【月35万円~/更に4店舗出店予定】急成長の大盛況ネオリストランテ正社員(飲食店/居酒屋ホールスタッフ)

仕事内容: ■私たちが大切にしていること━━━━━ 【日本をリブランディングする】 「日本の食材」から、「日本そのもの」の価値の再定義するため、尾崎牛や冩樂など、現地で出会った”最高”の素材に、私たちの感性という付加価値を乗せて世界へ発信。 相場より高く売ることで、生産者の努力と日本の文化を、正当に評価されるステージへと引き上げます。 私たちが扱うのは、心から「最高」と確信できる素材だけ。 それらに独自の「知覚」を乗せ、素材の価値をさらに高めていくことが、私たちの使命です！ 【翌朝まで余韻が残る体験を】 単なる食事で終わらせない。 翌朝、目が覚めた時にも「昨日は良い時間だった」と思い出す、そんなエンターテインメントとしての食体験を追求しています。 【人の介在価値を作りだせ】 モルゲンのメンバーは単なる作業員ではありません。 価値を正しく伝える「食のコンサルタント」であり、満足感を生む「プロの営業マン」です。 自らの介在価値で、相場以上の高単価を支える強いチームを目指しています！ 【土着文化×和”世”折衷であるモルゲンらしさのクロスオーバー】 私たちが作るのは、単なる和食でも洋食でもありません。 世界中の多彩な技法と、その土地ならではの土着食材を掛け合わせる「クロスオーバー」なスタイルです。 人が本能的に「おいしい」と感じる共通のポイントを突き詰め、これまでにないマリアージュを演出。 お客様の想像を超える感動を提供することを目指しています！ ・━━ 2026年：ブランド刷新 ━━・ 現在、主力メニューから理想のコンセプトへ順次アップデートを進めています！ お酒（日本酒・クラフトビール・ワイン）の土地にちなんだ「究極のマリアージュ」を1年かけて再構築。 この変革期を楽しみながら、ブランドを自らの手で創り上げたい方を求めています！ ■業務内容━━━━━ ▶︎ 仕込み〜営業 ・肉、魚の仕込み（掃除、三枚おろし、火入など） ・野菜やソース等の基本的な仕込み ・店舗運営全般（売上管理・シフト作成） ・調理、ドリンク・料理提供 ・アルバイトメンバーの教育・マネジメント ▶︎ キッチン／ホールの分業なし 「作る」と「届ける」を分けないことで、素材のストーリーを直接お客様に届け、介在価値を最大化します。 ▶︎ オペレーションの効率化 モバイルオーダーやクラウド勤怠を導入。 浮いた時間は、新しいアイデアを絞り出すための「クリエイティブな時間」に使ってください！

求める人材: ✅ 飲食店での実務経験がある方（ジャンル・年数不問） ・調理と接客、どちらも高いレベルで身につけたい方 ・魚の三枚おろしや肉の仕込みなど、基礎技術をさらに磨きたい方 →副店長や店長など、現場を回した経験がある方は即戦力として優遇します！ ✅ 「作業」ではなく「価値」を作りたい方 ・決まったマニュアルをこなすより、自分で考えて動くのが好きな方 ・メニュー考案や、お酒とのマリアージュ構築に興味がある方 ・自分の介在価値（接客や提案）で、単価以上の満足を提供したい方 ✅ プロ意識を持って、チームを盛り上げられる方 ・周囲への気配りを忘れず、自発的に連携が取れる方 ・プロとして互いに高め合える仲間と働きたい方 ・「もっと良くするには？」と、改善を楽しめる方 ✅ 確かな実力を「正当な評価」に繋げたい方 ・頑張りをインセンティブや役職で反映してほしい方 ・自分の市場価値を高め、将来的に店長や経営側に回りたいという野心がある方 ★「お客様も、チームの仲間も。関わるすべての人を思いやり、プロとして最高のパフォーマンスを追求できる人」を募集しております★

