和菓子店の焼き菓子職人

仕事内容 夢菓房たからは、高松市春日町にある創業89年の和菓子店。 世代を問わず多くの人に親しまれ、県内外にファンを持つ老舗です。 ＊＊＊ ふんわりとした生地に、香ばしい焼き色。 心を込めて焼き上げるバウムクーヘンや焼菓子。 より多くの人にこの口福（こうふく）、美味しさを届けるべく、焼菓子職人の見習いを募集します。 【具体的な仕事内容】 ・材料の計量、ミキシング補助 ・焼き工程のサポート ・焼き上がり後のカット ・オーブン、ミキサー、包装機などの操作 ・包装、清掃、片付けなど ※バウムクーヘンはハード・ソフトの2種類の製造を行います。 ・ハードタイプ：一層一層「手焼き」で仕上げ ・ソフトタイプ：専用の機械で焼成 最初は生地の計量や混ぜ込み、焼成補助、仕上げの包装など、簡単な工程からスタートします。 慣れてきたら、オーブンを使って生地を少しずつ重ね焼きしていく作業も行います。 焼きまんじゅうは、生地を捏ねて器械にあんこと生地を投入して焼いていき、自動包装にで包装します。 今回の募集では、皆様ゼロからのスタートになります！ 年齢は問いませんが、正社員として長く働ける方をお待ちしております。 【入社後の流れ】 ■STEP1 入社後は、職場の雰囲気や作業の流れを知ることからスタート。 工場内の清掃や道具の準備など、簡単なサポート業務を通して少しずつ環境に慣れていただきます。 ■STEP2 慣れてきたら、生地づくりや焼成補助、仕上げ・包装など、製造の一連の流れを経験。 ひとつずつ技術を学びながら、着実に職人として成長していただけます！ 常に先輩に聞ける環境で作業していただきますので、異業種からの転職など未経験の方もご安心くださいね！ 【夢菓房たからのお菓子に込めた想い】 看板商品のフルーツ大福（いちご・すもも・マスクメロン・チョコバナナなど）をはじめ、季節ごとに四季を感じるお菓子が登場し、「どれを食べても絶品！」と、ありがたいことに連日多くの人が訪れる人気店です。 口に入れた瞬間うまみと甘みが溢れだしてくる、たから自慢の逸品たち。 その美しい見た目とおいしさは、入学祝に結婚祝、ほっと一息の小さなご褒美にもぴったり。 「美味しいものを使って、美味しいものを作る」 たからで使用している小豆は北海道や丹波のもの。 地元で手に入る材料は、地元のものを使うようにしていて、まさにイチゴがそうですね。材料選びを大事にしています。 【かがわ県産品コンクールで数々の賞を受賞！】 ＊2022年 ＜オリーブ部門＞優秀賞 讃岐のオリーブ新漬けおこわ ＊2020年 ＜菓子・スイーツ部門＞知事賞（最優秀賞） 讃岐のレモンと小原紅早生みかんのクリームサンド

応募資格 学歴不問／経験不問／気軽にご応募ください（＾＾）♪ 【以下の経験がある方は大歓迎！】 ・製菓、調理の経験がある方（勤務経験でなくて可） ・飲食・製造業での勤務経験がある方 【こんな方と一緒に働きたい】 ◆お菓子が好き、お菓子づくりが好きな方 お菓子に込められた想いや、素材に対する理解が、私たちの仕事には欠かせません。 経験がなくても、お菓子への興味やものづくりが好きな気持ちがある方は大歓迎です！ ◆チームで協力できる方 お菓子づくりは一人ではできません。 声を掛け合い、助け合いながら一緒に成長していける方をお待ちしています。 ◆粘り強く、作業に取り組める方 立ち仕事や繰り返しの工程が多いため、根気と体力が必要です。 一つひとつの作業を丁寧に積み重ねていける方に最適な環境です。

761-0101香川県高松市春日町214 株式会社夢菓房たから 勤務地 〒761-0101 香川県高松市春日町214 【交通手段】 最寄り駅 高松琴平電鉄長尾線「木太東口駅」 アクセス 木太東口駅より徒歩約20分／車で約4分

月給21万8000円以上 給与 月給 218,000円〜 固定残業：あり 固定残業代：28,000円/月 想定残業時間：20時間/月 ※固定残業代28000円／20時間分含む、超過分別途支給 試用・研修 試用・研修の有無：試用・研修期間あり 試用・研修時の雇用条件：本採用時と同じ 試用・研修の詳細情報：※試用期間2ヶ月あり（条件変動なし）

固定時間制 勤務時間 08：00〜17：00（実働8時間／休憩60分） ※固定残業あり（月20時間）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 特徴・メリット 未経験者歓迎 フリーター歓迎 経験者優遇 交通費支給 昇給・賞与あり 制服貸与 第二新卒歓迎 ブランクOK 転勤なし 車通勤OK 社会保険完備

試用期間あり 試用・研修時の雇用条件：本採用時と同じ試用・研修の詳細情報：※試用期間2ヶ月あり（条件変動なし）

職種 焼き菓子職人 雇用形態 正社員 休日休暇 週休二日制（水曜日＋他週1日／シフト制） 他 夏季休暇 有給休暇（5日〜20日） 年間休日105日 待遇・福利厚生 ・各種社会保険完備（健康、厚生年金、雇用、労災） ・昇給あり（年1回以上） ・賞与あり（年2回／2ヶ月分 ※勤務半年以上） ・通勤手当（5,000円まで支給） ・マイカー通勤OK ※スタッフは基本的に車か自転車で通勤しています。 ＜通勤エリア＞ 讃岐市、三木町、丸亀市など ・家族手当（扶養の場合対象） ・制服貸与 ・たから商品の社割あり ・報酬金（新商品を企画し、商品化された際などに支給） ・社内セミナー、社外セミナー出席 ・販売員コンテスト ・社内旅行あり（2017年は台湾） ・社内サークル（バドミントン、テニス、卓球、登山、釣りなど） 会社概要 社名：夢菓房たから（ゆめかぼうたから） 代表：濱田 浩二 創業：昭和11年 資本金：10百万円 従業員数：63名（平均年齢32歳） HP：http://e-takara.jp/ ■各種SNSも更新中です！ https://www.instagram.com/yumekabou_takara/ https://twitter.com/yumekaboutakara?s=12 【社長メッセージ】 こんにちは、社長の濱田です。 うちみたいに手作りでたくさんのものを作ろうと思ったら、人の協力がないととてもやっていけません。 私たちの目標は、地元の方に「ショートケーキもいいけど、いちご大福も大好き！」と言ってもらえるような商品を、心を込めたサービスで届けていくことです。 この想いに共感してくださった方、ぜひ一緒にこれからのたからを作っていきませんか？ ▼社長インタビュー全文はこちら https://kagawa.dashimasu.com/posts/detail/takara01

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