ホテルの調理師・マネージャー候補・和食/N142414

仕事内容: ◆ホテル内レストランでの調理業務◇ 配属先ホテルのレストランにて、調理業務全般をお願いします。 また、マネージャーとして、調理業務だけでなく、希望や適性に応じて店舗運営全般に携われます。 【具体的な業務】 ・仕込み、調理 ・メニュー開発 ・食材管理、発注 ・売上・原価管理 ・スタッフマネジメント ・メニュー表の作成など 【レストランのご紹介】 朝食は、和食・洋食を楽しめるビュッフェ形式、 ランチは職人のこだわりが詰まった御膳形式での提供。 郷土料理や天ぷら、鍋など日本料理を主体として、様々な料理提供をしています。 ▼こだわり 料理人自身で日本各地の生産者の元を訪ねて、目利きした食材を使用しています。 調理技術だけでなく、食材の知識や生産者の想いなども理解し、調理業務に取り組めます。 ＜活かせる経験＞ ・和食・洋食など幅広い調理経験 ・メニュー開発、商品企画 ・食材管理、仕入れ ・原価／売上管理などの数値管理 ・スタッフ教育やチームマネジメント

求める人材: ■応募資格 ・調理経験が10年以上ある方 （和食・洋食問いません） ・学歴不問 ★こんな方歓迎します★（優遇あり！） ・調理師免許をお持ちの方 ・ホテルやレストラン、旅館等で調理経験がある方 ・主体性を持ち、課題発見・行動できる方 ・コミュニケーションを大切にできる方 ・新しいことに挑戦する意欲のある方 ・チームワークを重視できる方

東京都中央区銀座3-3 UDS 株式会社 勤務地: 東京都中央区銀座3-3 【交通手段】 アクセス: 東京メトロ各線　銀座駅から徒歩3分

年俸400万円～550万円 給与: 年俸：400万円〜550万円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：6:00〜22:00の間で実働8時間、シフト制 （シフト例） 6:00〜15:00 / 13:00〜22:00など ■休憩：60分

休暇・休日: ■休日：年間休日117日（シフト制）、公休月9日（※2月のみ8日） ■休暇：有給休暇、夏季・冬季休暇（各5日間）、産前産後休暇、育児・介護休暇、慶弔休暇、生理休暇など ▼休暇補足 ・年間合計10日間の夏季・冬季休日は取得率100% ・キッチンチームの男性の育休取得実績も複数名あり！ ・お休みのご希望は毎月提出可！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎制服・ロッカー貸与 ◎社会保険完備 ◎交通費支給（規定内） ◎まかないあり ◎社員割引制度 ◎無料宿泊制度 ◎温泉利用可（無料） ◎企業型確定拠出年金制度 ◎育児短時間勤務制度（小学校卒業まで） ◎異性事実婚、同性パートナーシップ制度 ◎各種研修制度あり（スキル研修・リーダー研修など） ◎社内イベントあり（拠点ツアー・全社運動会など）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼＼待遇・面接も万全サポート！／／ 調理だけでなく、メニュー開発や数値管理、マネジメントなど店舗運営にも関われるため、 「将来店を持ちたい」「管理職として成長したい」という方におすすめです！ また、飲食業では珍しい、年間休日117日・残業1分単位支給など労働環境が非常に整っており、 長く安心して働ける点も魅力です。 待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、しっかりと就業のためのサポートをしています。 ぜひご応募お待ちしています。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 8557 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 4,000,000円 - 5,500,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給