ホテルの調理師・リーダー候補・洋食調理/N135460

仕事内容: ◆洋食調理部門のリーダー候補◇ ホテル直営レストラン・宴会場で提供する洋食の調理業務をお任せします。 【主な担当施設】 ・「ヘルシー＆ライブキッチン」がテーマのビュッフェレストラン ・ホテル最上階26階の鉄板焼きレストラン ・宴会場（宴会・婚礼）など 【業務内容】 リーダー候補の調理スタッフとして、ホテル内のレストランや宴会・婚礼会場等にて洋食を中心とした調理業務に取り組んでいただきます。 北海道の旬の素材を活かした料理を提供しています。 ＼リーダー候補の役割／ リーダー候補として総料理長や部門シェフをサポートし、在庫管理や衛生管理・シフト管理やスタッフ育成などのマネジメント業務にも携わっていただきます。 チームをまとめるリーダーシップを期待されるポジションです！ ▼具体的には ・ホテル宴会・婚礼、レストランでの洋食調理 ・食材の在庫管理、衛生管理 ・担当持ち場の管理・リーダー業務 ・将来的にスタッフの教育・育成・シフト管理などマネジメント業務をお願いします ◎特別な日や大切な時間に寄り添う料理を提供し、「お客様に愛されるホテル」を共につくり上げていくお仕事です。 ＜活かせる経験＞ ・ホテルやレストラン、飲食店などでの調理経験 ・宴会やビュッフェなど大量調理の経験 ・イタリアンや洋食、フレンチなど西洋料理の調理経験 ・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成） ・食材の知識や仕入れの経験 ・メニュー開発や企画の経験など

求める人材: ■応募資格 【必須】 ・調理業務経験をお持ちの方 ・チームワークを大切にし、リーダーシップを発揮できる方 【歓迎】 ・ホテルやレストラン・結婚式場などで調理業務のご経験がある方 （フレンチや洋食など西洋料理の調理経験がある方尚可） ・厨房での管理・マネジメント業務に興味がある方 ・将来的に副料理長（スーシェフ）や料理長（シェフ）などステップアップしていきたい方 ・調理師資格をお持ちの方 ・学歴不問

北海道札幌市中央区北3条西1丁目2番地9 株式会社札幌ホテルマネジメント 勤務地: 北海道札幌市中央区北3条西1丁目 【交通手段】 アクセス: JR札幌駅 徒歩7分、地下鉄東豊線 さっぽろ駅 徒歩2分

月給25万円～40万円 給与: 月給：250,000円〜400,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：4:30〜21:00の間で実働8時間（シフト制） ※早朝勤務時タクシー利用あり ■休憩：60分

休暇・休日: ＼連休や休み希望なども取得可／ ■休日：月9〜10日程度※年間休日121日 ■休暇：有給休暇（法定通り付与・最低年5日以上取得）・慶弔休暇・産前産後休暇・育児休暇・介護休暇、結婚休暇・誕生日休暇（1日）など

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎早出勤務手当 ◎制服貸与 ◎スキルアップ支援制度（語学や接遇研修、マネジメントプログラムなど多数あり） ◎グループホテル利用優待制度 ◎社員表彰制度 ◎退職金制度 ◎交通費全額支給※早朝出勤時はタクシー迎えあり ◎食事半額補助（従業員食堂） ◎休憩室あり ◎定期健康診断 ◎人間ドック利用補助 ◎共済会・組合あり ◎バースデーお祝いあり ◎転勤なし

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ホテル直営レストランや宴会場でスキルを伸ばせる、調理・リーダー候補（洋食部門）の募集！ 総料理長やシェフのもとで学びつつ、将来的にはスタッフ育成やシフト管理などマネジメントにも挑戦できます。 研修制度や資格取得支援、年121日以上の休暇など働きやすさも整っており、長くキャリアを築きたい方に特におすすめです！ 待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、しっかりと就業のためのサポートをしています。 ぜひお問い合わせお待ちしています！ ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 3758 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間