経営・販促企画までに身につく　鮮魚バイヤー(市場仕入れ担当)

仕事内容 【お客様の感動体験は、この仕事から始まる】 私たちが大切にしているのは、 『お客様に驚きと悦びを届ける』こと。 お客様にとっての「感動の基準」を 常に超え続ける姿勢をもって、 サービスも料理人も一丸となって 「これが最高」 といえる品質を追求し続けています。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 仕入れ業務経験者歓迎！お任せするのは、 山正で扱う魚介類すべての 仕入れを担うバイヤーポジション。 あなたの仕入れが、店舗だけではなく、 山正の運営そのものを支えます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 山正で使用する魚介類全般の 仕入れ業務を担当していただきます。 ・鮮魚、活魚の仕入れ ・市場での買付業務 ・仕入れ先の開拓 ・相場分析 ・店舗への商品提案 ・飲食店向け商品の企画提案 ・EC、ギフト商品の開発 ・売上、粗利管理 など ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【山正：店舗の特徴】 「安さで勝負する店舗」ではなく、 価値で選ばれる店舗です。 毎朝バイヤーが全国の市場へ赴き、 その日の新鮮・オススメ・お買い得な 製品を入手できる「仕入れ力」が強み。 高品質の商品×納得価格で提供します！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼＼山正でバイヤーとして活躍する魅力／／ 山正の鮮魚バイヤーは、ただ魚を仕入れる 仕事ではありません。 全国の市場や産地から魚を選び、 「何を仕入れるか」 「どう売るか」 「どう利益を生み出すか」 まで考える仕事です。 魚の価値を見抜き、 魚食文化を未来へつなぐ仲間を募集しています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＼＼インセンティブあり！頑張りは還元／／ 以下の取り組みは評価対象となります！ ・新規仕入先の開拓 ・新商品の発掘 ・粗利改善提案 ・物流改善提案 ・EC商品の開発 ・ギフト商品の企画 ・飲食店向け商品の開発 ・法人取引先の開拓 ・干物ブランドの開発 ・会社全体の利益改善提案 仕入れ業務だけで終わらないのがこの仕事。 店舗全体を支える中核ポジションとして 仕入れ先の開拓～商品・売り方の企画開発 まで、様々なことに挑戦しキャリアを広げて いける環境です。 当社では複数店舗展開に加え、 飲食店、テイクアウト、惣菜、鮮魚販売など 幅広い事業を展開しているのが特徴。 そのすべての現場に関わる “仕入れ”だからこそ 相場観・商品知識・原価感覚だけでなく 経営視点の成長も実感しながら ともに仕事を楽しんで行けたらと考えています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【 株式会社山正japanについて 】 沼津市内で、「山正 本店」「南店」 「Hanare」の3店舗。 1977年の創業以来、本物を親しみやすい価格で 提供することにこだわり抜いてきました。 お客様に満足いただけるために、まずは従業員 一人ひとりが安心して働ける環境も整えています。 https://yamasho-japan.com/

求めている人材 【こんな方を求めています】 ・鮮魚業界経験者 ・市場や仲買との取引経験がある方 ・魚を見る目に自信がある方 ・価格だけでなく価値で商品提案ができる方 ・新しい仕入れ先や商材を開拓できる方 【下記のご経験があればなお歓迎！】 ・鮮魚店店長経験 ・スーパー鮮魚部門責任者経験 ・仲買、水産卸経験 ・飲食店向け営業経験 ・EC商品開発経験 「お客様に驚きと悦びを届ける」 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 良い料理も、 良い商品も、 良い仕入れがあってこそ成り立ちます。 あなたが市場で仕入れた食材が その日の料理になり、 お客様の満足へつながっていく。 このポジションは朝4時からスタート。 もし市場へ行けなければ、 その日の営業にも大きく影響します。 山正の土台を支える重要な仕事だからこそ 時間管理や責任感を持って 仕事に向き合える方を求めています。 【こんな経験も活かせます】 鮮魚バイヤー、購買、仕入れ担当 市場関係、仲卸業務、水産業界、鮮魚店 スーパー鮮魚部門、飲食業界の仕入れ担当 食品バイヤー、商品調達、購買管理 原価管理、価格交渉、食品流通

410-0835静岡県沼津市西島町10-1 南店(株式会社山正japan) 【交通手段】 交通・アクセス 沼津駅から車6分

月給40万円～50万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 23万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり9万8268円 〜 12万3020円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 1ヶ月あたり3000円 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり6万8732円 〜 14万3980円

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 5:00～18:00の間でシフト制 ＊実働7時間 ＊休憩120分 店舗状況に応じてお客様対応を お願いする場合があります。 その際は休憩時間を別途調整・確保します。

休日休暇 ・週休2日制 ・連休あり ＜有給あり＞ ・年次有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・昇給あり ・賞与あり（年2回：夏・冬） ・制服あり（制服貸与） ＜各種手当・祝い金＞ ・結婚祝い金 ・出産祝い金 ・役職手当 ＜各種制度＞ ・資格取得支援制度 ・健康診断 ・社員割引制度 （食事・鮮魚購入10％割引） ・引っ越し費用会社負担 （入社時：50％、入社3年後：残り50％支払い 3年以内離職は返金） ・マニュアル免許取得費用全額負担 （3年以内離職は返金） ・スタッフ紹介制度 ＼＼保養所利用制度あり／／ リゾートトラストの会員権を保有。 一流のサービスを体験することが 可能です。（料金負担あり） 【アクセス】 ＊車通勤OK ＊無料駐車場完備 沼津市はもちろん、三島市、富士市 伊豆市、伊豆の国市、駿東郡清水町 長泉町、田方郡函南町 などからも アクセスしやすい立地です。 ※沼津市内の各店舗への 店舗間異動の可能性があります。

試用期間あり 試用・研修期間：3～6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 学歴不問
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 長期歓迎
• 面接1回
• 社割あり