料理長・料理長候補/116995

仕事内容: 仕事内容： 料理長候補（シェフ） 2026年7月オープンの新店にて、キッチン部門を統括していただきます。 ★キッチンのトータルマネジメントと教育 調理業務の指揮に加え、スタッフの技術指導や育成をお任せします。 チーム全体のボトムアップを図り、活気ある厨房を築いてください。 ★アジアンフュージョン料理の提供・開発 アジア各国のエッセンスを取り入れた新業態のメニュー調理を担当いただきます。 素材の味を活かした一皿から、団体予約時の一斉提供メニューまで、幅広いシーンに対応。あなたのアイデアを活かした新メニューの立案・開発にも携わっていただけます。 ★オペレーション構築と数値管理 仕入れ、在庫管理、計数管理を担い、多忙な時間帯でもクオリティを落とさない効率的なオペレーション構築を目指してください。 ★独立・キャリアアップへの挑戦 「いつか自分の店を持ちたい」という独立志望の方を会社全体でバックアップします。 経営知識を実践で学びながら、成長企業のコアメンバーとして、複数店舗を統括する総料理長へのステップアップも目指せる環境です。

求める人材: 経験者優遇！ 《こんな方も優遇対象です！》 ・料理長業務の経験がある方 ・団体予約対応の経験がある方 ・スタッフ教育のスキルがある方

千葉県浦安市千鳥15-9MONdayResort東京ベイ舞浜 「MONday Resort 東京ベイ舞浜」内レストラン( 店名未決定 ) 勤務地: 千葉県浦安市千鳥15-9MONdayResort東京ベイ舞浜 【交通手段】 アクセス: JR京葉線 舞浜駅よりバスで10分

月給33万円～45万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥330,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥81,000〜￥111,000（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 ※平均残業時間は月30時間程度です ┗残業時間が契約時間に満たない場合も全額支給します！

シフト制 勤務時間・曜日: ＜シフト例＞ 11：00-22：00 15：00-23：00 10：00-18：00　など ※変形労働時間制 ※月間労働時間160〜177時間 ※シフトサイクル10日 ◎終電考慮

休暇・休日: 月8日 ◎有給休暇 ┗10日〜20日（法定通り） ◎慶弔休暇 ◎産前産後休暇（取得実績あり） ◎育児休業（取得実績あり） ◎介護休暇 ◎夏季休暇 ◎年末年始休暇休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎賞与年1回 ◎昇給年1回 ◎各種手当 ┗資格手当、休日出勤手当 ◎交通費全額支給 ★実績を数字で評価、給与に反映します★ ◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎資格取得支援制度…業務に必要な資格取得にかかる費用は会社負担 ◎屋内全面禁煙 ◎まかないあり ◎髪型自由

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与：月給 ￥320,000 〜 ￥437,000

その他: 【有料職業紹介案件】 この求人は、飲食専門求人サイト 『フーズラボ』を運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、 『株式会社クオレガ』よりご紹介させていただきます。 掲載者：株式会社クオレガ（有料職業紹介） 採用企業（紹介先）：「MONday Resort 東京ベイ舞浜」内レストラン（ 店名未決定 ） 雇用形態: 正社員 給与: 330,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間