ホテルの調理師・副料理長候補(和食)/N137671

仕事内容: ＜ホテル内レストランの副料理長候補＞ 配属先の店舗にて、調理業務全般および副料理長候補としての厨房運営業務を担当いただきます。 【業務内容】 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、衛生管理 ・労務管理、売上・原価など数値コントロールのアシスタント ・メニュー開発（役職に応じて） ・スタッフ育成、マネジメント（役職者） 【キャリアステップ】 一般スタッフ→主任→副料理長→料理長 ◎副料理長候補として、調理業務に加え、労務管理や売上・原価管理の補助業務も担当いただきます。 【キャリアステップ】 一般スタッフ→主任→副料理長→料理長 【施設概要】 沖縄、宮古島特有の食材を活かした和琉創作料理を提供しています。 ●席数 ホール52席/個室5室（最大40名）/テラス60席 ●営業時間 朝食7:00〜10:00/ディナー18:00〜22:00

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・和食（日本料理）または沖縄料理の調理経験がある方（目安：3年以上） ・普通自動車運転免許をお持ちの方（通勤に必要なため） ・リーダーや副料理長など何かしらのマネジメント経験がある方 ★こんな方歓迎します★ ・調理師資格をお持ちの方 ・副料理長、料理長、またはそれに準ずるポジションの経験がある方 ・ホテル業界で活躍していきたい方 ・宮古島に移住をお考えの方など

月給28万7000円～35万5000円 給与: 月給：287,000円〜355,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：シフト制、実働8時間 【シフト例】 ・10:00〜19:00 ・13:00〜22:00 ・6:00〜15:00 ※繁忙期・閑散期により変動あり ※店舗営業時間に準じたシフト制勤務となります ■休憩：60分（シフトによる）

休暇・休日: ■休日：月9日休み（シフト制） ※12月・1月は月10日休み ※年間休日110日 ■休暇 ・有給休暇（法定通り付与） ・慶弔休暇 ◎育児・介護休業取得実績あり ◎看護休暇取得実績あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎再雇用制度あり ＜通勤・住居サポート＞ ◎車通勤可（無料駐車場あり） ◎引越し費用補助あり ◎社宅・単身寮・女子専用寮あり ＜健康支援制度＞ ◎健康診断制度あり （40歳以上：半日人間ドック、35〜39歳：成人病検診） ◎インフルエンザ予防接種助成制度あり ＜社員食堂＞ ◎バイキング形式の社員食堂あり （1食300円／休日利用可） ＜グループ施設利用優待＞ ◎ホテル・レストラン・温泉・ゴルフ場等の利用優待あり ＜単身寮について＞ ・寮費月額25,000円〜（水道光熱費は別） ・全室個室（バス・トイレ別） ・Wi-Fi完備 ・エアコン、テレビ、冷蔵庫、ベッド、洗濯機完備 ・無料駐車場あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼副料理長候補・月給28万円以上／ ●宮古島南岸に広がる140万坪の人気リゾート● 引越補助や社員寮があり、遠方の方もご応募OK 和食をメインとした調理業務に携わりながら、スタッフ育成や運営管理補助などマネジメント経験も積める環境です。 「新しい環境でキャリアアップしたい」 「ホテル業界で働きたい」 「美しい宮古島に移住したい」 そんな方におすすめの求人です！ ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 6665 雇用形態: 正社員 給与: 287,000円 - 355,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間