フレンチオーベルジュの調理師・調理スタッフ/N143491

仕事内容: ＜オーベルジュのフレンチ調理スタッフ＞ 料理長のもと、仕込みから前菜・メイン調理まで幅広く担当します。 将来的にはメニュー開発や食材管理、スタッフ育成などにも携わっていただきます。 【具体的な仕事内容】 ・料理の仕込み ・コース料理の調理 ・メニュー開発補助 ・食材の仕入れ・在庫管理 ・原価管理補助 ・衛生管理、清掃 レストランに新しい価値を生み出していただける方を歓迎します。 【レストランの特徴】 2025年8月にリニューアルオープン！ フランスのボルドー地方のオーベルジュをコンセプトにしています。 四季折々の自然を反映した料理と空間を提供しています。 特に、地元産の新鮮な野菜や軽井沢ならではの食材を取り入れた料理を提供し、都会では味わえない感動をお届けするよう取り組んでいます。 ＼やりがい・キャリアステップ／ 歴代首相も訪れた実績を持つ、格式あるフレンチレストランです。 正統派フレンチの基礎から応用まで学べる環境で、ワインや食材にも強いこだわりがあります。料理だけでなく「食」全体を学べます。 ＜活かせる経験＞ ・ホテルや洋食・イタリアンレストラン、フレンチレストランなどでの調理経験 ・カフェ、喫茶店、居酒屋など飲食業界での調理・キッチン経験 ・創作フレンチや懐石料理、和洋創作料理などの調理経験 ・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成） ・食材の知識や仕入れの経験 ・メニュー開発や企画の経験など

求める人材: ■応募資格 学歴不問 【必須】 ・調理経験がある方（ジャンル・年数不問） ★こんな方歓迎します★ ・ホテルやレストラン、結婚式場などで調理経験がある方 ・調理師資格をお持ちの方（※なくてもご応募可能です） ・クラシカルなフレンチを基礎から学びたい方 ・将来料理長を目指したい方 ◎経験が浅い方もフレンチに挑戦したい意欲があれば問題ありません！

軽井沢町1278-11 シュール・ジャポン 勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町1278-11 【交通手段】 アクセス: 軽井沢駅より徒歩7分

月給25万円～30万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥250,000 〜 ￥300,000は1か月当たりの固定残業代￥56,000〜￥68,000（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：250,000円〜300,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：6:00〜22:00の間で実働8〜10時間（シフト制） ※シフトは柔軟に対応いたします。お気軽にご相談ください ■休憩時間：60〜120分

休暇・休日: ■休日：月8〜9日（年間休日110日） ■休暇： ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・冬期休暇：約1ヶ月 ・リフレッシュ休暇 ・イベント休暇 入社日に4日付与※社内イベントなどで利用可能 ▼冬期休暇について 1月〜3月の間の落ち着いているシーズンに、約1ヶ月の長期休暇取得が可能です。 季節に合わせてメリハリを持って働けます

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎海外研修旅行（海外まな旅制度） ◎自社保有の保養所（ハワイ、京都、金沢など） ◎自社運営サービス割引（ホテル宿泊、レストランなど） ◎職場積立NISA補助（月5,000円） ◎不動産賃貸特典（仲介手数料無料、引越費用会社負担） ◎資格取得支援制度／資格取得一時金（50,000円〜300,000円） ◎慶弔支給金（結婚100,000円など） ◎社内イベント、部活動あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください 軽井沢で本格フレンチを学びたい方におすすめの求人です。 フレンチ未経験でも意欲があれば挑戦可能。 また、寮を完備していますので移住も大歓迎です！ 月給25万以上×年間休日110日×海外研修旅行など、待遇面も魅力の求人です。 待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、しっかりと転職サポートをしています ぜひお気軽にお問い合わせください。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 10685 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 - 300,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間