ジンギスカン複合施設のミートシェフ(精肉加工のリーダー候補/正社員)

仕事内容: 【とびきり美味しい商品の提供を通じて、お客様に「団らんの幸せ」を届ける仕事です】 ・精肉加工技術の習熟・カット： 「あんべ」の理念を学んだ上で、創業以来70年以上にわたり培われてきたハイレベルな精肉加工技術を通じて、さらに腕を磨いていただく。 ・精肉加工品の製造： 精肉加工品の味付けなどの仕込み、製造作業。 ・在庫・品質管理： 鮮度を保つための適切な商品管理。 加工品等の在庫チェックと仕入れ/生産計画立案。 ・施設内の開店/閉店業務： 開店準備や閉店時に付随する作業。 ・現場マネジメント・数値管理： 原価管理と現場のオペレーション改善提案。 ゆくゆくのキャリアとして、後進の育成の人材や、店長などの管理職の立場などご自身で希望するキャリアを選ぶことができます。 ・多角化ビジネスへの参画： ショップや通信販売の商品戦略に参画、発送管理。 新商品の企画立案、販路拡大のアイデア出し。 ・チームビルディング： 後輩スタッフやアルバイトの育成。 「笑顔あふれる職場」を維持するための環境づくり。 まずは、当社の原点である精肉加工技術等を把握・習得していただきます。その後、あなたの経験を活かし、店舗運営の核心部分へと携わる領域を広げてください。 ※ただ単に「お肉を切る」だけではなく、どの様に利益を出しながら全国の食卓へ「とびきり美味しい商品」を届けるか。将来的には精肉に関わる全ての商品・メニュー（ショップ、レストラン、通販、卸等）の原価管理や商品企画等にも携わっていただく想定ですので、「経営的な視点」を実務を通じて学べる環境です。

求める人材: 精肉業界や飲食業界（精肉カット経験あり）での実務経験がある方で下記のようなお考えをお持ちの方をお待ちしております。 ※業界での経験年数は不問 ・「経営視点」を身につけたい方： 現場の仕事は好きだが、ゆくゆくはマネジメントや事業運営に深く関わりたい意欲のある方。 ・精肉加工技術者の道を極めたい方：精肉加工技術者の道を極めたい意欲のある、プロフェッショナル志向の方。 ・岩手の文化を次世代へつなぎたい方： 地域の伝統を守り、全国へ発信することにやりがいを感じる方。 ・Uターン・Iターン歓迎： 培った経験を地元・岩手に還元し、安定した環境で再出発したい方。 私たちは、「世界中に団らんの幸せを届ける」という思いを大切にしながら、従来の習慣や形式にとらわれることなく、常に新しいことにチャレンジし続ける会社でありたいと考えています。アイディアが生まれたらまず形にしてみる、難しそうでも一歩踏み出してみる、壁にぶち当たってもそれ自体を楽しめる、そんな風土を何よりも大事にしています。このような価値観に共感し、変化を前向きに受けとめられる方、挑戦を仲間と一緒に楽しめる方に、ぜひ加わっていただきたいと思っています。嬉しいことも大変なことも、一緒に笑って乗り越えていける仲間を求めています。

岩手県遠野市早瀬町２丁目４ー１２ 有限会社安部商店 勤務地: ・勤務先店舗名：ジンギスカンのあんべ ・勤務先住所：岩手県遠野市早瀬町2-4-12 【交通手段】 アクセス: 最寄駅： JR遠野駅より徒歩10分 釜石道遠野ICより車で8分

月給22万8068円～39万1353円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥228,068 〜 ￥391,353は1か月当たりの固定残業代￥28,846〜￥34,103（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。 ・昇給：年1回（前年実績1月あたり9491円） ・賞与：年2回（業績による/実績計2か月分） ・手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、役職手当、残業手当（固定残業時間超過分別途支給）、技能手当 ※精肉業界や飲食業界での実務経験がある方（精肉カット経験がある方）は、原則として現職の給与以上の待遇を保証いたします。面談の際に源泉徴収票をお持ちください。

シフト制 勤務時間・曜日: ・勤務時間：9:00 〜 21:00（実働8時間／シフト制） ・休日：週休2日制（シフトにより決定） ※残業は月平均10〜20時間程度。プライベートも大切にできる環境です。

休暇・休日: 働き方：年休106日、完全週休二日制(毎週木曜＋他1日のシフト制) ※大型連休や盆時期は出勤日となりますが、基本的には振替休日あり。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・制服貸与 ・講義/デジタルツールによる研修制度（接客、衛生管理、店舗運営の基礎など） ・各種有給休暇有り（子供行事休暇、新婚旅行休暇、引越休暇、失恋休暇、記念日休暇、推しロス休暇、二日酔い休暇など） ※社員が働きやすい環境づくりに努めています！ ・継続雇用制度（再雇用）有り ・あんしん財団加入（映画館割引/生活クーポン/レジャー・エンタメ割引 /お祝い・支援制度） 参考：https://www.anshin-zaidan.or.jp/member/anshinzaidan-welbox/ ・その他制度：技能手当(2～7万/月)、役職手当(1～6万/月)

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ▼応募フロー 〈1.応募〉応募受付（WEB上またはTEL） ※1分で応募完了♪ ※お電話の場合は「Indeedを見た」とお伝えください 〈2.面接〉面接（店舗にて実施・履歴書不要） 〈3.採用〉採用通知（面接から3日以内にご連絡いたします） 〈4.入店〉入店（研修もすぐに始められます★） 応募から最短5日でお仕事を始められます！ ☆「ジンギスカンのあんべ」のInstagramページも是非ご覧ください！ 「@anbe.jp」、または「[公式]ジンギスカンのあんべ」で検索 ▼最後に 弊社の求人をご覧いただき誠にありがとうございます。 安部商店では新しい仲間を募集しています。 ・接客や飲食店での勤務経験がなくて不安 ・職場の人間関係に馴染めるか不安 ・子供が小さいので急なシフトの変更で迷惑をかけるかもしれない… ・扶養内での勤務を考えている ・掛け持ちでアルバイトをしているので週２程度しかシフトに入れない ・平日のみ／土日のみ／ランチのみ、など決まった曜日や時間で働きたい などなど、アルバイトを始めるにも様々な悩みや希望があるかと思います。 安部商店では上記のお悩み、すべて実現可能です！ 従業員一人一人が仕事を通じて豊かで幸せな人生を歩んでいただきたいと考えております。 飲食店で働いたことがある方は、今までの経験を活かして働いていただけます。 もちろん能力・スキル・経験によって給与面含めて優遇いたします。 未経験者では難しいのではないかと思われる方も多いかと思いますが、安心してください。 弊社のお仕事（接客や調理など）は様々なお仕事の経験が活きます。 また、新人スタッフ向けの研修も整備しておりますので是非飛び込んできてください！ 皆様とお会いできることを心よりお待ちしております。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 228,068円 - 391,353円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間