沼津魚がし鮨の寿司職人　店長候補

仕事内容 ■鮨職人になるための研修が充実しています！ お寿司をはじめとした、和食全般を作るお仕事です。 お寿司の他、鰻やハモ、スッポン等の 調理技術も学べます◎ すし職人として「デビュー」したい方必見！ ※必要な経験・資格は一切なし！ ※完全な未経験から、寿司職人として 必須なスキルをイチから学べます。 【3ヵ月で職人デビュー！秘訣は充実の研修体制にあり！】 通常鮨職人は 「シャリ炊き3年、あわせ5年、握り一生」 と言われ、10年程の修業が 必要と言われています。 弟子入りしてもすぐに技術を教えてもらえず、 包丁も握らせてもらえないなんてことも。 ですが当社なら最短3ヵ月から 鮨職人としてデビューできます！ その秘訣は充実の研修体制！ 入社から3ヵ月程度は 納品や片付け、洗い物、ホール、 簡単な仕込みなどを覚える事からスタート！ また、全店分の魚を扱っている 加工場で魚のさばき方を研修します。 同時に野菜を切ったり、 小さい魚の骨取り・皮取りなど 簡単な作業に慣れてきたら、 早速握りの練習を開始。 店長や先輩方に認められたら、 約3ヶ月くらいでお客様への提供を開始 していきます。 【寿司職人として必要な3つのスキル】 (1)魚のおろし方 （小さい青魚～大きいマグロまで） (2)寿司の握り方 (3)寿司ネタの切り方 研修や実際の業務を通して 魚のおろし方・握り方・ネタ切りの研修が あるため、しっかり基礎を固めながら、 スキルを身に付けていきましょう！ ■高収入を実現できるキャリアステップ◎ 「学歴や年齢ではなく、実力で評価する」。 これが会社の方針です。 能力次第で昇給し、 主任→副店長→店長→部長へと ステップアップが可能！ 20代で店長になっている方もいます。 また、今後も積極的に店舗展開を検討しています。 ポジションは十分！ 今がチャンスです！ 【具体的なキャリア】 入社～5年目：一般社員 調理・接客の基本を身に付けましょう 平均年収350万円～ 入社5年～7年目：主任 店長をサポート 平均年収400万円～ 入社7年～16年目：店長 裁量次第で売上を左右。 平均年収500万円～ ■従業員インタビュー 元々は居酒屋で店長をしていました。 転職のきっかけは 仕事を終える時間が日を回ることも多く、 「家族と会う時間が減っていた」ことと 「子どもの高校や大学などの進学に 備えて年収を上げたい。」 という2つでした。 当社は資格や当社が 認めるスキルをみにつけることで 会社から評価してもらえますし、 副店長や店長などステップアップも どんどんしていけるので 収入もUPしやすいです！ 結果的に前職と比較して年収も上がりました！ これからもっと多くの仕事を任せて もらえるようにがんばります！ 店長 30代／前職居酒屋の店長 ■パパにも優しい職場環境へ ◎7連休取得可能な制度あり！ 子どもの長期休みにも合わせやすい！ ◎有給休暇の取得も奨励しています。 ◎タッチパネルや自動レーン導入で 業務負担を軽減し、効率UP！ 社員が調理や接客、店舗運営に より集中できる環境を整備中です。 ■沼津魚がし鮨のこだわり 「ネタは大きく、新鮮で、お手頃価格」 当社は沼津港・沼津魚市場のセリ権を 持っている寿司店です。 毎朝セリ落とした駿河湾の海鮮を、 静岡・山梨・東京・神奈川・千葉の各店に 届けられるよう、加工から配送まで システム化をしています。

資格 【こんなあなたを歓迎します！】 ◎飲食店の調理・店長・料理長経験者 (居酒屋・レストラン・専門料理店など) ◎静岡県内で腰を据えて働きたい方 ◎家族のために年収を上げたい方 ◎正社員として安定したキャリアを築きたい方 ◎調理スキルを磨き、専門性を高めたい方 ◎実力で評価される環境で再挑戦したい方 【こんな経験や資格を活かせます！】 ・居酒屋での店長経験 ・ホテルやレストランでの調理経験 ・調理士、ふぐ処理師、利酒師などの資格 【一緒に静岡の名店を盛り上げてくれる方を歓迎！】 学歴や職人としての経験は一切不問！ 大切なのは「おいしいお寿司を広めたい」と 心から思っている事。 お客様の笑顔を間近に感じられる お仕事です。 ぜひ、一緒に魚がし鮨を盛り上げていきましょう♪ 【こんな方も歓迎！】 ・UIJターン歓迎 ・新卒・第二新卒歓迎 ・学歴不問 ・経験不問 ・20代～50代まで幅広く活躍中！ ＊あなたの経験が武器です！ 年齢の条件と理由：例外事由1号・60歳未満(定年のため)

