東京:新規オープン予定の焼肉店料理責任者

仕事内容: 新規オープン予定の焼肉店にて、料理責任者としてキッチン業務全般をお任せします。 訪日外国人・日本人の双方に支持される店舗づくりを目指し、味・品質・オペレーションの中核を担っていただきます。 主な業務内容 * 焼肉メニューの企画・開発（外国人にも分かりやすく魅力的な構成） * 食材の仕入れ・原価管理・品質管理 * 仕込み・調理・盛り付けなどのキッチン業務全般 * 衛生管理（HACCP対応含む） * キッチンスタッフの採用・育成・マネジメント * オペレーション設計・効率改善 * 店舗コンセプトに沿った料理品質の維持・向上 ポジションの特徴 * 新規立ち上げのため、メニュー・価格・導線設計まで裁量あり * インバウンド需要を意識した商品設計（英語表記・体験価値）に関与可能 * 「観光客に選ばれる焼肉店」を一から作るコアメンバー

東京都新宿区西新宿 Contents　Like合同会社 勤務地: 東京都内（交通費全額支給）

月給30万円～70万円

変形労働時間制 勤務時間・曜日: * 勤務形態：シフト制 * 勤務日数：月22日稼働(月間8日休暇、特別休暇、法定有給休暇) * 実働時間：8時間

休暇・休日: * 勤務形態：シフト制 * 勤務日数：月22日稼働(月間8日休暇) * 実働時間：8時間

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 - 700,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間 言語: * 英語 (必須)

• シフト自由
• 即日勤務OK
• 交通費支給