副料理長(中国・アジア・エスニック)

仕事内容: ■仕事内容■ 副料理長として、料理長のサポートを中心に調理部門全体に関わっていただきます。 調理業務全般の統括補佐、メニューの品質管理、スタッフの教育など、 お店の成長に欠かせない役割を担っていただきます。 蒸し料理や点心、中華圏の小皿料理を中心に、 ナチュラルワインや紹興酒、台湾茶とのペアリングも楽しめるお店です。 「アジアを大陸横断する食体験」をテーマに、新しい食文化を一緒に発信してください。 ■ここで働く魅力■ * SNSでも話題！オープン直後から行列のできる人気店 * 若手料理長を中心に、30代前後のメンバーが活躍中のフラットなチーム * 調理・マネジメント・スタッフ育成など幅広い経験を積める * 点心や蒸し料理など、専門的なスキルを身につけられる * 日本橋兜町の複合施設「CASICA KABUTOCHO」内で、食だけでなくアートやカルチャーにも触れられる * 新しいお店を一から立ち上げる醍醐味を味わえる 一緒に“楽しんで働けるお店”をつくっていきませんか？

求める人材: ■こんな方を歓迎します■ * 飲食店での調理経験を活かし、さらに成長したい方 * 点心や蒸し料理など、アジア料理の技術を磨きたい方 * 食文化やお茶・ワインとのペアリングに関心がある方 * チームをまとめ、仲間と協力して働くことを楽しめる方 * 新しいお店づくりに意欲的に関わりたい方 ■こんな方にぴったりです■ * 将来、自分のお店を持ちたいと考えている方 * 調理だけでなくマネジメントの経験も積みたい方 * “アジアを大陸横断する食体験” という世界観に共感できる方 * 料理を通じて、自分の可能性を広げたい方

東京都中央区日本橋兜町5-1兜町第一平和ビル１F南 可視化飯店 勤務地: まかないあり 敷地内禁煙 制服あり ロッカーあり 【交通手段】 アクセス: * 東京メトロ日比谷線・東西線「茅場町駅」徒歩2分 * 東京メトロ銀座線・東西線「日本橋駅」徒歩4分 * JR各線「東京駅」八重洲口より徒歩12分 勤務地：東京都中央区日本橋兜町5-1 兜町第一平和ビル1F （複合施設「CASICA KABUTOCHO」内）

月給30万円～40万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥65,029〜￥86,705（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 * 月給には30時間分の固定残業代を含みます（超過分は別途支給） * 昇給：年1回（評価による） * 業績賞与あり（会社・店舗の業績に応じて支給） * 頑張りや成果がしっかり評価に反映される環境です

変形労働時間制 勤務時間・曜日: * シフト制（実働8時間・休憩1時間） * 勤務時間：8:00〜22:30の間でシフト制 【営業時間】 火〜日・祝日…11:00〜21:00 ※月曜定休（月曜が祝日の場合は翌火曜休み）

休暇・休日: お休みは、希望休を伺ってシフトに組み込みます。半年以上勤務の方には有給休暇が法定通り付与され、皆さま活用されています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 交通費支給（規定あり） * 制服貸与 * 社員割引あり * 各種社会保険完備（労働時間による） * 昇給あり（能力・実績による）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間 職歴: * 飲食店: 1年 (望ましい)

• 交通費支給