男鹿のまちづくり企業の新規開業施設責任者候補

仕事内容 男鹿まち企画ではいま、私たちとともに 秋田男鹿の新たな魅力づくりに 取り組んでいただける仲間として、 新規開店予定のファクトリーレストラン 「CADAR OGA」の 施設責任者候補を募集しています！ 現在進行中のプロジェクトとして、 2025年6月6日「ホテルかぜまちみなと 」の開業に加え、同施設1階には 『ネオまち中華「マッチャイナ-MAD-CHINA-真中華」』が開業しました。 そして続いて新たに、 『地域内外の人が集うファクトリーレストラン「CADAR OGA」』の 開業準備を進めており、 今回はこのCADAR OGAの 施設運営責任者の募集となります。 ＜CADARってなに？ファクトリーレストランとは？＞ 「CADAR（カダール）」とは、 男鹿駅徒歩10分の場所に位置する 「旧進藤鉄工所」をリノベーションして 開業する複合型施設 （飲食、お土産、イベントスペース）です。 工場の趣が残る開放的な内部空間に、 クラフトジン蒸留所(早苗饗蒸留所)、 ピザ屋、土産屋が入り、それらをつなぐ オープンスペースが配置され、 人々の交流を創出します。 どこにでもあるものではなく、 ここCADARでしか出会えない質の高い 酒・食・土産物を提供することに 強いこだわりを持ち、 チーム一丸となり開業準備を進めています。 ・クラフトジン蒸留所 酒粕を蒸留したスピリッツを 製造・販売する蒸留所。 生産工程を外からも見学でき、試飲も可能。 ・ピザ屋（CRAZY PIZZA） 食べログピザ部門全国2位受賞 CRAZY PIZZA監修のピザ屋。 男鹿の食材を活かした 季節のオリジナルメニューも。 スイーツやコーヒーなどの 軽食メニューも提供。 ・お土産屋 稲とアガベおよび男鹿・秋田の 商品を販売する土産物屋。 連携事業者のポップアップが できるエリアも。 ・イートイン/イベントスペース ピザ屋、土産屋、蒸留所で購入した 飲食物を食べられるイートインスペース。 キッチンカーの搬入、 数十名規模のイベントも可能。 ＜業務内容＞ ・新規開業施設 （飲食、物販、イベントスペース） の事業計画の策定・予実管理 ・現場メンバーの採用・育成・マネジメント ※立ち上げ期であるため現場実務を 行う機会が多くあります。 ・施設運営における施策立案と実行 ・地域全体のまちづくり活動や 事業開発への参加 ・現場知見の集積と他グループ企業や 地域への還元・連携 <得られる経験> ・他地域との連携による日本全国での まちづくりの最先端の知見 ・日本で注目を集めている組織で個性豊かな スペシャリストと共に働く経験 ・社会的インパクトのある事業を、 主体として動かす経験 ・地域での生活やコミュニティー、 多様な人との出会いを通した人間力 ・飲食店・小売店・ イベントの運営・企画の経験 ・地域での運営・事業開発・経営の経験 ＜男鹿まち企画とは？＞ 代表の岡住修兵を中心に旧男鹿駅舎の 醸造所を核にまちづくりを展開する クラフトサケのブランド「稲とアガベ」と 人口減少社会における持続可能な 地域モデルを確立すべくまちづくり事業を 推進する、代表の石田遼率いる 「株式会社NEWLOCAL」が タッグを組み設立した合弁会社です。 男鹿まち企画では酒と食を基軸にした まちづくりを進めており、新しい層を 男鹿に呼び込むシンボルとなる場所、 そして男鹿への関わり代を見つける 入り口となる拠点をつくっております。 ＜協働するチームメンバーについて＞ 【岡住】 福岡県北九州市出身。 神戸大学経営学部卒業後は 秋田県にて米作り・酒造りを学ぶ。 その後、無肥料無農薬の自然栽培米を 「あまり磨かずに」用いた新ジャンルの お酒「クラフトサケ」造りを行うとともに、 『男鹿まち企画』の代表取締役を 務めています！ 飲みすぎでたまに失敗もあるけど、 頼れるメンバーたちに支えられています♪ 【森】 『男鹿まち企画』の事業責任者です。 スタートアップの立上げ期から 上場までを経験。 男鹿で美味しいクラフトサケを 日々堪能しています。 ＜関連施設情報＞ ホテル「かぜまちみなと」 【港湾労働者の寄宿舎をリノベーションしたホテル】 港湾労働者の寄宿舎を リノベーションして生まれた、 時代の記憶を今に引き継ぐ、小さな宿です。 館内は、日々の喧騒から離れ、 風のゆらめきを感じられる、 心身ともに癒やされる空間を目指しました。 海の泡を模したラウンドのデザインと、 色鮮やかなカーテンで包まれた、 客室の総数は14室。 【男鹿の海を臨む極上のサウナ】 みなとの海を眺め、 風を感じることのできる極上の サウナをご用意しております。 酒樽をイメージした白木のサウナと 黒木の外気浴スペース、海とつながるような 水風呂を楽しむことができます。 「マッチャイナ-MAD-CHINA-真中華」 【『ネオまち中華』】 現在オープン準備中の町中華をアレンジした ビストロダイニング。 陽が気持ちよく差し込むダイニングでの 朝食では、生姜をたっぷり効かせた 中華粥をご用意。 オープン後は、ランチは地元の方にも 親しまれる日替わり定食を、 夜は稲とアガベのクラフトサケ、 早苗振蒸留所スピリッツに合う、 少しツイストを加えた 中華料理 の数々を提供する予定です。

求めている人材 【必須】 ・地域を一緒に盛り上げてくれる方 ・ホスピタリティが求められる 業界での実務経験 （宿泊・飲食・観光・接客販売など） ・業務内容の変化を楽しめる方 ※立ち上げフェーズのため 必要とする業務が時期により 変化する可能性があります。 【マッチする人物像】 ・ビジョンやバリューへの共感 ・良いお店をつくることへの高い コミットメントと成長意欲 ・多様なメンバーと協力しながら 事業を推進できる人 ・自ら考え、主体的に行動できる人 ・地域・お店との親和性 ・変化を楽しめる方 ・将来独立をしたいと考えている方 【歓迎要件】 ・語学力（英語OR中国語） ※インバウンドも顧客層として 考えているため ・チームマネジメント経験 ・事業企画、経営などのご経験

職場環境 ・管理・コミュニケーションにはデジタルツールを活用することが多い ・お客様がインバウンドも想定されているため英語・中国語を使うケースがございます ・立ち上げ間もない時期の為、皆で施設を作り上げていく風土です

010-0511秋田県男鹿市船川港船川化世沢１７５−２４ CADAR(旧　進藤鉄工所) 【交通手段】 交通・アクセス 男鹿駅徒歩10分

月給27万円以上 給与詳細 基本給：月給 27万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 ・緊急時に夜間で対応する場合がございます ・勤務時間：ご家庭など個々のご状況に合わせて勤務時間を管理しています。 ・残業時間：30時間程度

休日休暇 週休二日制

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 試用期間（3ヶ月）も雇用形態は正社員となり、給与・待遇の変動はありません。

• バイク通勤OK
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 経験不問
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• 夕方
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 中国語