セントラルキッチンの運営・管理スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：物流運営管理、その他店舗管理/運営/支援 飲食の「現場」から 食を支える「上流」へ。 レストランや飲食店で提供される料理。 その一皿がお客様のもとへ届くまでには 食材の仕入れ、加工、発注、配送など 実はたくさんの人と仕事が関わっています。 今回募集するのは みづほ野の「食」を裏側から支える セントラルキッチンの運営・管理スタッフです。 「食材や仕入れにも興味がある」 「飲食業界でもっと仕事の幅を広げたい」 そんな方には、なかなか経験できない仕事かもしれません。 ■セントラルキッチンとは？ みづほ野が運営する各店舗で使用する食材などを扱う いわば「食の拠点」です。 セントラルキッチン内には ・野菜部門 ・魚部門 ・加工食品部門 ・製菓部門 といった専門部門があります。 各部門の責任者や店舗、仕入先、配送スタッフなどと連携しながら 各店舗へ必要な商品を届けられるよう全体を動かしていくのが 今回募集するポジションです。 ■お任せする仕事 具体的には、 ・スタッフの人員管理 ・食材などの仕入れ ・バイヤー業務 ・各店舗との連絡、調整 ・受注、発注管理 ・配送スケジュールの調整 ・各部門の責任者との連携 ・セントラルキッチン内での実務 などをお任せします。 パソコンの前で管理をする仕事ではありません。 各部門の状況を確認したり 必要に応じて現場に入ったりしながら 「人・食材・店舗・配送」をつなぐ 調整役として活躍していただきます。 ■食の世界を、もっと深く知れる仕事です。 店舗で働いているだけでは、 なかなか見ることのできない飲食店の裏側。 「どんな食材を仕入れるのか」 「各店舗から何がどれだけ必要とされているのか」 「仕入れた食材をどう加工して店舗へ届けるのか」 「商品や食材をどう安定して供給するのか」 そんな、料理がお客様に提供される前の工程に深く関われます。 飲食店での勤務経験がある方なら これまで店舗側から見ていた飲食の世界を 今度は「上流側」から見ることができます。 もちろん、飲食店での勤務経験だけに限定するつもりはありません。 食品、食材、仕入れ、物流などに興味があり 人とコミュニケーションを取りながら仕事を進めることが好きな方も歓迎します。 ■地元・平塚で、食に関わるキャリアを。 みづほ野は平塚を中心に 長年地域の「食」に携わってきました。 そのセントラルキッチンだからこそ 扱う食材も仕事の種類もさまざま。 飲食店の店舗スタッフとは違う。 一般的な食品工場の製造スタッフとも違う。 食材・仕入れ・加工・店舗・物流まで 飲食ビジネスの内側を幅広く経験できる。 そんな少し珍しい仕事です。

求めている人材 ◇必須条件◇ ●普通自動車運転免許をお持ちの方 ●基本的なPC操作ができる方 ●食や飲食業界に興味がある方 ◇歓迎条件◇ ●飲食店・食品業界での勤務経験をお持ちの方 ●周囲とコミュニケーションを取りながら仕事を進められる方 ●飲食の「店舗」だけでなく、仕入れや食材など上流の仕事にも興味がある方 ●地元で腰を据えて長く働きたい方 年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・56歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため））

月給31万4150円～45万円 給与詳細 基本給：月給 31万4150円 〜 45万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◇みなし残業代（⽉20〜30時間程度分）を含む みなし残業時間を超過した分は全額⽀給あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 ●7：00～16：00（実働8時間、休憩1時間） 勤務開始⽇は相談にのります♪ ぜひご相談下さい！

休日休暇 ◇水曜、日曜休み ◇月8日休みのシフト制 ◇有休消化率80%以上 ◇急なお休み考慮OK ◇慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◇賞与あり ◇昇給（定期） ◇店舗の無料駐車場あり ◇車・バイク・自転車通勤OK！ ◇⾷事⼿当あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由