古民家オーベルジュの調理師・調理スタッフ(フレンチ)/N144613

仕事内容: ＜古民家オーベルジュの調理スタッフ＞ 全20席のファインダイニングで調理・キッチンのオープニングスタッフを募集しています。 播磨の旬の食材を活かしたフレンチのおまかせコースを提供。 経験豊富なフレンチシェフと連携しながら、仕込み・調理・盛り付けなどを担当します。 【主な業務内容】 ・フレンチコースの仕込み、調理、盛り付け ・薪火を取り入れた料理の調理・仕上げ ・食材管理、厨房内の衛生管理 ・経験に応じたメニュー提案、厨房オペレーションの改善 ・開業準備や厨房運営に関わる業務 【仕事の特徴・やりがい】 ◎本格フレンチの調理技術を磨ける環境 1名29,800円（税込・サービス料別）のおまかせコースを提供。 旬の食材や薪火を活かした料理に携わり、一皿一皿の完成度を追求できます。 ◎お客様との距離が近いカウンターキッチン 料理人の手仕事が見えるオープンキッチンで、お客様の反応を間近に感じながら調理できます。 【レストラン・施設情報】 姫路城近くの城下町・野里エリアで、現代的な調理設備とカウンターキッチンを備えたレストランです。 2026年11月15日にレストランを先行開業し、2027年3月1日に宿泊施設を含めてグランドオープン予定です。 ＜レストランの特徴＞ ・カウンター14席、個室6席の全20席 ・完全予約制、ディナー18時開始の1部制 ・フランス料理をベースに、播磨の食材や薪火を活かしたコース料理 ・ワインや地酒など料理に合わせたペアリングも提供 【店舗特徴】 ・古民家の趣を残した空間で、料理・サービス・空間が一体となった食体験を提供するレストランです。 ・高価格帯のレストランでありながら、堅苦しさだけではない、料理人とお客様との距離が近い空間を目指しています。 ・ユニフォームも施設の世界観に合わせてこだわっています。

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・調理の実務経験がある方（目安3年以上／ジャンル不問） 【歓迎】 ・フレンチ、イタリアンなど洋食調理の経験がある方 ・レストラン、ホテルなどでの調理経験がある方 ・オープンキッチンでの調理に興味がある方 ★こんな方におすすめ★ ・本格的なフレンチの技術を磨きたい方 ・新しいレストランの立ち上げに参加し、将来的には厨房の運営にも関わりたい方

月給25万円～30万円 給与: 月給：250,000円〜300,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：シフト制（実働8時間） 【シフト例】 ・12:00〜21:00 ・13:00〜22:00 ■休憩：60分 ＜レストラン営業時間について＞ ・ディナーは18:00一斉スタート ・完全予約制、基本的に1部制での営業 ・ディナーは遅くとも21:00頃に終了予定 ・退勤は21:30〜22:00頃を想定 ※実際の退勤時間はシフトや業務状況によります。 【働き方の特徴】 ディナーは18時一斉スタートの1部制で、営業終了後はできるだけ残業が発生しない体制を目指しています。 ※月想定残業時間：6時間程度 深夜帯まで営業するレストランとは異なり、夜遅くなりすぎない働き方が可能です。 姫路市内だけでなく、神戸・三ノ宮方面からの通勤もご相談いただけます。

休暇・休日: ■休日：週休2日制（シフト制） ※年間休日106日 ※施設休業日：月曜・火曜（営業カレンダーによる） ■休暇： ・有給休暇（入社半年後付与） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎交通費支給（上限50,000円／月） ◎マイカー通勤OK・無料駐車場あり ◎退職金制度あり（勤続1年以上） ◎制服貸与 ◎慶弔見舞金あり ◎住宅手当 ◎住宅補助・借上社宅制度あり（社内規定あり） ＜住宅補助・借上社宅について＞ 住宅補助（単身・世帯）・借上社宅制度があります。 住居の広さや利用条件によりますが、例えば単身用ワンルームでは本人負担が月1万円程度の負担になります。 遠方からの転居を検討している方も、制度の適用条件や住居についてご相談ください。 ※利用条件・補助額・本人負担額は社内規定によります。

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ●本格フレンチの調理師募集● 調理職専門のキャリアアドバイザーが転職をサポートします！ 全20席のファインダイニングで調理・キッチンのオープニングスタッフ求人です！ 月給25万円以上で経験に応じてご相談可・住宅補助制度もあります。 元々企業として残業を少なくする方針を立てています。 プライベートも大切にしながら、本格的な調理スキルも身につけられる現場です！ 通勤や業務内容、給与などお気軽にご相談ください。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1 サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 11572 雇用形態: 正社員 給与: 250,000円 - 300,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給