食品衛生管理者

仕事内容 ✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦ 食品品質の中核を担う 食品衛生管理者募集 ✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦ 食品製造における 衛生管理・品質管理の中核を担う 食品衛生管理者を募集します。 当社では現在、 日本初となる 国産イタリア式サラミの製造プロジェクト を進めています。 現在、イタリアやスペインからの サラミ・生ハムの輸入が停止し、 日本のイタリアンレストランでは 本場食材の供給が不足しています。 そこで当社では イタリアのサラミメーカーの技術指導のもと 日本国内でイタリア式サラミを製造する 新しい事業をスタートしました。 【主な業務】 ・食品衛生管理体制の構築および運用責任 ・HACCPに基づく衛生管理の設計・運用 ・製造工程の品質管理・基準策定 ・食品表示・品質基準の管理 ・衛生監査、行政対応 ・製造現場との連携・指導 単なる運用ではなく、 衛生管理体制そのものの構築・改善を主導するポジションです。 基本は東京本社勤務ですが 製造立ち上げや品質確認のタイミングで 長野県の製造拠点へ出張し 現場の品質管理を行います。 長期滞在ではなく 製造タイミングに合わせた 短期出張となります。 ⭐この仕事の魅力 ◎食品衛生管理者としての裁量 選任ポジションとして、 衛生管理・品質基準の中核を担っていただきます。 ◎日本初の食品製造プロジェクト 「イタリア式サラミ」を国産で製造する 新しい取り組みです。 ◎本場イタリアの技術 イタリアメーカーと連携し、 本場の製造技術を導入しています。 ◎立ち上げフェーズ ゼロからの体制構築・基準策定に関われます。 ◎レストラン業界を支える仕事 全国のイタリアンレストランへ 商品を供給する食品事業です。 【株式会社CA.FORM.JAPANについて】 当社はイタリア食材の輸入・販売を行い 全国のイタリアンレストランへ ・チーズ ・生ハム ・サラミ ・トリュフ などの食材を提供しています。 長年培ってきたレストラン販路と イタリアメーカーとのネットワークを活かし 今回新たに 国産サラミ製造事業を スタートすることになりました。 すでに全国のイタリアンレストランとの 取引基盤があり、 安定した販路を持つ食品事業です。

求めている人材 【必須条件】 下記いずれかに当てはまる方 ・食品衛生管理者として選任可能な資格をお持ちの方 ・食肉加工工場において、衛生管理業務の経験がある方（目安：3年以上） ※上記に該当するか不明な場合も、お気軽にご応募ください 資格要件は選考内で確認いたします 【歓迎する経験】 ・食品工場での品質管理経験 ・HACCP管理経験 ・食品表示・品質管理業務 ・食品メーカー勤務経験 ・食肉加工・ハムソーセージ製造経験 【こんな方に向いています】 ・食品衛生管理者として責任あるポジションを担いたい方 ・衛生管理・品質基準の構築に関わりたい方 ・立ち上げフェーズに関心がある方 ・食品品質に対して高い意識を持っている方 ・現場と連携しながら改善を進められる方

134-0086東京都江戸川区臨海町３丁目６-1　ＴＧＭビル 株式会社CA.FORM.JAPAN 勤務地 ※基本は東京本社勤務です ※長野県大町市の製造拠点へ 製造タイミングに合わせて出張があります 【交通手段】 交通・アクセス 「葛西臨海公園」駅から徒歩15分

月給28万円～35万円 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 35万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 固定残業代4万2600円/30時間 含む ※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給する 平均残業時間：10時間程度 【給与例】 給与例 【年収例】 ・年収400万円／24歳・入社1年目／食品衛生管理者（月給28万円＋賞与） ・年収420万円／26歳・入社2年目／食品衛生管理者（月給30万円＋賞与） ・年収480万円／32歳・入社5年目／品質管理リーダー（月給34万円＋賞与）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 9:00～18:00 実働8ｈ

休日休暇 完全週休２日制(基本土日祝休み) ※稀に土日出勤をお願いする場合があります 【年間休日】 120日 【有給休暇】 4～10日を入社時に取得 ※入社月によって変動 【休暇制度】 年末年始休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆服装自由 ◆髪色自由 ◆ネイルOK ◆エスプレッソマシーン有 ◆社員割引あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 年間休日120日以上
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 社割あり
• 土日祝休み
• 服装自由
• 第二新卒歓迎
• 髪型・髪色自由