ホテルの調理師・料理長候補(朝食ビュッフェ調理)/N146602

仕事内容: ＜ホテルの料理長候補＞ ホテル内レストランの料理長候補として、朝食ビュッフェを中心とした調理業務と厨房運営をお任せします。 【主な業務】 ・朝食ビュッフェの仕込み、調理 ・料理の盛り付け、補充 ・食材の発注、在庫管理 ・原価管理 ・衛生管理 ・メニューの企画、開発 ・スタッフの教育、育成 ・シフト管理 ・厨房全体のマネジメント など ◎観光やビジネスで訪れる多くのお客様に提供する料理を担い、これまで培ってきた調理技術や経験を活かせるポジションです。 ◎調理だけでなく、食材管理や原価管理、スタッフ育成、メニュー開発まで幅広く携わり、自身のアイデアを料理に反映できます。 ■施設概要 愛知県常滑市、常滑駅から徒歩2分の場所にあるホテルです。 館内レストランでは和洋ビュッフェ形式の朝食を提供しており、国内外から訪れる宿泊のお客様の一日のスタートを料理で支えています。 駅から近く、中部国際空港へもアクセスしやすい立地が特徴です。

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・調理師免許をお持ちの方 ・調理の実務経験がある方（目安:5年以上） ・ホテルやレストランなどで責任者経験がある方 ※主任、リーダー、副料理長、料理長など 【歓迎】 ・和食、洋食などの調理経験が豊富な方 ・ビュッフェスタイルの調理経験がある方 ・スタッフの育成やチームマネジメントの経験がある方 ・新メニューの企画や料理開発に携わった経験がある方

月給33万円～50万円 給与: 月給：330,000円〜500,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：4:30〜13:30の間で実働8時間（シフト制） ※状況により変動あり。 ■休憩：60分

休暇・休日: ■休日：年間休日117日 ※シフト制 ■休暇： ・有給休暇（入社半年経過後10日〜最高20日） ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・看護休暇 ・慶弔休暇など

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【基本待遇・制度】 ◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎交通費支給（規定あり） ◎社員割引制度 ◎再雇用制度 【住まい・生活支援】 ◎住宅手当または借り上げ社宅制度 ◎グループホテル利用割引 ◎満室手当 【研修・キャリア支援】 ◎フィロソフィ研修 ◎ホテルマネジメント検定受験制度 ◎自己研鑽補助金制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼朝食ビュッフェを担う料理長候補！／ 愛知県常滑市、常滑駅徒歩2分のホテルで料理長候補を募集しています。 想定年収460万円〜600万円、賞与年2回◎ 中部国際空港からアクセスしやすく、国内外のお客様を迎えるホテルで調理・マネジメント経験を活かせます。 調理に加え、メニュー開発やスタッフ育成、厨房運営まで幅広く携われます。 これまでの責任者経験を活かして活躍したい方におすすめです！ ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 12969 雇用形態: 正社員 給与: 330,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給