ホテルの調理師/N136890

仕事内容: 配属先のホテルにて、調理業務及びそれに付随する業務に取り組んでいただきます。 具体的な作業としては、調理業務、食材の仕込みや盛り付け、洗浄、片付け、厨房や冷凍冷蔵庫の清掃業務、発注や在庫管理などがあります。また経験に応じて、メニューの考案や運営等にも携わることができます。 やりたいことをカタチにできる環境が魅力な職場です！ ※当ホテルには、3つのレストランがあります。 朝食ダイニング：長崎の郷土料理や名物を含めた多彩なメニューを揃えたビュッフェスタイルの和洋朝食を提供しています。 日本料理レストラン：料理長厳選の新鮮な地元食材を使用した会席料理を中心に提供しています。 カフェレストラン：焼き立てのパンや種類豊富なスイーツ、軽食などを提供しています。 その他、宴会でのお食事やウェディングのコース料理など、多彩なお料理でおもてなししております。 料理ジャンル問わず調理経験を活かせますので、ぜひご応募お待ちしています！

求める人材: ■応募資格 ・調理師資格保有者歓迎 ※資格がなくてもご応募可能です ・ホテルや旅館、レストラン等の飲食部門で仕込みや調理業務の経験が2年以上ある方 ※料理ジャンルは問いません ・学歴不問

宝町2-26 株式会社リオ・ホテルズ 勤務地: ザ・グローバルビュー長崎 宝町2-26 【交通手段】 アクセス: 長崎駅から徒歩7分

月給20万円～27万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥200,000 〜 ￥270,000は1か月当たりの固定残業代￥36,011（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：200,000円～270,000円 ※固定残業代36,011円～48,555円（月30時間分）を含む、超過分は別途支給 ※給与確認や相談など気軽にお問い合わせください 昇給：あり（年1回）※業績・査定による 賞与：あり（年2回）※業績・査定による ◎その他手当 ・通勤手当（通勤距離2㎞以上の場合） ・深夜手当（22時～翌5時の間に勤務した場合） ・超過分時間外手当 ◎試用期間6ヶ月あり、条件は変わりません ＜年収例＞ 一般調理スタッフ：約250万円（2年目） 主任調理職：約290万円（2年目） 料理長：約450万円（1年目）

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：実働8.5時間、シフト制 ※シフト例 5:00～14:30 /9:00～18:30 /12:30～21:30 ※配属先ホテルにより、勤務時間が異なる場合があります。詳細はお問い合わせ下さい。 ■休憩：60分

休暇・休日: ■休日：月9日、シフト制※年間休日108日 ■休暇：有給休暇（法令による）、慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休業、介護休暇など ※産休育休制度→取得・復職実績があります

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎制服貸与 ◎社保完備 ◎健康診断 ◎車・バイク通勤可能（従業員専用駐車場あり） ◎交通費規定支給（通勤距離2㎞以上の場合） ◎社員割引（グループホテルでの宿泊・飲食・宴席代20%引き） ◎資格取得・更新補助（規定あり） ◎時短勤務制度 ◎産休育休制度

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ＜研修・サポート＞ 入社後、まずは職場のルールを説明します。 次に各メニューの調理方法、日常業務のルーティン業務をOJTでしっかり伝えていきます。 その後発注や在庫管理などの細かい部分は、一通りの業務が身についてからお任せしますので、ご安心下さい。 ホテル内レストランではお客様からの直接の声を聞きやすく、やりがいにも繋がります。 また社内で全国のホテルの料理人が集まる会議があり、様々な地域のノウハウが学べるのも魅力です。 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 8086 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 200,000円 - 270,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間