和食居酒屋の料理長候補

仕事内容: 月6〜8休、月平均残業時間20時間！／「人を大切にする会社を作りたい」採用も昇進も人柄重視！ ≪料理長の仕事内容≫ まずはキッチン業務に慣れるところから始めて、ご経験やご希望に合わせて段階的に、料理長として以下のような役お仕事をお任せします。 ・キッチン全体の運営管理 スタッフの教育や指導を行い、調理手順・衛生管理を徹底。スキル向上を支援し、成長できる環境をつくります。 ・スタッフ教育・育成 調理手順や衛生管理を指導し、調理スキルの向上とチームのレベルアップを図ります。 ・メニュー企画・開発 コンセプトに沿ったメニューや新メニューを開発。季節食材や特別メニューで集客力を高めます。 ・コスト・予算管理 原価・在庫を管理し、利益を意識したメニュー構成を実施。経営陣と連携して売上目標達成に貢献します。 ・食材の仕入れ・品質管理 仕入れ先との交渉や食材選定を行い、品質とコストを管理。常に新鮮な食材で料理の質を守ります。 料理長の役割は、料理の質を守りつつ店舗の成長に貢献すること。段階的に学べるので、自分のペースで習得可能です。経験者は入社後すぐに活躍できます。 ≪1日のスケジュールの一例≫ 14時　出勤 ・掃除や仕込みなどの開店準備 17時　営業開始 ・キッチンとホールが連携して円滑な営業を行います ・タイミングを見て休憩を取ります 24時　退勤 ・賄いを食べて帰宅

求める人材: * 未経験者歓迎！経験＆年齢不問！ * 無資格者歓迎！学歴不問！ * もちろん経験者歓迎！ * ブランクOK！ * 幹部候補希望者歓迎！ * 独立志望のある方歓迎！ ≪こんな方が活躍中≫ お客様に喜んでもらいたいという想いを持っている、20代・30代・40代・50代の幅広い年代のスタッフが活躍中！

北海道札幌市豊平区月寒西一条11丁目2−50 (株)Marks Create　和顔　鶏魚楼 勤務地: 受動喫煙対策を行っています 【交通手段】 アクセス: 札幌市営地下鉄東豊線福住駅より徒歩約8分

月給32万円以上 給与: 固定残業代あり：月給￥320,000以上は1か月当たりの固定残業代￥71,500（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。 ▪︎昇給あり（年1回、1月） └売上げ達成で貢献して、最大8万円上がったスタッフがいます！ └必ず全員上がります。どのくらい上がるかは、がんばり次第！ ▪︎業績賞与あり ▪︎交通費支給（当社規定に準じる） └自転車、車、バイク、1日500円

シフト制 勤務時間・曜日: 11：00〜22：30 ▪︎シフト制（実働8時間） └仕入れのない日は遅出、お客様が早めにお帰りになれば早く閉店するなど、状況に応じた対応をしています。 └月平均残業時間は20時間程度！ └近隣店舗と連携できるから、ムリなく働けます！ ※18歳未満の方は22時までの勤務となります

休暇・休日: ▪︎月6日〜休み（曜日はシフトに準じる） └希望休は通りやすい環境です！アルバイトの方の出勤状況や、他の店舗からのヘルプなどでシフトを調整して、月8休みを実現しているスタッフもいます！ └お子さんの都合やプライベートの予定で、曜日固定でお休みを取ったり、旅行のために連休を取ったりできています！ ▪︎年末年始休暇(12/31、1/1〜2 ) ▪︎有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ▪︎社会保険完備 ▪︎制服貸与あり ▪︎社員食堂・食事補助あり ▪︎管理職登用実績あり └飲食マネジメント経験のある方なら、 試用期間後すぐ店長になることもあります！

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ≪応募フロー≫ 応募➡︎面接(1回)➡︎内定 メールにて面接日時を調整致します。応募いただいた当日中にご連絡いたします！ ご希望の曜日・時間をお伝え下さい！ 面接から合否連絡まで平均0〜2日とスピーディー！お時間は取らせません！ ★気軽にあなたの想いをお聞かせください！ あなたにお会いできることをスタッフ一同、楽しみにしています！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 320,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 交通費支給