職場環境 【従業員構成】 20代～50代まで幅広く活躍中！ 一緒に働くメンバーは、 社員の板前スタッフの他、 アルバイトの学生さん、パートの主婦さん。 ＊髪型・髪色自由 ＊ブランクOK ＊第二新卒歓迎 ＊業界未経験歓迎 ＊経験不問 【職場の雰囲気】 にぎやかな職場 協調性がある 立ち仕事 アットホーム 初心者活躍中 知識、経験不要

静岡県伊豆の国市吉田３８０－１ 沼津魚がし鮨 流れ鮨　伊豆の国大仁店　正社員 勤務地備考 〒410-2322 静岡県伊豆の国市吉田３８０－１ 【交通手段】 アクセス 伊豆箱根鉄道駿豆線 大仁徒歩約14分、伊豆箱根鉄道駿豆線 田京徒歩約17分 大仁駅から徒歩14分

月給34万5000円～45万円 給与 月給 34万5000円～45万円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり12万5280円～16万3409円（固定残業時間：75時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ★給与は経験・スキルに応じて決定！ ★同業種転職者は前職給与を考慮の上 決定します。 ※昇給有り ※賞与有り（年2回 平均1.5～2ヶ月分） ＋別途、寸志有り（平均年2回） ※資格手当有り（調理師、ふぐ調理師） ※あなたの店長経験・スキルを最大限評価！ 前職給与も考慮します！ ★賞与年2回＋寸志 平均年2回！ (賞与：平均1.5～2ヶ月分/回) 頑張りはボーナスでも還元！ 交通費：交通費支給 ＜勤務地＞ ■静岡県東部の14店舗 ※勤務地は希望を教えてください。 異動・転勤はありますが、ご希望の勤務地を 考慮します◎ ■静岡東部・中部・西部：33店舗 ■山梨：1店舗 ■東京：2店舗 ■神奈川：3店舗 ■千葉：1店舗 【給与例】 給与例 【年収例】家族を支える収入を！ ■Aさん 一般社員/入社3年目(20代) 年収420万円 月給30万円＋賞与＋各種手当 ■Bさん 主任/入社4年目(20代) 年収520万円 月給37万円＋賞与＋各種手当 ■Cさん 店長/入社5年目(30代) 年収650万円 月給46万円＋賞与＋資格手当＋各種手当 ※子どもの学費、将来設計も安心です。

変形労働時間制 勤務時間 実働時間：7時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり24日～25日 ・勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝 ・勤務時間： [1] 08:00～21:00 シフトサイクル：1ヶ月 シフト制 【勤務時間】8:00～21:00の間で 実働7時間／しっかり休憩3時間 (1ヶ月単位の変形労働時間制) 月24日～25日勤務 不規則だった生活から変化を。 集中して働き、家族との時間も 作る努力を会社全体でしています。

休日 【休日】月6日休み（シフト制） 年間休日72日 **【休暇制度でリフレッシュ！】 ◎ショートホリデー制度（年1回）** 7日間の連休取得で家族サービスも！ ◎有給休暇（計画取得も推進中！） ◎産休・育休制度（取得実績あり） ※働き方改革進行中！ 希望休も相談しやすい環境です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【家族も安心！充実の福利厚生】 ■昇給有り （1ヶ月1000円～1万5000円/前年度実績） ■賞与年2回（15万～40万円/前年度実績） ＋別途、寸志有り（平均年2回） ■交通費規定支給 ■車通勤・バイク通勤・自転車通勤OK ■資格取得支援制度あり（全額会社負担） ■従業員割引あり ■資格手当あり ■役職手当（2万5000円～6万円） ■確定拠出型年金制度 ■退職金制度（勤続年数3年以上） ■再雇用制度あり（上限65歳、延長あり） ■社員寮あり （単身用/2DKまたは3DKに2～3人で入居） ■制服貸与 ■社員旅行あり（年1回） ■レクリエーション（年1回/BBQ等） ■定年あり（60歳迄） ※「家族手当」については面接で確認可能

試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：給与・勤務時間条件が異なる 【給与】 給与：時給 1050円～1300円 【勤務形態】 シフト制

その他 未経験OK、制服あり、交通費支給、賞与あり、新卒・第二新卒歓迎、車･バイク通勤ＯＫ、昇給あり、資格取得支援、屋内禁煙(喫煙場所あり) 【ブランド名】 沼津魚がし鮨 流れ鮨 【事業内容】 鮨店の経営

• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 経験不問
• 研修あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• 寮・社宅あり
• 髪型・髪色自由