料理長・料理長候補【塚田農場 宮崎本店】

仕事内容: 【仕事内容】 ◎調理全般 仕込み、メニューの調理、盛り付けからお願いします。 慣れてきたら、納品、発注、在庫管理などもお願いします。 時には生産者さんからヒントをもらい、メニュー開発に参加したり、加工センターで丸鶏一羽の捌き方を習ったり、 やる気があれば、専門スキルを身につけることも、新規事業に名乗りをあげることも可能です！ ----------------- 【塚田農場とは？】 「そのおいしさには理由がある」 私たちは宮崎、鹿児島の契約養鶏農家・自社加工センターと全国各地の農家さんたちと提携することで 「こだわりのおいしさ」をお客様へお届けしています。 宮崎、鹿児島でより良い食材を追い求め、独自にやり方を工夫する農家さんたちの想いがつまった食材だから、 最後のひと口までおいしく食べてもらう努力を怠りたくないのです。 「こだわりのおいしさ”を最高な状態で卓上へ」 農家さんが丹精込めて育てた地鶏は、鮮度を保つために現地センターで、 一羽ずつ素早く丁寧に、手作業で加工します。 そして、日々研さんを積んだお店の料理人が、心を込めて調理しています。 新鮮な状態の地鶏は、技術研修を受けたスタッフが調理でおいしさを引き出します。 地鶏は、日本の鶏肉の流通量の全体から見ると、わずか１％程と言われています。 「生販直結モデル」でお届けするこだわりの、希少な地鶏を、これからも安定的に、 おいしく召し上がっていただけるよう、これからも努力を重ねていきます。 皆さまに魅力的な食材やお酒や地域色豊かな食文化をお届けするため、 私たちは宮崎や鹿児島を中心にたくさんの生産者や 地元で評判のお店を訪ねてきました。 これまで築いてきた信頼関係と自慢のレシピの数々は私達の財産です。 「塚田農場っておいしいね！」と言っていただくためにこれからも妥協なき追求を続けます！

求める人材: 応募資格 ◆40～50代のミドル層の方、大活躍中です！ ◆社員のようにフルタイムではないが、しっかり稼ぎたい方に最適です！ ◆和食・居酒屋・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニングなど経験者活躍中です。 必要な経験等 ◆40～50代のミドル層の方、大活躍中です！ ◆社員のようにフルタイムではないが、しっかり稼ぎたい方に最適です！ ◆和食・居酒屋・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニングなど経験者活躍中です。 必要な資格 【必要な経験】を参照ください

宮崎県宮崎市橘通西3-2-24 株式会社エー・ピーホールディングス 【交通手段】 アクセス: ①JR九州 宮崎駅 西口 徒歩10分 宮崎駅から922m

時給1050円以上 給与: ※経験・能力等考慮の上決定いたします ※就業拠点により変動があります ※月給でも時給でも設定可能となっております

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00～24:00の間で応相談 ※シフト制 ※月間労働時間：173時間まで ※18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務

休暇・休日: 固定休日や月8日超える休日も設定が出来るため、フレキシブルにご勤務頂くことが可能となっております。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 交通費支給 各種社会保険完備 時間外手当 深夜手当 制服貸与 まかないあり 食事補助あり 研修制度あり 従業員持ち株会 昇給／年2回（6月、12月） 社内表彰制度あり 扶養手当あり 社員割引制度あり 産休育休制度（男性の育児休業取得者20名以上実績あり） ※交通費支給／上限5万円まで

試用期間なし

その他: 雇用形態: 契約社員 給与・報酬: 1,050円 (時給) 以上

• 交通費支給