ラーメンを愛してやまない方へ 食べログ百名店の調理スタッフ

仕事内容: ＼百名店の味を、現場で支える調理担当／ ― 仕込みから一杯の完成まで携われます ― 【この求人のポイント】 ✅ 百名店常連店の調理を基礎から学べる ✅ 調理＋店舗運営を現場で経験できる ✅ 売上達成で翌月給与に還元される制度 ✅ 評価は年功序列ではなく行動・姿勢重視 ✅ 髪型・髪色・タトゥー・ネイル自由 ✅ 最短1週間で内定も可能 【具体的なお仕事内容】 店舗調理担当として、 キッチン業務全般をお任せします。 ・仕込み・調理全般 ・スープ、具材の仕込み ・盛り付け、提供 ・キッチン内の管理業務 ・食材管理、在庫管理 ・清掃、衛生管理 ・店舗運営サポート ・ホールとの連携 ・忙しい時間帯のオペレーション対応 【1日の仕事の流れ例】 ・10:00｜出勤・仕込み ・スープや具材の仕込み ・開店準備 ↓ ・11:00｜営業開始 ・調理、盛り付け ・ピークタイム対応 ↓ ・15:00｜休憩 ↓ ・17:00｜仕込み・ディナー準備 ・追加仕込み ・オペレーション確認 ↓ ・22:00｜営業終了・片付け 【入社後について】 入社後は、 マニュアルを用いたマンツーマン指導からスタートします。 調理技術だけでなく、 店舗全体の動きや考え方も段階的に学んでいただけます。 【モデル年収】 ◆ 入社1年目：年収330万円 ・現場調理担当 ・基礎技術・オペレーション習得 ◆ 入社3年目：年収400〜450万円 ・主力調理スタッフ ・後輩指導、現場の中心メンバー ◆ 入社5年目：年収500万円以上 ・調理責任者／店長候補 ・数値・チーム運営にも関与 【職場環境】 ・少人数店舗（15〜20席） ・20代〜30代中心のチーム ・現場の意見が通りやすい環境 ＼異業種・業界経験者も活躍中／ 飲食経験者はもちろん、 サービス業出身のスタッフも在籍しています。 【社員インタビュー】 ・店長｜30代前半 Q. 入社のきっかけは？ 前職で独学でラーメン店を立ち上げましたが、 「本気で独立するにはもっと高い環境で学ぶ必要がある」と感じて上京。 独立志向を本気で応援してくれる会社だと思い入社しました。 Q. 入社後の環境は？ 本部や副社長との面談、店長会議があり、 悩みを一人で抱えない仕組みがあります。 その中で店長を任せてもらえるようになりました。 Q. ここで働く魅力は？ 提案が通りやすく、メニュー化やオペレーション改善の実績もあります。 ラーメン技術だけでなく、「上質な接客」まで学べるのが強みです。 Q. 将来のキャリアは？ 独立やエリアマネージャー、 経営ポジションなど明確な道があり、 海外展開のチャンスもあります。 候補者様へのメッセージ 将来自分の店を持ちたい人、 接客を極めたい人にとって最っ高の環境です！！ 【カジュアル面談・職場見学も歓迎】 いきなり応募は不安、という方も歓迎しています。 ・まず話を聞いてみたい ・実際の店舗を見てみたい そんなご相談もOKです。 お気軽にご連絡ください。

求める人材: ＜必須条件＞ ・飲食業界未経験者歓迎 ・チームで働くことを大切にできる方 ・忙しい時間帯でも前向きに動ける方 ＜歓迎要件＞ ・店長候補／副店長／リーダー経験 ・シフト管理経験 ・新人教育・指導経験 ・店舗運営（発注／在庫管理／数値管理）経験 ・居酒屋、ラーメン店での勤務経験 ・調理スタッフ経験 ・ホールスタッフ経験 ・接客サービス業経験 ＜こんな方にぴったり＞ ・「現場で終わりたくない」と思っている ・任される範囲を広げて、役職を狙いたい ・頑張りが評価・還元される環境で働きたい ・チームで数字を追うほうが燃える ・飲食でキャリアを作り切りたい

東京都新宿区神楽坂3-2-12神楽坂摩耶ビル1F 鶏soba座銀 神楽坂東京本店(株式会社フルスイング) 勤務地: 鶏soba座銀 神楽坂東京本店 〒162-0825 東京都新宿区神楽坂3-2-12 神楽坂摩耶ビル 1F 【交通手段】 アクセス: ・JR中央・総武線「飯田橋駅」から徒歩約3分 ・東京メトロ南北線「飯田橋駅」B3出口から徒歩約3分

月給30万円～37万円 給与: 月給30万円〜37万円 ※想定年収：360万円〜600万円 ※経験・スキル・前職給与を考慮し決定いたします。 ＜評価・昇給について＞ ・評価：6ヶ月ごと ・昇給：年1回 日々の業務姿勢・チームへの貢献度・売上への向き合い方などを 総合的に評価し、給与へ反映します。 ＜チームインセンティブ制度＞ 売上目標を達成した月は、成果が翌月の給与に反映されます。 チーム全体で達成を目指す仕組みのため、個人に過度な負担はありません。 ＜支給例＞ ・売上1,500万円 → 75,000円支給（対象メンバーで均等分配） 「どう頑張れば、いつ給与に返ってくるのか」が分かる評価制度です。

シフト制 勤務時間・曜日: 09:00〜23:00の間でシフト制 （実働8時間以上 休憩60分）

休暇・休日: ・週休二日制（月8日休み） ・有給休暇あり（10日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・交通費全額支給 ・社会保険完備 ・まかないあり ・制服貸与（洗濯は各自） ・髪型／髪色自由・タトゥー可・ネイル可 （※ストーンはNG） ・決算賞与あり （1年以上勤務者：5〜10万円程度） ・評価：6ヶ月ごと／昇給：年1回 ・チームインセンティブあり （達成月の翌月給与に反映） ・企業型DC制度あり （将来の資産づくりを会社がサポートする制度） ・家賃補助（海外転勤時：月5万円）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 書類選考 ↓ 面接（1回） ※オンライン可能 ↓ 店舗面談（オンボーディング） ※実際に店舗へお越しいただき、 就業までの流れや不安点をすり合わせします ↓ 内定・入社 応募から内定までは最短【1週間】程度です。 ※在職中の方も、入社日のご相談が可能です。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 - 370,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内