東京都豊島区池袋2-41-2葉山ビル8F 株式会社STABBLE 勤務地: ・池袋店 〒171-0014 東京都豊島区池袋２丁目４１−２葉山ビル８F ・横浜店 〒220-0011神奈川県横浜市西区高島２丁目１１ポートビル３F ・五反田店 〒141-0031 東京都品川区西五反田１丁目１８−１ GotandaEXビル７F 【交通手段】 アクセス: ・池袋店（社員２名体制） JR池袋駅西口徒歩5分《駅チカ》 客層メイン：20後半～40代のサラリーマン、デート、友人・知人の普段使い 場所の特徴：歓楽街 ・五反田店（社員３名体制） JR五反田駅徒歩5分《駅チカ》 客層メイン：30～50代のサラリーマン、友人・知人の普段使い 場所の特徴：オフィス街 ・横浜店（社員２名体制） JR横浜駅東口徒歩5分《駅チカ》 客層メイン：30～50代のサラリーマン、友人・知人の普段使い、デート 場所の特徴：オフィス街

月給35万円～50万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥39,000〜￥54,687（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。 ・社員メンバー　月収約33万円 固定給30万円～＋各種インセンティブ＋諸手当 ・副店長　月収約37万円 固定給35万円～＋各種インセンティブ＋諸手当 ・店長　月収約40万円 固定給37万円～＋各種インセンティブ＋諸手当 ★経験やスキルに応じてスタート金額は増額のご相談をさせていただいております。 <年収例> 525万円/30代・入社2年目・店長(月給35万円+各種手当) 470万円/40代・入社1年目・副店長(月給37万円+同上) 400万円/20代・入社1年目・スタッフ(月給30万円+同上) <手当> * 売上インセンティブ * 決算賞与（業績による） * 昇給／年３回の査定あり * 役職手当 * 有給 * 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) * 交通費全額支給 * 残業手当 * 住宅手当（月5000円～） * 健康診断

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 14:00〜23：30の間でシフト制 ※８時間以上の勤務で休憩６０分 * 実労働８時間勤務 * 休日出勤なし！ * 0時を回る深夜営業はいたしません！終電までにはお帰りいただけるシフトを組んでいます。 * 実際の残業時間は月20hを割っています！ ※当社は労働基準法における特例措置対象事業場に該当するため、法定労働時間が週44時間まで認められています。

休暇・休日: * 月8日休み（ほぼ完全週休二日制） * 年末年始休暇、GW休暇、お盆休暇など 25-26年にかけての年末年始は4連休でした。 休める時には休む！ 祝日・祝翌日の店休も多数！ * 有給 過重労働が発生しないよう、勤務状況に合わせて店休を設定。 ★ワークライフバランスを重視 クリエイティブで高い生産性・高付加価値サービスは、 適切な休暇と共に生まれるものだと考えます。 「プライベートを大事にしたい」 大いに大事にしてください、会社としてもバックアップ！ 残業や休日出勤では根本的な解決にはなりません。 無駄な作業の削減やメンバーの適切な配置などで本質的な解決を目指します。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: <制度・待遇> * 資格全額補助 * ワイン・日本酒ソムリエ、クラフトビール、接客資格 生産者への訪問研修 * 産地ツアーや日本酒蔵見学など * まかない無料&食事補助あり * 高級食材や日本酒やクラフトビールの試飲有 * 社内カンファレンス年３回 * 事業計画の共有とweb等の社内勉強会 WEB広告・マーケティング勉強会 * 引越し補助制度 * 社内イベントあり * 独立支援

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募・お問い合わせ】 Indeedからの応募(24時間受付)ご応募後、追ってご連絡いたします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 【応募〜採用までの流れ】 < STEP1 > 応募・書類選考 < STEP2> 面談・面接1回 < STEP3>★体験入社・インターンもOK ★内定通知・雇用契約 ※オンライン面接も受け付けておりますので、お気軽にご相談ください。 ※面接から1週間以内に合否のご連絡を致します。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー リモート面談対応可能です!カフェなどでも構いませんので是非お気軽にご連絡くださいませ。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 350,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 185時間 職歴: * 飲食店でのご勤務: 1年 (望ましい)

• シフト自由
• 交通費支給