バル・バーのソムリエ/105736

仕事内容: 【仕事内容】 『HOKKAIDO CUISINE KAMUY』で、料理とお客様の体験を、一本のワインで繋ぐ。 そんな、”北海道の食文化の伝え手”となる、ソムリエを募集します。 ソムリエ資格をお持ちの方を優遇しますが、ワインへの深い愛情と探究心があれば、経験の浅い方でも大歓迎です。 【仕事内容】 ワインのセレクトやサービスを中心に、ホールでの接客業務全般をお任せします。 しっかりとした研修制度があるので、ご安心ください。 ■ワインの選定・管理 ■お客様へのワインの提案・サービス ■料理に合わせた、ペアリングの考案 ■ホールでの接客業務全般 【労働環境について】 月の公休は8〜9日、夏季・年末年始の連休を含めて年間休日は105日を確保。 また、1日の実働が6時間・残業なしの「時短社員制度」もご用意しており、あなたのライフスタイルに合わせた働き方もできます。 当社では、新卒社員にも経営数値を公開するほど、現場に大きな裁量と情報を与えています。 将来、自分のお店を持ちたい、という方にとっては、実践的に経営を学べる、最高の”学び舎”です。 まずはお話からでも大丈夫ですので、少しでもご興味あれば、ご応募お待ちしております！ 【現場のチームについて】 当店の仲間たちは、飲食業界の経験者から、ここでキャリアをスタートさせた未経験者まで、多様なバックグラウンドを持たれた方達が多く在籍しています。 国籍も様々で、お互いの文化を尊重し合う、非常に風通しの良い温かい雰囲気です。 年齢や役職に関係なく、誰もが自由に意見を出し合い、日々お店を良くするためのアイデアで溢れています。 【料理長について】 『HOKKAIDO CUISINE KAMUY』の厨房を率いるのは、料理長の堀田氏です。 日本の名店「オテル・ドゥ・ミクニ」でキャリアをスタートし、フランスへ。 その後は二つ星、一つ星レストランで研鑽を積み、帰国後は自ら開業したレストランで5年連続ミシュランガイドに掲載。 輝かしい経歴を持つ、まさに一流の料理人です。 【どんな人に来て欲しい？】 私たちが採用で何よりも大切にしているのは、その方のスキルや経歴以上に、「性格のいい人」である、ということです。 仕事はできるけど、嫌なヤツ…は、私たちは求めません！ 技術は後からいくらでも教えられますが、人柄こそが、お客様を幸せにし、最高のチームを創るための、最も大切な土台だと、私たちは考えています。 ■お客様や仲間への気配りができ、コミュニケーションを大切にできる方 ■ワインや北海道の食材への探究心があり、常に新しい知識を吸収できる方 ■料理とお客様を繋ぐ、最高のマリアージュを創造したいという情熱のある方 ■自分のアイデアをカタチにし、ワインリストやサービスを良くしていきたい方 ■将来、自分のお店を持つために、経営の視点も学びたいという向上心のある方

求める人材: ■ソムリエ資格を持たれている方優遇 └目指していきたい方も歓迎！

北海道札幌市中央区 HOKKAIDO CUISINE KAMUY 勤務地: 北海道札幌市中央区大通西1-12-2 ザ ロイヤルパーク キャンバス 札幌大通公園 1F 【交通手段】 アクセス: 地下鉄「大通」24番出入口すぐそば JR札幌駅より徒歩約15分

月給30万円～50万円 給与: ■経験・スキル考慮 ■昇給あり

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00〜23:30 ■実働8時間 ■休憩あり

休暇・休日: ■年間休日105日 ■月8〜9日休み ■夏季連続休暇 ■冬季連続休暇 ■計画連続休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給あり(年1回/4月) ■随時特別昇給あり ■制服貸与 ■賄いあり ■インセンティブ制度 ■各種研修制度(ソムリエ講習、英会話講習、マナー講習など) ■海外研修あり ■生産地・生産者訪問あり ■終電考慮

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間