高級ウニ料理店の飲食店スタッフ

仕事内容: ＼ブランド拡大フェーズにつき増員募集／ UNIHOLIC各店舗 飲食店スタッフ採用中 +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+ ＜この仕事のポイント＞ ・未経験から月給28万円以上 ・高単価ウニ専門レストラン ・調理と接客の両方を習得 ・新店立ち上げ参加チャンス ・早期ポジション昇格可 ・将来の独立も支援 +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+ ※『♡』マークで求人の保存も忘れずに UNIHOLICブランド各拠点で 店舗運営を支える オールラウンドスタッフとして 活躍していただきます。 配属は既存店または 新規出店エリアなど 事業状況に応じて決定。 どの店舗でも “ウニ×創作料理”の世界観を 大切にしています。 ▼入社直後の業務 ・食材の準備、仕込み補助 ・料理の仕上げサポート ・洗浄、衛生管理 ・フロア業務フォロー 段階的に覚えていくため 飲食業未経験でも問題ありません。 ▼ステップアップ後 ・魚介類の加工、加熱調理 ・コース進行管理 ・お客様対応全般 ・発注、在庫コントロール ・売上、原価意識を持った運営 “作業担当”ではなく 店舗の中核として 幅広い業務に携われます。 ▼身につくスキル ・高級食材の取り扱い技術 ・創作メニュー構築力 ・接客レベルの底上げ ・少人数組織での裁量経験 拡大中のブランドだからこそ ポジションも増加中。 ▼将来的には ・料理長、店長候補 ・新店舗責任者 ・メニュー開発担当 ・独立に向けた経営視点習得 「専門店で実力を磨きたい」 「キャリアと収入を上げたい」 「将来は自分のブランドを持ちたい」 その目標を UNIHOLICで現実にしませんか。

求める人材: 【必須条件】 ・未経験可（調理スキルは不問） ・明るく前向きなコミュニケーションが取れる方 ・チームワークを大切にできる方 【歓迎条件】 ・飲食業／調理経験のある方 ・調理師免許などの資格をお持ちの方 ・ジャンルレスな料理に興味がある方 ・メニュー開発に挑戦したい方 ・将来お店を持ちたい、独立志向の方 ・小規模組織で裁量を持って働きたい方 ・SNS映えするメニューづくりに興味がある方 【求める人物像】 ・成長意欲が高く、自ら学びに行けるタイプ ・挑戦を前向きに楽しめる方 ・自分の意見やアイデアを発信できる方 ・“若いチーム”の中で一緒にブランドをつくりたい方 ・六本木という環境で刺激を受けながら働きたい方

東京都渋谷区恵比寿南１丁目５ UNIHOLIC(ウニホリック) 勤務地: コンビニや飲食店が多数の立地 【交通手段】 アクセス: 新店 or 本店 東京メトロ日比谷線　六本木駅　徒歩1分

月給28万円～43万円 給与: 【昇給】 ・年1回：10,000〜30,000円アップ（前年度実績） ・小規模組織のため、成果・成長がダイレクトに反映されやすい環境 【賞与】 ・年2回（各0.5ヶ月分） ・店舗の売上・原価率に応じて変動 【給与イメージ】 ・未経験：月28万円〜 ・経験3年：月30万円前後 ・経験5年：月32万円前後 ・スキル次第では月33万〜35万円スタートも可能 【ポイント】 ・六本木エリアでは珍しい“未経験から月28万円〜”の給与水準 ・経験者は即戦力として高い評価を受けやすい ・役職に上がれば月給＋5〜7万円も見込めるキャリアパス

シフト制 勤務時間・曜日: ＜平日＞ 15:00〜23:00 ・実働7〜8時間 ・休憩あり ・午後からの勤務が基本で、朝がゆっくりできます ・取材・新メニューの撮影時は早出の場合あり ＜土日祝＞ 11:00〜14:30 16:30〜23:00 ・実働8.5〜9時間 ・休憩1.5〜2時間 【時間外労働】 ・月平均20時間程度 ・終電考慮あり 【勤務形態】 ・正社員（キッチンスタッフ／料理長候補） ・店舗勤務（六本木）

休暇・休日: 【休日】 ・週休2日制（月8日休み） ・シフト制 【休暇】 ・年末年始休暇 ・夏季休暇 ・有給休暇（取得しやすい環境）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・まかない・食事補助あり ・制服貸与 ・独立支援制度（出店ノウハウ・原価管理・マネジメントまで学べる環境） ・資格支援制度（調理師免許・ソムリエ等の試験代を補助） ・懇親会やレクリエーション活動あり ・髪型・髪色・ひげ・タトゥー・ネイル自由 ・六本木駅徒歩1分の好立地（深夜帯でも通勤しやすい）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 280,000円 - 430,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 即日勤務OK
• 駅近5分以内