調理部門: 料理長・総料理長 / 4949

仕事内容: 研修特化型施設「レクトーレ葉山」内レストランの調理業務を全般的にお任せします。 ■主な業務 ・食材の仕込み ・調理（どちらかというと洋食） ・盛り付け ・材料の発注 ・厨房、食器類の洗浄 ・シフト管理やスタッフ育成、人員計画の立案、実行、人件費管理などマネジメント業務 ・メニュー開発、レシピ作成、原価管理 ・各種取引先との折衝 ・衛生状態の維持管理など ※その他、付随する業務をお願いいたします。 料理長を目指したい方も歓迎です！ やる気とスキルで担当業務をお任せいたします！一緒に成長していきましょう♪ 多彩なキャリアパスをご用意しております。 他の店舗、他ブランドホテルへの異動や、経験を活かして職種変更など 志向を考慮したキャリアをサポートいたします。 ■職務内容変更範囲 会社の定める業務

求める人材: ■必須スキル 調理師免許 調理に関する業務経験3年以上（※ジャンル不問） ■歓迎スキル マネジメント経験 大量調理・集団給食調理の経験者 メニュー考案 売上・原価管理

神奈川県三浦郡葉山町上山口1560-38 レクトーレ葉山 湘南国際村 勤務地: 神奈川県三浦郡葉山町上山口 【交通手段】 アクセス: JR「逗子駅」または京浜急行「逗子・葉山駅」よりバスで25分「湘南国際村センター前」

年俸420万円～532万円 給与: 固定残業代あり：年俸 ￥4,200,000 〜 ￥5,320,000は1か月当たりの固定残業代￥52,448〜￥66,434（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 ※経験・スキルに応じて給与決定

シフト制 勤務時間・曜日: 1ヶ月単位の変形労働時間制（平均172時間） シフト制 ※9：00～21：00 の間で実働8時間

休暇・休日: 年間 120日以上 （月9日休み/2月のみ8日） ※最大月4日の希望休暇が取得できます。 季節休暇 (最大5日付与)　※入社翌月に付与 有給休暇(入社半年経過後10日間付与) ※積立有給休暇制度あり 慶弔休暇 産前産後 育児休業 配偶者出産休暇 介護休暇 看護休暇 生理休暇 結婚休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 月給300,000円～380,000円 月給は下記手当を含んだ給与設定です。超過分は別途支給いたします。 ・30時間分の時間外手当　52,448円～66,434円 ・20時間分の深夜労働手当　6,994円～8,858円 ・エリア給　10,000円 ※管理監督職の場合は深夜労働手当のみ適用

試用期間なし

その他: 本求人は、株式会社Andwellが株式会社ティーケーピーの依頼により行う職業紹介の求人です。 あなたの転職をフルサポートします！ まずはお気軽にご応募ください！ 有料職業紹介事業者名:株式会社Andwell 有料職業紹介許可番号:13-ユ-315865 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 4,200,000円 - 5,320,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給