中華料理・中国料理の店長・店長候補/88234

仕事内容: 【仕事内容】 ソムリエとして、ワインのセレクションや在庫管理、お客様へのワイン提案とサービスをメインにお任せします。 入社後は、OJT研修を通じて、当店のワインサービスはもちろん、四川料理に関する知識も習得していただきます。 経験豊富なシェフ・一流のサービスマンが在籍しているので、知識や技術を直接学べます！ 経験が浅い方でも、先輩スタッフが丁寧に指導いたしますので、安心してご応募ください。 接客の技術だけでなく「おもてなしの姿勢」を大切にして、一人一人のお客様に合わせたサービスをお願いします。の料理とサービスを提供できるお店を、私たちと一緒に創り上げていきませんか？ 中華料理の調理経験者や、高単価レストランのサービスなど、経験豊富な社員が在籍しています。 経験のある方は即戦力としてすぐに活躍でき、経験が浅い方も一から丁寧にお教えするのでご安心ください！ また、経験よりも人柄を重視した採用を行っており、チームワークと一人ひとりの個性を大切にしています。 【総料理長 菰田欣也について】 調理専門学校在学中に陳建一氏との出会いをきっかけに、四川料理の道を志しました。 赤坂四川飯店での修業を経て、「szechwan restaurant 陳 渋谷店」の料理長として腕を磨き上げ、中華料理世界大会では個人熱菜部門で日本人初となる金賞を受賞。卓越した技術が認められ、数々の実績を残してまいりました。 2017年には独立を果たし、火鍋専門店に続いて当店『』4000 Chinese Restaurant』をオープン。伝統的な技法を大切にしながらも、新しい価値を創造する料理の探求に取り組んでいます。料理人の育成にも情熱を注ぎ、次世代を担う人材の成長をサポートしています。

求める人材: ■ソムリエ資格 ■店長またはマネジメント経験者活躍中

東京都港区南青山７丁目１０−１０パークアクシス南青山7丁目1F 4000 Chinese Restaurant 勤務地: 株式会社whole4000 4000 Chinese Restaurant 東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目 1F 【交通手段】 アクセス: 渋谷駅宮益坂口51番バス - 南青山7丁目下車徒歩3分 【道順】 南青山7丁目バス停下車 - 地下歩道橋を渡り、左側の階段から地上へ そのままの進行方向へ真っすぐ進み、すぐに右へ曲がる そのまま50m程進んだビルの1階 広尾駅から837m

月給35万円～45万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥93,239〜￥122,683（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。 ■昇給年1回 ※経験やスキルを考慮します ※未経験者は27万円～

シフト制 勤務時間・曜日: ▼勤務時間 11:00～14:00 17:30～22:00 ※シフト制 ※1日8時間超過分は残業時間として算出 ※休憩有り

休暇・休日: ■公休月8日／週休2日（シフト制） ■夏季休暇（3日程度) ■年末年始休暇（3日程度） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■その他 特別休暇など ※年間休日106日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給あり ■食事補助 ■制服貸与 ■家族手当

試用期間なし

その他: この求人は、飲食専門求人サイトフーズラボを運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、株式会社クオレガよりご紹介させていただきます。 株式会社whole4000 4000 Chinese Restaurant 東京都港区南青山7-10-10 パークアクシス南青山7丁目 1F 株式会社クオレガとは？ 私たち、株式会社クオレガは、飲食・宿泊業界に特化した人材紹介・採用コンサルティングを行う企業です。 「フーズラボ」や「ホテルズラボ」といった業界特化型プラットフォームを運営しております。 ※求人詳細に入社祝い金の記載がある場合、入社企業からの支給となります 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 350,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間