ホテルニューオータニの調理責任者候補(和洋中の料理人)

仕事内容 ＼＼鳥取を代表するホテルレストラン勤務／／ ■━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 調理師としてのキャリアを 極めたい方を大募集！ 有名ホテルで責任者候補◎ ■━━━━━━━━━━━━━━━━━■ 一流ホテルでさらに腕を磨きませんか？ あなたの専門性を活かす 舞台がここにあります！ ホテルニューオータニ鳥取の 各レストラン（和食・洋食・中華）で 調理部門の責任者候補として活躍していただきます！ 四季折々の地元食材を活かした料理の調理から、 新しいフェア企画の提案まで、 料理人としての専門性を存分に発揮できる環境です。 具体的には… ◆仕込み・調理・盛り付け ◆旬の食材を用いたフェア企画 ◆厨房内の清掃・衛生管理 ◆スタッフ指導 など、これまで培った経験を 存分に発揮しながら、 さらに高みを目指せます！ 責任者候補とは… └総料理長の一つ下の役割のことです！ あなたの専門的な知見と自由な発想で、 ホテルレストランに新たな価値を提供してください！ ＼＼業界トップクラスの研修＆スキルアップ制度 ／／ ホテルニューオータニ鳥取には ・ステーキハウス ・洋食レストラン ・中国料理 ・日本料理 などのレストランがあり それぞれの厨房には 責任者である料理長がいます。 世界で活躍した総料理長の下で技術を磨ける環境！ シンガポールや北京で腕を振るった 木村総料理長をはじめ、一流の料理長陣が在籍しています。 専門的な技術を学びながら、 責任者としてのマネジメントスキルも身につけられます。 実績を積むことで、ホテルニューオータニならではの 多彩なノウハウを身につけることができます。 新しいアイデアや提案も歓迎される風土があり、 自由な発想でチャレンジできる職場です。 ＼＼キャリアアップのチャンスが豊富／／ 業界トップクラスの研修制度で、 専門レシピや多彩な技術を習得できます。 調理師としての専門知識をさらに深め、 キャリアアップを目指せる充実した環境が整っています。 責任者候補としての採用なので、 将来的には責任者への道も開かれています。 自分の成長を実感しながら、 着実にキャリアを築ける環境です。 ★★アワード制度（表彰制度）の実施★★ 年に1回、全社員による投票を実施します！ 頑張りがしっかりと評価される環境です◎ ・賞状贈呈 ・ホテル利用券5千円券～2万円券贈呈 ・MVPを2年連続の場合、東京か大阪1泊2日 ＼＼鳥取県への移住も全面サポート／／ U・Iターン希望者には引越し費用や 住宅補助など、移住をしっかりサポート！ 転居に伴う初期費用や引越し一時金を会社が負担します。 住宅補助制度もあり、新しい環境でのスタートを 安心してきることができます。 鳥取県での暮らしやお仕事に関心のある方へ。 ふるさと鳥取県定住機構の専門スタッフが、 あなたのお話をじっくり伺いながら、 安心して移住できるようお手伝いします。 ＼＼働きやすさを支える制度 ／／ 中途入園利用可能な託児所あり ホテルニューオータニ鳥取から車5分の場所にある 日ノ丸自動車3階に設置された「ひのまるみらい保育園」 をグループ企業が運営しております。 通常料金より低価格で保育サービスを 受けることができるので 子育て中の方も安心して働けます。 育児休業や介護休業の取得実績もあり、 ライフステージの変化にも柔軟に対応！

資格 ＜必須＞ 調理師の実務経験5年以上 （ジャンル不問） ＼こんな方にオススメ／ ◇調理師としての専門性を極めたい方 ◇責任者として新しいチャレンジをしたい方 ◇一流の技術を学びながら成長したい方 ◇地方での新しい生活を始めたい方 ◇Uターン・Iターン希望の方 ＼こんな経験があれば優遇！／ ◇ホテルレストランでの調理経験・管理経験 ◇施設での調理経験をお持ちの方 ◇旅館や飲食店での調理経験 ◇結婚式場、イベント、居酒屋での調理経験 ※紹介先の直接雇用（契約社員）になります。

職場環境 【職場の雰囲気】 にぎやかな職場 協調性がある 立ち仕事 お客様との対話は少ない 長く働ける 力仕事が多い 決められた時間できっちり 知識、経験必要

〒680-0822鳥取県鳥取市今町2丁目153番地 ホテルニューオータニ鳥取 勤務地備考 鳥取県鳥取市今町２丁目１５３番地 【交通手段】 アクセス 連絡バス 鳥取徒歩約2分、ＪＲ因美線/智頭急行 鳥取北口徒歩約2分、ＪＲ山陰本線 鳥取北口徒歩約2分 鳥取駅より徒歩3分

時給28万円～38万円 給与 時給 28万円～38万円 ★昇給制度あり └仕事内容や勤務時間などを考慮します！ ★残業代は別途支給 交通費：交通費支給 ★通勤手当実費支給（月額16,000円まで） ★マイカー通勤OK

変形労働時間制 勤務時間 6:00～22:00の間でシフト制 (月160時間程度の勤務) ★休憩あり ★月の平均時間外労働時間20時間

休日 ・週休2日制（月8日休み） ・年次有給休暇（6ヶ月経過後） ・育児休暇 ・介護休暇 ・看護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 □社会保険完備(ニューオータニ健康保険組合) □交通費規定支給 └月上限16,000円※通勤距離2キロ以上の方 □マイカー通勤OK □I・J・Uターン制度 □転居を伴う入社の初期費用会社負担（規定あり） □住宅補助あり（規定あり） □人間ドッグあり □育休取得実績有り □介護休業取得実績有り □看護休業取得実績有り □復職制度有り □グループ会社の保育園中途入園可能 └割引価格で利用可

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ※期間中の賞与無し

その他 【ブランド名】 東京本社 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社エイチエスケイニューオータニ 所在地：東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ内 【紹介先企業】 会社名：日ノ丸観光株式会社（ホテルニューオータニ鳥取） 所在地：鳥取県鳥取市今町2丁目153番地

• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 研修あり
• 交通費支給
• 駅近5分以内