正社員 飲食マネージャー

仕事内容: ◎ 飲食マネージャーとは 料理を通して、Măの体験価値をつくる存在です。 お客様にとっては「また食べたい」と思える料理を提供する人であり、店舗にとっては、味・品質・スピード・衛生・利益を支える重要な役割です。 決められた料理をつくるだけでなく、より良い料理と店舗をつくるために、自ら考え、改善し続けることを期待しています。 ◎ 担っていただく役割 * お客様に満足していただける料理を提供し続けること * 料理の味と品質を安定させること * 安全で清潔なキッチン環境を維持すること * 食材原価やロスを意識し、店舗の利益に貢献すること * メニューやオペレーションを改善し続けること * Măらしい食体験とブランド価値をつくること ◎ 具体的な業務内容 * 仕込み、調理、盛り付け、料理の提供 * 食材の発注、在庫管理、棚卸し * 食材原価、廃棄、ロスの管理 * キッチン内の清掃、衛生管理、安全管理 * レシピや調理工程の標準化 * 調理オペレーションの構築、改善 * 季節メニューや新商品の提案 * アルバイトスタッフへの調理指導、育成

求める人材: 求めるマインドセット ・日本一のサウナ企業を本気でつくる当事者意識 ・体験価値を左右する細部へのこだわりを妥協しない姿勢 ・長期的に正しい判断を選ぶ覚悟

月給28万円以上 給与: 想定月給：280,000円 ～  想定年収：3,960,000円 ～ ） ※経験・能力に応じて決定 ※成果に応じた昇給・賞与あり（年2回の昇格機会、賞与）

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制 例：9-17時／18-23時など

休暇・休日: ・週休2日制（自由裁量） ・有給休暇 ・その他会社が定める休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◇ 勤務するサウナ施設のサウナ入り放題 ◇ 食事賄い ◇ 雇用保険 ◇ 厚生年金 ◇ 健康保険 ◇ 労災保険 ◇ 交通費支給あり ◇ 住宅手当あり ◇ 服装自由

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 280,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間