カフェのソムリエ/104506

仕事内容: 【仕事内容】 2025年12月19日にオープン予定『茶房 〇△□』。 その食体験の”核”となる、オープニングのソムリエを募集します。 あなたの知識と感性で、お客様に最高の感動を届けてください。 【具体的な仕事内容】 オープンまでは、お店の”おもてなし”の土台を、ゼロから創り上げていきましょう。 夏のプレオープンでは、あなたの選んだワインをお客様にご提案する最初の機会もご用意します。 《オープンまで（〜2025年8月）》 ■ワインリストのコンセプト設計・選定 ■他のサービススタッフへのワイン勉強会の実施 ■ドリンクのオペレーション構築、マニュアル作成 ■夏のプレオープンイベントの企画・運営　など 《オープン後（2025年9月〜）》 ■お客様の好みや料理に合わせたワインの提案・サービス ■自然派ワインを中心としたドリンク全般の提供・管理 ■在庫管理・発注業務 ■お客様のご案内・接客など、サービス業務全般 【経験を活かして、挑戦できること】 あなたには、ジャンルレスな料理に合わせる、挑戦的なワインリストの構築から管理まで、大きな裁量をお任せします。そして、一皿ひと皿の料理と、一本一本のワインに込められたストーリーを繋ぎ合わせ、お客様に届ける。 ここでは、単なるソムリエではなく、『茶房 〇△□』の食体験そのものをデザインする、重要な”表現者”となっていただくことを期待しています。 【こんな想いを持つ方、大歓迎です】 「よりレベルの高いステージで、自分の知識とサービスを試したい」 「新しいお店で、理想のワインリストをゼロから創りたい」 そんな想いを、ぜひ当店で活かしてください。 あなたのフレッシュな意見や提案が、お店をさらに良くする力になります。 一緒にお客様から愛されるお店を創っていきましょう！ 【既存スタッフについて】 『茶房 〇△□』は、各分野のプロフェッショナルが互いの技術を尊重し合う場所です。 厨房には、フランスの星付きレストランで腕を磨いた料理長が。そしてサービスチームには、コーヒーへの純粋な情熱を持つバリスタ講師経験者がいます。 あなたには、彼らと肩を並べる、ワインの専門家としてチームに加わっていただきます。 【どんなチームにしていきたい？】 私たちが創りたいのは、強い「信頼」で結ばれたチームです。 互いの仕事をリスペクトし、お客様のためにどうすれば良いか、真剣に意見を交わす。 キッチンとも最高の連携を取り、お店全体で一つのオーケストラのような、滑らかで心地よいサービスを創り上げていきたいと考えています。 【求める人物像】 ■当店の「自然×健康」というコンセプトに、心から共感してくださる方 ■ワインの魅力や可能性を、もっと多くの人に伝えたいという情熱のある方 ■料理とワイン、その両方への敬意を持ち、最高のペアリングを探求できる方 ■お客様との会話を楽しみ、一人ひとりに合わせたおもてなしができる方 ■チームの一員として、仲間と協力しながら仕事を楽しめる方

求める人材: ■ワインが好きな方 └ソムリエやワインエキスパートの方は大歓迎！ ■飲食店・レストランで接客・サービス経験がある方 └店長またはマネジメント経験者は大歓迎！

東京都品川区 茶房 (まるさんかくしかく) 勤務地: 東京都品川区東五反田2-1-9 【交通手段】 アクセス: JR山手線/都営浅草線　五反田駅より徒歩1分

月給32万円～60万円 給与: 基本給＋職能手当＋固定残業代 ■能力・経験を考慮して優遇します ■昇給あり

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00〜22:00 ■1日8時間労働×週5勤務 ■休憩60分 ■終電考慮

休暇・休日: ■年間休日120日以上 ■月8日〜12日休み └定休日：土曜日・日曜日・祝日 ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■有給休暇(初年度10日付与) ■慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給あり ■制服貸与 ■賄いあり ■研修制度あり ■健康診断あり ■サウナ施設利用無料(自社運営「かるまる池袋」)

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 320,000円 - 600,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

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