幹部候補及び調理専門(のん太鮨一丁目一番地柳井店)

仕事内容: 【仕事の魅力】 のん太鮨一丁目一番地は、「のん太鮨」のクオリティはそのままに、 より落ち着いた空間で、職人との語らいを楽しみながら、一貫ずつ味わえる寿司店です。 回転寿司とは異なる“カウンター形式のおもてなし”が最大の特色であり、 お客様との距離が近いため、喜びの声が直接届く、やりがいに満ちた環境です。 職人としての技を磨きながら、店舗運営の管理やスタッフの育成も学べるため、 将来、店長や幹部として成長したい方にとって、大きなステップとなる仕事です。 旬の魚を扱い、一貫に想いを込める寿司の世界で、自らの価値を高められる魅力があります。 ────────────────────────── 【仕事内容の詳しい紹介】 のん太鮨一丁目一番地柳井店にて、幹部候補として以下の業務に携わります。 【接客業務】 ●カウンターでの注文受付 ●寿司の提供・料理説明 ●お客様との会話やご要望のヒアリング 一貫ずつの注文形式のため、一人ひとりに合わせた細やかな接客を行えます。 【厨房業務】 ●魚の下処理（鮮魚の目利き・おろし） ●握り・軍艦・巻き物の調理 ●一品料理の仕込みと調理 ●盛り付け作業 直営市場から届く地魚を使用し、鮮度の高い素材を扱える環境です。 【店舗運営】 ●シフト作成 ●売上管理 ●在庫管理・発注業務 ●衛生管理 店舗を円滑に運営するための重要なポジションとして、実践を通して学びながら成長できます。 【従業員教育・育成】 ●新人スタッフの教育 ●調理技術の指導 ●業務サポート 周囲を支え、チームをまとめる役割を担いながら、幹部候補として力を発揮していただきます。

求める人材: 【資格】 自動車運転免許(AT限定可） 【経験】 不問 【年齢】 ～35歳(長期勤続によるキャリア形成を図るため) 【学歴】 不問

山口県柳井市南町３－５－１のん太鮨　一丁目一番地　柳井店 株式会社フジマ 勤務地: ・勤務地変更の可能性あり 転勤範囲＝フジマグループ各店舗※詳細は本社までお願いします。 ・受動喫煙防止対策あり:屋内禁煙 【交通手段】 アクセス: マイカー通勤可能

月給21万9400円～27万9773円 給与: 【給与】 月給219,400円〜279,773円

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 【就業時間】 10時00分〜21時30分の時間の間の8時間程度 【休憩】 60分

休暇・休日: 【休日・休暇】 水曜日，その他 【年間休日】 105日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・昇給あり ・賞与年2回 ・退職金制度あり(勤続年数3年以上) ・通勤手当あり（上限月額16,000円）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ・雇用期間の定め：なし ・仕事内容変更の可能性：あり 会社の定める業務の範囲 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 219,400円 - 279,773円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給