和食調理

仕事内容: 元力士、まさかの寿司職人へ！？ 未経験の方のチャレンジを 全力で応援します！ 「修行」みたいな堅苦しいことはナシ！ 「やってみたい！」その気持ちがあればOK♪ 寿司の握りも焼き物もどんどん伝授します◎ 楽しみながら腕を磨いていきましょう！ ≫—————— ここがPoint ——————≪ ▶活気ある本格江戸前鮨店！ ▶年収360万円～ ▶日曜日・祝日の月曜日休み ▶まったくの未経験でもOK！経験不問！ ▶仕入れから目利き、”寿司”の技術を学べる！ ▶握りも焼き物も、どんどん挑戦できます！ ▶将来独立したい方も大歓迎！一人前に育て上げます！ ≫————————————————————≪ ＜鮨　一心はこんなお店です＞ 【時を重ねた伝統の味と技、至福のひとときを「鮨 一心」で】 昭和61年創業の「鮨 一心」は、多くのお客様に愛されてきた、伝統の江戸前鮨を提供する名店です。白木のカウンターに腰を下ろし、ゆったりと流れる時間の中で、職人の技が織りなす極上の鮨を心ゆくまでご堪能いただけます！ ◇こだわりのシャリ 赤酢と塩のみで仕立てる自慢のシャリは、ネタの旨味を最大限に引き出す、職人技の結晶！口の中でほどけるシャリと、旬のネタが一体となります。 ◇旬のネタ その時期に応じて、美味しい旬の魚介を全国各地から厳選！素材の持ち味を最大限に引き出すよう、ひと手間ひと手間丁寧に仕上げます。 「鮨 一心」では、五感すべてで日本の伝統美と旬の味覚を心ゆくまでお楽しみいただけます。特別な日のお食事や、大切な方との語らいにぴったりです◎ ウスイさん（25歳：高卒で相撲部屋に入った元力士！） 僕が入社したきっかけは、力士引退後に働いていたスポーツジムで、お客様として来店していた一心の社員さんに「うちで働かない？」と声をかけられたこと。調理未経験だし正直不安もありました。入社前にお店に食べに行ったら、雰囲気が最高で、スタッフの方もいい人ばかり。「ここで働きたい！」と思ったんです！ 調理の基本的な勉強をしながら今では焼き物を任せてもらえるようになって、自分1人で提供できるようになりました！お客様に「お味はいかがですか？」と感想を聞くのが僕のこだわりで、お客様の声から勉強になることがたくさんあります。 一心は、人間関係も良いし、メリハリがあるのですごく働きやすいです！仕事もしっかり教えてくれて、時には冗談を言い合ったりもして、初めてでもすぐに馴染めると思います。楽しみながら一人前の職人を目指したいという方には、ピッタリの職場です！ ・・・・・ 仕事内容 ・・・・・ お客様の笑顔を作る寿司職人として下記の業務をお任せします！ ＜具体的には…＞ ・仕込み作業 ・シャリ(酢飯)の準備 ・握り寿司や巻き寿司の調理 ・天ぷらやから揚げなどの揚げ物の調理 ・玉子焼きや茶碗蒸しなどの一品料理の調理　など ＜元気よく「いらっしゃいませ！」が言えればOK！＞ 入社後は先輩に付いて簡単な盛り付けや洗い場業務などから始めていただき、徐々に出来ることを増やしていってください！困ったときや分からないときは、すぐに先輩に聞けるので安心してくださいね。まずは元気よく「いらっしゃいませ！」が言えればOKです！全くの未経験でも、一人前の寿司職人に育て上げるので安心して飛び込んできてください！

求める人材: ＜学歴不問！飲食未経験OK！＞ 20〜50代まで幅広い年代が活躍中！ ＜こんな方にピッタリ！＞ ・未経験から手に職をつけたい ・飲食業界で社員として働きたい ・人と接することが好き ・楽しく働きたい ・調理や調理補助の経験がある ・日本食に関わる仕事がしたい ・将来は独立したい

東京都文京区湯島駅 株式会社一心 勤務地: 東京都文京区湯島3-43-12　シントウキョウＸ1ビル1Ｆ 【交通手段】 アクセス: 東京メトロ千代田線「湯島駅」より徒歩2分 東京メトロ銀座線「上野広小路駅」より徒歩2分 都営大江戸線「上野御徒町駅」より徒歩3分 JR「上野駅」より徒歩5分

年俸360万円以上 給与: 年収360万円～ ※月給30万円〜 ※経験者優遇！ ※試用期間1ヶ月(時給1300円／雇用形態アルバイト) ※交通費全額支給 ※昇給あり

固定時間制 勤務時間・曜日: 14：00～23：00

休暇・休日: 日曜日、祝日の月曜日 有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備（加入は必須ではありません） ・交通費全額支給 ・制服貸与 ・昇給あり ・まかないあり ・試用期間1ヶ月(時給1300円／雇用形態アルバイト)

試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与：時給 ￥1,300 試用期間中の労働条件の内容：試用期間中の雇用形態はアルバイトとなります。

その他: ＜応募・お問い合わせ方法＞ ①「応募画面に進む」ボタンをクリック 氏名、メールアドレス、電話番号等を入力しご応募ください！ 内容確認後、追ってご連絡いたします。 ②電話でのお問い合わせ（応募受付電話番号：03-3835-4922） 「求人広告を見ました」と言っていただくとスムーズにお繋ぎできます！ ※携帯でこの求人を見ていただいている方は「応募画面に進む」の隣にある電話のボタンをクリックしていただいても繋がります！ ※面接は1回を予定しています！面接当日、道に迷ってしまったり、遅れそうになってしまったら、お気軽にお電話くださいね！ざっくばらんにお話できると嬉しいです！お会いできるのを楽しみにしております。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 3,600,000円 (年俸) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内