上場企業グループで働くブライダル調理(一般~副料理長クラス)

仕事内容 ＼料理人だけの会社「ベストプランニング」だからプロの料理人として成長できる！／ 料理はトラディショナルなフレンチと和のテイストを織り交ぜた「フレンチジャポネ」を中心に、フレンチ、イタリアンなど。他、各施設（店舗）やお客様の要望により、趣向を凝らした様々な内容で料理を提供しています。 ＼（1）料理コンテストやシェフ塾など「学び」の場が多い／ ・『料理コンテスト』（予選/毎年7月・本選/毎年8月）：全スタッフ100名以上が参加する当社の一大イベント。「インバウンドをターゲットにしたアラカルトで提供する前菜とメイン料理」など事前テーマに対し、メニュー作成や材料選び、コスト計算を行い完成品を試作します。本選では社長を含めた役員が審査員となり、実際の調理や試食を通して見た目の美しさや味、調理技術などを選考します。役職や年齢に関係なく調理技術を競い合えるため、数ヶ月前から食材やメニューの検討を始めるなど、全員が真剣勝負の晴れの舞台です。 ・『シェフ塾』（実技講習・卓上講習）：実技講習ではシェフが目の前で一つの料理を0から完成させ、試食を行うなど、調理技術や工程を学びます。 ・『試作研究制度』：最初は指定された料理の試作を行いますが、その後は自分でメニューを考案し、評価やアドバイスを求めていきます。 ＼（2）昇格・昇給など将来のキャリアがわかりやすい！／ 等級ごとに「必要な知識・技術・業務特性」など明確な基準があり、昇給や昇格はこれらに対応して評価します。「何を頑張ればいいのか」がハッキリしてるため、新入社員研修や階層別研修などの必要なサポートを受けつつ、仕事への意欲を持ちながらステップアップできます！マネジメント職では調理技術だけでなく、人材育成やコスト管理など経営的視点でのスキル強化も行うため、総合力が身につきます。 ＜経験1年で入社した場合のキャリア例＞調理補助担当（1～2年目）→調理担当（3～4年目）→調理＋マネジメント担当（5年目～） ＼（3）上場企業グループだから、安心して働けるホワイト職場！／ 親会社はスタンダード市場上場の「株式会社ツカダ・グローバルホールディング」。グループ企業には当社を含め、結婚式場やホテル、レストラン運営を手掛ける「株式会社ベストブライダル」など、多くの関連企業があります。上場企業グループとしてコンプライアンス重視を掲げており、「残業など労働時間への配慮」「有給や育休など利用」「人間関係など職場雰囲気の充実」など全スタッフが働きやすい環境を目指しています。またグループ企業が運営するホテル、レストランなどへの研修や出向などグループ間での人材交流もあり、常に刺激を受けながら成長を目指せる職場です。 ==== 勤務地一覧＜応募時に希望店舗もお知らせください＞ ==== ・心斎橋セントグレースヴィラ（大阪府大阪市西区新町1-1-18/本町駅・四ツ橋駅～徒歩4分、心斎橋駅～徒歩8分） ・大阪アートグレイス ウエディングコースト（大阪府大阪市住之江区南港北2-8-1/トレードセンター前駅～徒歩2分） ・京都アートグレイス ウエディングヒルズ（京都府京都市左京区吉田河原町14-5/神宮丸太町駅・出町柳駅～徒歩5分）

求めている人材 ＼洋食調理（フレンチ・イタリアンなど）の経験が1年以上ある方／ ＼ご経験や前職の経歴により、スタッフ～副料理長候補まで幅広いポジションで採用します／ ※店舗では「経験1～30年」「19～55歳」の幅広い年代が活躍中です（中高年も活躍中）！ ※調理師免許をお持ちの方は歓迎！ ※ブライダル施設、ホテルなどでの調理経験者は大歓迎！ ※ハローワークで求職中の方もぜひ！ 《私たちが一緒に働きたいと思う方》 ・料理を作ることが好きで、もっと成長したいと思う方。 ・新しい知識やスキルなど学びに前向きに取り組める方。 ・感謝や思いやりの気持ちをもって、周囲の仲間と働ける方。 ・管理職やメニュー開発など調理経験を活かしたい方。 ・収入や休日、福利厚生など安定した職場で長く働きたい方。 《施設内の人員構成》 施設の規模によりますが、調理部門は5～15名（パート2～5名を含む）・パティシエ部門は7～15名（パート2～5名を含む）の体制。調理部門は「コールド場（サラダ、冷菜、デザートなどの調理や食材の下処理、盛り付け）」、「ホット場（ソテー、グリル、揚げ物など）」、「ソシエ（ソース作り）」の3セクションに分かれます（兼務の場合あり）。 《活かせる仕事経験》 ・フレンチ、イタリアンなど洋食の調理経験。 ・レストラン、ビストロ、専門店、ホテル、ブライダル施設などでの調理経験。 ・副料理長、料理長などマネジメント経験。

職場環境 ベストプランニングは取締役を始め、全員がプロの料理人集団です。『一皿に「ありったけの想い」をこめて』をスローガンに、お客様に感動を与える料理をお届けします。「調理技術を高める育成」「成長意欲の高い仲間」「充実した労働環境」でぜひ一緒に働きませんか。 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

550-0013大阪府大阪市西区新町 心斎橋セントグレースヴィラ_【株式会社ベストプランニング】 【交通手段】 交通・アクセス （大阪市西区・住之江区の他、京都市など複数施設あり）

月給23万2300円～47万円 給与詳細 基本給：月給 23万2300円 〜 47万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※「一般職」として採用の場合、上記金額内に「固定残業代10h分（1万6000円～1万9400円/1ヶ月あたり）」を含みます。 ※「副料理長以上」で採用の場合、「管理監督者」のため固定残業代は含みません（月給32万5000円～47万円） ※賞与年2回（7月・12月） ※昇給年1回（4月）

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 7：00～22：00の間で平均8時間/日（変形労働時間制） ※残業は月20h程度（閑散期10h/繁忙期30～40h）

休日休暇 ・月8～11日（シフト制） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・育児休暇 【休日休暇】：年間110日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費支給（月3万円迄） ・昇給・昇格年1回（4月） ・賞与年2回（7月・12月） ・残業手当（固定残業代10h～超過分を支給） ・制服貸与 ・社員割引制度 ・研修制度（新人研修・階層別研修） ・料理コンテスト（入選者は報奨金支給）他

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし