料理の技術を学べる温泉旅館です。 仕込み・調理・盛り付けだけでなく、 経験や成長に応じて献立づくりやメニュー提案にも携われます。 「今の経験を活かしながら、さらにレベルアップしたい」 そんな方をお待ちしています。 まずはオンライン面談からでもOK 転職や移住には不安がつきものです。 当館では応募後すぐに書類選考ではなく、まずはオンライン面談を実施しています。 仕事内容や職場環境について話を聞いたうえで、希望者は職場見学や2泊3日の職場体験に参加可能です。 実際の雰囲気を見てから応募を進められるため、遠方の方も安心してご応募いただけます。 この求人のポイント★ ・履歴書提出前のオンライン面談OK ・職場見学・2泊3日の体験制度あり ・厚生労働大臣賞受賞の料理長のもとで学べる ・懐石料理を中心とした本格和食を学べる ・個室寮完備(寮費6,000円) ・温泉利用OK ・月給35万円可 さらに上を目指せる環境 入社5年目のスタッフが全国料理コンテストで1位を獲得した実績もあります。 年齢や社歴に関係なく挑戦できる環境があり、技術向上を目指す方には多くの成長機会があります。 将来的には献立作成や後輩育成など、料理人としての幅を広げることも可能です。 働きやすい環境づくりも進めています 厨房設備の拡張や業務改善を進めており、より働きやすい職場環境づくりにも力を入れています。 離職率も低く、長く活躍しているスタッフが多い職場です。

仕事の特徴

  • 交通費支給

応募について

募集人数

1人

企業情報

社名

有限会社ホテルさかえや

事業内容

ホテル・旅館

本社所在地

3810401 長野県下高井郡山ノ内町大字平穏2171番地

代表者

湯本晴彦

企業代表番号

0269332531

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温泉旅館の和食料理人/職場体験・見学可

有限会社ホテルさかえや

長野県下高井郡山ノ内町

月給24万円~35万円

【履歴書提出前のオンライン面談OK】大臣賞受賞の料理長のもとで懐石料理を学べる温泉旅館
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原稿ID : 5aac878578b751f9

掲載開始日: 2026/04/22(水)

温泉旅館の和食料理人/職場体験・見学可

有限会社ホテルさかえや