ホテルレストランの和食調理　料理長

仕事内容: 自社農場「東北牧場」の食材を使用した 本格的なホテル内レストラン ◇◆━━━⭐飲食業界経験者必見⭐━━━◆◇ ◎経験を活かしてチームで成果をあげたい！ ◎直営農場の無農薬・無化学肥料栽培の良質な食材を使用して、料理をつくりたい。 ◎スキルや経験を積んでステップアップしたい！ ◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇ ホテル内レストランでの調理全般と、料理長としての業務をお任せします。 現在、料理長候補として活躍されている方や キャリアアップを見据えた転職活動をされている方などが、料理長として活躍できる、あなたの想いや目標が実現できる職場です。 自分のアイデアでお客様の満足度を上げるチャンスも豊富なレストランで、やりがいを感じながら一緒に働きませんか？ ◇◆━━━━《具体的な仕事内容》━━━━◆◇ ✅和食調理全般 ✅発注、仕入れ管理 ✅在庫管理、原価管理 ✅メニュー開発 ✅マネジメント、従業員育成 ※調理長代行としてまずはチャレンジしたいというかたも歓迎です。 ◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇ 独立系ホテルのため、現場の裁量権が高いことが特徴です。 こんな料理をつくってみたい、こんな取り組みをしてみようなど、 自身の挑戦を積極的に行える社風です。

求める人材: ⭐料理長経験者大歓迎！ まずは料理長代行としてチャレンジしたいという方も歓迎です。 能力、気概がある方であれば、年齢は関係ありません。 ＜こんな方が活躍しています！＞ ✅和食、洋食、中華、イタリアン、フレンチ、 バル、カフェ、ステーキハンバーグ店など飲食店経験がある方 ✅外食産業、中食産業の経験がある方 ◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇ ＜こんな方は向いています＞ ✅転職でのキャリアアップを目指している方 ✅これまでの経験を活かしてチャレンジしたい方 ✅和食調理の経験があり自分のスキルを活かしたい方 ✅自由な発想や仕事を楽しんでいる ✅頑張りが評価される環境で働きたい ✅店舗管理能力を身につけたい ✅細やかな気配りができる思いやりのある方 ✅常に前向きに積極的に取り組む方 ◇◆━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◇

東京都府中市府中町1-5-1 株式会社ホテルコンチネンタル府中 勤務地: 株式会社ホテルコンチネンタル府中 東京都府中市府中町1-5-1 【交通手段】 アクセス: 京王線｢府中駅｣徒歩1分　※駅チカ！ ※府中競馬正門前駅、府中本町駅からも徒歩10～15分ほどでアクセス可能です！

月給35万円～45万円

シフト制 勤務時間・曜日: 6:00～22：00（実働8時間）

休暇・休日: 週休2日制（年間休日112日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ＜待遇＞ 社会保険完備 交通費規定支給（月3万円迄） 制服貸与 昇給有 賞与年2回 従業員割引あり ※3泊4日の社内研修有： 青森に行って実際の農場の見学・体験を行い食材について学べます

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ＜大手旅行情報サイトなどへの掲載実績あり！＞ 大手経済雑誌にて、東京エリア「朝食人気ランキング」で一位に選ばれました。 また、大手旅行情報サイトでも食事について高い評価をいただいています。 また、最近では自社農場である青森「東北牧場」での無農薬・無化学肥料の循環型農業と青森の農場と東京のホテルをつなぐ、経済循環を実践している弊社の取り組みが、公益性のある事業としてテレビメディアで取り上げられています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜ホテルコンチネンタル府中について＞ 当ホテルは青森に直営農場があります。サラブレッドの生産育成、その堆肥を利用した完全無農薬、無化学肥料の野菜やハーブの栽培、採卵養鶏を行っております。また自生する山菜や野草なども収穫しています。それら食材を当ホテルに直送し、お客様に館内直営レストランや宴会でお料理としてご提供をしている、「食」を中心としたホテルです。 他のホテルにはない唯一無二のおもてなしを追及、実践することを社風とし、そこには社員であろうとアルバイトであろうと関係なく、能力、気概次第では昇給昇進も随時行います。 これからますます発展しているホテル業で、ホスピタリティの本質を貪欲に学び獲得をしていこうという気概のある方をお待ちしております。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【応募について】 WEBもしくはお電話よりお気軽にご応募ください ※WEB応募にご協力をお願いいたします。 ※お電話：「求人情報を見た」とご連絡いただくとスムーズです 【採用までの流れ】 応募⇒書類選考⇒1次面接⇒2次面接⇒内定 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 350,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 165時間

• 交通費支給