月給40万円~/八王子の海鮮居酒屋での店長候補

仕事内容: ◆ーー◆　あじこや離れについて　◆ーー◆ ＜八王子駅の駅前に小京都の趣＞ 駅前の好立地でありながら小京都を思わせる、 趣のある建物、内装が特徴のお店です。 落ち着いた和の空間で、 季節ごとの旬の食材を活かした和食と、手づくりにこだわった料理を提供し、 丁寧なおもてなしを大切にしているお店です。 魚や和食ジャンルでは八王子随一の人気店です。 一品一品にひと手間をかけた料理と、 カウンター越しの会話や常連さんとの距離の近さも魅力。 「ただ働く」だけではなく、 料理や接客を通して人とのつながりや、 お店づくりそのものを楽しめる職場です。 ◆ーー◆　会社について　◆ーー◆ 100店舗以上を運営するグループから独立して12年。 現在は八王子で2店舗を運営しています。 これまで一緒に働いていた社員2名が独立し、 現在はオーナーとアルバイトスタッフでお店を切り盛りしていますが、 今後の店舗拡大や新規事業への展開を見据え、 新たな仲間を募集しています。 ■Mission（ミッション） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 飲食を通じて、人と街の未来を育てる 一時的な流行ではなく、 地域に根づき、長く続く店をつくること。 料理・空間・人、そのすべてに価値を込め、 働く人の未来にもつながる飲食を目指します。 ■Value（バリュー） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 1. 挑戦を歓迎する文化 「やってみたい」を否定しない。 新メニュー、新業態、新しい役割にも積極的に挑戦します。 2. 成長はチャンスとして平等に 店舗数がまだ少ないからこそ、 ポジションや裁量はこれからどんどん生まれる環境。 意欲ある人が中心になれる会社です。 3. 現場から会社をつくる マニュアルに縛られず、 現場のアイデアがそのまま形になるスピード感を大切にします。 4. 人の未来を応援する 店長、マネージャー、独立など、 一人ひとりのキャリアに合わせた道を一緒に考えます。 ■Vision（ビジョン） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ “八王子発”の飲食ブランドを育てる 現在は八王子で2店舗。 今後は店舗拡大や新規事業にも挑戦し、 複数の選択肢と成長ステージを用意できる会社へ。 働く人が 「ここで経験を積んでよかった」 「この会社で成長できた」と思える未来をつくります。 ◆ーー◆　最新の機材で負担軽減　◆ーー◆ 当社は最新の特殊冷蔵機「アートロックフリーザー」を導入。 特殊冷凍技術で味も、香りも、食感も、美味しさをそのままお届けする事ができます。 これにより、仕込みの効率化やフードロスを最小限に抑えることができ 省人化や従業員の負担軽減を実現することができました。 今後はこの技術を駆使し、自家製冷凍総菜の外販も見据えています。 【仕事内容】 調理業務 材料の仕込み 食材発注や在庫管理 新しいメニューの開発など 将来的には スタッフの採用・育成 シフト管理などの人材マネジメント 売上管理などの店舗マネジメント など 現場の声やアイデアを大切にするお店なので、 「こうしたらもっと良くなる」という意見も大歓迎。 将来的には、店長として店舗運営をお任せすることを想定しています。

求める人材: 飲食店での勤務経験をお持ちの方優遇 年齢不問 学歴不問 男女不問 20代・30代・40代の方が活躍中です！ ブランクOK 第二新卒歓迎 女性が活躍中 ＜こんな方是非！＞ ・チェーン店では中々上に上がれないから環境を変えたい方 ・独立までサポートしてもらえる環境で働きたい方 ・飲食店が好きな方 ・調理、料理が好きな方 ・レストラン・カフェなどでの経験を活かしたい　など 個人の成長に合わせたサポートを行いますので マニュアル通りじゃない、飲食人として成長できる環境です。

東京都八王子市東町4-5 あじこや離れ　株式会社G8 勤務地: ＜あじこや離れ＞ 東京都八王子市東町4-5 【交通手段】 アクセス: JR八王子駅、京王八王子駅より徒歩3分

月給40万円～50万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥400,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥89,400〜￥111,800（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。 月給400,000円～ 固定残業代￥89,400（40時間相当分）を含む。 超過分は別途支給 ※役職手当別途あり

シフト制 勤務時間・曜日: ＜平日＞ 10:00～14:00（ランチ営業11:30～14:00） 16:30～23:00（ディナー営業17:00～23:00） ＜土曜・祝＞ 15:00～23:00（営業17:00～23:00） ※1日実働7h～10h（曜日やシフト状況による） ※日曜定休（日曜日を含む連休の場合、連休最終日が定休日）

休暇・休日: 月4～6日 日曜定休 有給休暇 夏季休暇 年末年始休暇 産前、産後休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 交通費支給 制服貸与 まかないあり 賞与年2回（7月、11月） 昇給チャンスあり年1回 役職手当

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 400,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内