鯖専門和食店の鯖ソムリエ(接客・サービス)

仕事内容: 「魚を、もっと深く知りたい」 「鯖や青魚の魅力を、 もっと多くの人に伝えたい」 そんな方に、 ぜひ知ってほしいお店です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 食堂あおいは、 産地直送の鯖と青魚にこだわる 和食専門店。 カウンター越しの藁焼き、 料理ごとに合わせる天日塩や柑橘わさび、 鯖専用の日本酒、 料理に合わせたワインやドリンクなど、 “どう食べると一番美味しいか” まで含めて、 食事の時間を楽しんでもらっています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 目指しているのは、 ただ魚を提供するお店ではありません。 鯖や青魚の奥深さを、 もっと面白く、 もっと美味しく伝えること。 料理、香り、脂の違い、 食べ方、日本酒との相性まで含めて、 “青魚の魅力そのもの” を届けています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■仕事内容 ホール・サービス業務を中心に、 “鯖の魅力”を届ける仕事です。 ・お客様のご案内 ・オーダー対応、料理提供 ・料理や食べ方のご案内 ・日本酒やドリンクのご提案 ・レジ対応　など ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「まずはそのままで」 「途中で柑橘わさびを合わせると、 脂がすごく軽く感じられるんです」 そんな一言で、 お客様の食体験が変わることもあります。 “料理を運ぶ”だけではなく、 魚の魅力を、 もっと深く楽しんでもらう仕事です。

求める人材: 学歴不問｜第二新卒歓迎｜ブランクOK ✅必須条件 ・飲食店での経験がある方（職種不問） ✅こんな方におすすめ ・魚料理が好き ・青魚や鯖をもっと深く知りたい ・和食や日本酒に興味がある ・“食”をもっと学びたい ・普通の居酒屋とは違う接客がしたい ・食べ方やペアリングも提案したい ・“好き”を仕事にしたい ・“いい店”を一緒につくっていきたい 経験よりも、 「魚をもっと面白くしたい」 という気持ちを大切にしています。 【こんなキーワードでお探しの方におすすめ】 魚ソムリエ、お魚マイスター、和食、割烹、 日本料理、ホールスタッフ、サービススタッフ、 レストランサービス、日本酒ソムリエ、 利き酒師、ペアリング、専門料理、高単価、 月給30万円以上、高収入、賞与あり、 日曜定休、駅チカ、20代・30代活躍中、 名古屋駅、名駅、国際センター駅

愛知県名古屋市中村区名駅 株式会社KIZUNA 【交通手段】 アクセス: ・地下鉄桜通線「国際センター駅」徒歩3分 ・各線「名古屋駅」徒歩5分 ★駅チカで通勤便利

月給35万円～50万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥75,938（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 ・昇給あり（随時） ・賞与あり ＜年収例 ＞ ・一般社員／入社2年目／456万円 ・店長＆料理長／入社2年目／600万円 ★各種手当あり ◇交通費全額支給 ◇昇給（年1回） ◇賞与年1回（4月） ◇役職手当 ◇残業手当 ◇深夜手当 ◇その他手当あり

シフト制 勤務時間・曜日: 11：00〜23：30 （実働8時間／休憩1時間） ※上記時間内でシフト制 ※終電考慮

休暇・休日: シフト制／月8日以上 【年間休日】 107日 ・日曜定休 ・GW休暇 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ✅シフトは1ヵ月ごとの提出です。 希望休もご相談ください！ ✅選べる働き方あり 月6日休みや月4～5日休みで 高収入を目指すこともできます！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険 ・制服貸与 ・まかないあり ・社割あり ・寮あり ・住宅手当あり（規定あり） ・社外研修や社外セミナー ・資格取得支援制度 ・独立支援制度 ・社員旅行（毎年2月） ・髪型・髪色自由 ・ピアスOK ・ひげOK ・ネイルOK

試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• シフト自由
• 駅近5分以内