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正社員

和食・居酒屋の店長・店長候補/93643

株式会社クオレガ(フーズラボ)

東京都世田谷区

月給23万円~50万円

仕事概要

仕事内容

仕事内容: 【仕事内容】 「てけ八」にて、店舗管理・運営をお任せします。 ◆ 仕込み・調理 「てけ八」では、すべてのもつ焼きを毎日仕込み、当日使い切る。 新鮮な素材と誠実な手仕事で、妥協なき一串を提供します。 “昨日の残りは使わない” だからこそ、最高の味に辿り着ける。 それがお客様の「美味しい!」に直結し、店の信頼と自信にも繋がります。 ◆ 接客・サービス 目の前で焼き上げる香ばしいもつ焼き。 その香りに誘われたお客様の笑顔とライブ感あふれる空間。 ここでは、ただ料理を提供するだけでなく、お客様と一緒に楽しみながら、 最高のひとときを創り上げます。 ◆ メニュー提案 全店統一ではなく、地域やスタッフの発想が活きる柔軟な仕組みです。 「この部位、常連さんに人気だから定番にしよう」そんなアイデアが形になり、 人気メニューに育っていく醍醐味も味わえます! ◆ 店舗運営 売上管理や在庫管理、オペレーションの工夫を通して、 より良いお店を創り上げていく仕事です。 スタッフ同士で意見を出し合い、試行錯誤しながら、 進化し続けるお店づくりに挑戦できます。 「自分の手で“街に愛される酒場”を立ち上げたい。」 そんな想いを胸に、私たちは新業態「てけ八」の立ち上げメンバーを募集しています。 もつ焼きの本質と向き合い、“当日仕込んで使い切り!という飲食の原点に挑戦。 さらに地酒や店づくりへのこだわりを武器に、 ただのチェーン店ではなく、魂を込めた“唯一無二の酒場”を創り上げる。 そんな想いを共有し、情熱を持って走れる仲間をお待ちしています!

求めている人材

求める人材: ●飲食業界経験者の方 転職回数不問!ブランクもOK。 当社は、人柄を重視しています!

勤務地

東京都世田谷区 もつ焼き てけ八 勤務地: 東京都 世田谷区 太子堂4-28-11 1F 【交通手段】 アクセス: 三軒茶屋駅 北口Aより徒歩3分 ※西太子堂駅より徒歩5分

給与

月給23万円~50万円 給与: ※残業代は1分単位で支給 月給に加え、時間外手当、深夜手当、 複数店舗管理手当(1万円/月)、売上達成手当(3万円/月)を別途支給 ※複数管理・売上達成手当は店舗責任者のみ 【年収例】 880万円/45歳,部長職,入社11年目(基本給68万円+賞与) 700万円/34歳,マネージャー職,入社8年目(基本給42万円+各種手当+賞与) 590万円/28歳,店長職,入社5年目(基本給28万円+各種手当+賞与) 【昇給】 年2回(5月・11月) ※時期に限らず特別昇格の実績多数! 【賞与】 年2回(7月・12月)

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 10時00分〜00時00分 フレックスタイム制/休憩あり 1日の標準労働時間 8時間00分 ※フレキシブルタイム:開店前6時間~閉店後1時間 ※コアタイム無 ※時間外労働有 ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能 ※終電考慮 ◎社員の「働き方改革」を推進し、より働きやすい環境整備に取り組んでいます。

休日・休暇

休暇・休日: 月9日公休 (2月のみ月8日休み)/シフト制 ※有給休暇が取りやすく、連休の取得も可能です! 【有給休暇】 10日 【休暇制度】 ・年末年始休暇 ・慶弔休暇 ・産前・産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 産前産後休暇/取得実績あり

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【手当】 ・交通費全額支給 ・複数店舗管理手当:1万円/月 ・売上達成手当:3万円/月 ・まかない補助(60%OFF) ・引っ越し手当(最大5万円) ・結婚祝い金:3万円 ・出産祝い金:1万円 ・勤続手当(10年10万円、15年15万円、20年20万円) <その他> ・社員総会 ・定期健康診断 ・社員紹介制度 ※各種手当は別途規定有

試用期間

試用期間あり 試用期間:3か月 試用期間中の労働条件:同条件

その他

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です! フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています! POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます! POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる!』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください! 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 230,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間

仕事に関するPR

Image当日仕込んで使い切り!の本気のもつ焼き。新ブランドを一緒に育てませんか?Image
アピールポイント: 当社は一都三県を中心に【てけてけ】【the 3rd Burger】など 約80店舗を展開し、2017年には上場を果たしました。 右肩上がりの成長を続ける中で、さらなる進化を目指し、 新ブランド「てけ八」をオープンします。 「当日仕込んで使い切り!」新鮮なもつ焼きを魂込めて焼き上げ、 地酒とともに提供する「てけ八」。一串入魂のこだわりと、 妥協なき仕込みで、街に愛される酒場を一緒に育てませんか? 我々の新たな挑戦に、あなたの力を貸してください!

応募について

募集人数

1人

企業情報

社名

株式会社クオレガ(フーズラボ)

代表者

佐藤 康成

本社所在地

1050004 東京都港区新橋1丁目10-6 新橋M-SQUARE 11階

企業代表番号

0362638707

事業内容

飲食

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。問題を報告する

原稿ID : 4fbc9672aa9df5a8

掲載開始日: 2025/07/09(水)

和食・居酒屋の店長・店長候補/93643

株式会社クオレガ(フーズラボ)