営業企画【2034】

仕事内容: 創業半世紀以上、全国で約300店舗を展開する安楽亭では2030年にグループグローバル売上1,000億円を目指して国内の店舗開発、M&A、海外での展開など様々な施策が進行中です。 社会の変化が目まぐるしく進む中、安楽亭では新たなメニューコンセプト開発などの取組により、新規顧客層の開拓やブランドの魅力向上、業態の収益力向上に注力しています。 そこで、メニュー構成・企画業務の強化のため、専任担当者を採用します。個々の商品だけではなく、メニュー全体の商品構成を企画するとともに客単価・食材費を管理し、飲食店ビジネスの屋台骨をより強化いただくポジションです。業態コンセプトを魅力的に表現するメニューを新鮮なアイディアで企画・開発し、事業成長に貢献してくださる方を募集します。 購買、商品開発、販促など各担当の協力を得ながらグランドメニュー、食べ放題、季節メニューからドリンクやサラダバーまでを含むメニュー全体の収益性を最大化することがミッションです。メニューの構成と商品の販売方法をセットで考え、お客様に業態魅力を訴求するとともに、現場の調理オペレーションや無駄のない食材管理にも配慮した企画・設計が求められる戦略的な仕事です。 ■グランドメニューや季節メニューの企画構成 ・マーケティング分析、メニューコンセプト策定、商品構成及び売り方の立案 ・メニュー運用の年間計画の作成（グランドメニュー、季節メニュー、ランチなど各種） ・商品単位および業態全体の売上・単価・原価率設計と管理 ■メニューの販売と販促管理 ・セールストークを含む販売方法、各種販促ツールの設計、マニュアル化と営業現場への落とし込み ・店内外及びweb上でのメニューアピールの設計 ・メニューブックおよびオンラインメニューの製作ディレクション ・各店舗のメニュー運用状況及び売上・客単価・原価の管理・検証・改善

求める人材: 歓迎要件(活躍できる経験) ＜歓迎経験・資格＞ ・食分野に関する幅広い知識(商品、食文化、料理技術、原材料) ・食育や食材の旬、糖質コントロールなどの健康・ウエルネスに関するトピックへの知識・関心 ・アレルギーや栄養学的知識(カロリー、塩分、栄養素) ・飲食店現場経験 必須要件 ＜必須条件＞ ・飲食業界経験（特にメニュー構成、原価計算の経験があることが望ましい）

年俸450万円～650万円 給与: 固定残業代あり：年俸 ￥4,500,000 〜 ￥6,500,000は1か月当たりの固定残業代￥95,000（48時間相当分）を含む。48時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：35万円〜 【月給35万円の場合の内訳】 固定残業手当：48時間分、9.5万円。時間超過分別途支給。 昇給：随時（四半期評価制度による） 賞与： 年2回

固定時間制 勤務時間・曜日: 勤務時間 8：45～17：45／所定労働時間8時間、休憩1時間 試用期間：あり 試用期間詳細：3ヶ月（試用期間中、労働条件に変更はありません。） 年間休日：120日 残業時間 20H程度

休暇・休日: ・シフト制 （基本は土日祝日中心に休み調整します。） ・有給休暇（入社後6ヶ月経過後10日。最大20日） ・慶弔休暇 ・介護休暇 ・産前産後休暇・育児休暇（取得実績多数あり） ・年末年始や長期休暇も有給消化で積極的に取得しています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費規定支給 ・車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給） ・社員持株会制度 ・財形貯蓄 ・団体生保・団体損保 ・社員割引制度（安楽亭グループ各店舗を20％割引で利用できます） ・退職金制度（規定有）

試用期間なし

その他: 【応募〜採用の流れ】 ①Indeed応募フォームよりご応募 ②面接 ③採用 勤務開始日もお気軽にご相談ください！ ※応募の秘密は厳守します。 【歓迎条件】 ・学歴不問・経験不問・年齢不問 ・新卒・第二新卒歓迎 ・学主婦(夫)・フリーター活躍中、WワークOK ・平日のみのお仕事をお探しの方 ・ワークライフバランスを大切にしたい方 ・髪型・髪色・ネイル自由で働きたい方 ・プライベートを充実したい方 ・ハローワークでお仕事お探しの方 ※選考回数や選考担当官は状況に応じて変更になる場合があります。 ※ご希望と状況に応じてweb面接・対面面接を実施させていただきます。 【企業情報】 有料職業紹介事業者名:株式会社シナモア 有料職業紹介許可番号:13-ユ-319032 本求人は株式会社シナモアにて採用支援をしている求人です。 本求人への応募によって、個人情報の取り扱い指針に同意した上で、株式会社シナモアに個人情報を提供するものとみなされます。 雇用形態: 正社員 給与: 4,500,000円 - 6,500,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給