店長・店長候補/115283

仕事内容: 【仕事内容】お客様の「第二の我が家」を創る仕事 『こだわりもん一家』の店舗スタッフとして、接客（ホール）または調理（キッチン）のいずれかを中心に、店舗運営全般をお任せします。 私たちが大切にしているのは、単なる「作業」ではなく、お客様一人ひとりの期待を超える「おもてなし」です。 1. ホールスタッフ（おもてなし担当） お客様のご案内からオーダー、料理のご提供、お見送りまで、「お店の顔」として活躍していただきます。 パーソナルな接客： 決まったマニュアルはありません。「今日のおすすめ」を提案したり、お客様との会話の中からサプライズのヒントを見つけたりと、あなたの個性を活かした接客ができます。 専門知識の習得： 全国の地酒や焼酎、旬の食材に関する知識を学び、お客様に語れるプロを目指せます。 2. キッチンスタッフ（調理担当） オープンキッチンにて、全国から届く厳選食材を使用した料理の提供をお任せします。 本格調理の習得： 既製品に頼らず、出汁を取るところから、魚の三枚おろし、煮物、揚げ物まで、和食の基礎から応用までを習得できます。 名物「炉端焼き」： カウンター越しにお客様と会話をしながら、炭火で素材を最高の状態に焼き上げます。 メニュー開発： 「今月の旬」を使ったおすすめメニューの考案など、現場のアイディアがどんどん採用される環境です。 【入社後の流れ】あなたのペースで成長をサポート STEP 1：まずは「一家」を好きになることから 入社後は研修を通じて、理念やブランドのこだわりを学びます。現場では先輩がバディとなり、基本的な動きを丁寧に教えます。 STEP 2：専門性を磨く 接客なら「おもてなしの所作」、調理なら「包丁技術や火入れ」など、着実にできることを増やしていきます。 STEP 3：店舗運営・マネジメントへ 仕事に慣れてきたら、売上管理、シフト作成、後輩の育成など、店長・料理長としてのスキルを磨いていきましょう。

求める人材: ◎ マネジメントスキルを磨き、社長になりたい人 ◎ 飲食業が好きで、日本のおもてなし文化を追求したい人 ◎ 将来は自分の店や家業を継いで、独立したい人 一家は「おもてなしの総合商社」を目指しています。 そして、「何をやるか」よりも「誰とやるか」が最も重要なことを知っています。 飲食やブライダル、マーケティングやメニュー開発、 新事業、経営企画、接客サービス、広報、人財教育など あらゆることに挑戦していってほしいと考えます。 そして、数年後にはマネージャーや新規事業長、社長など 一家だからこそできる「おもてなし」を追及していただきます。

東京都豊島区東池袋1-43-5D-BOXビル　1階 屋台屋 博多劇場 池袋東口店 勤務地: 東京都豊島区東池袋1-43-5 D-BOXビル　1階 【交通手段】 アクセス: 池袋駅より徒歩3分

年俸320万円～540万円 給与: 固定残業代あり：年俸 ￥3,200,000 〜 ￥5,400,000は1か月当たりの固定残業代￥40,991〜￥122,500（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。 ★固定残業あり 40991円～122500円（月20時間） ※超過分は法定通り別途支給します ★昇給のチャンスは毎月！ ※月1回、昇給・昇格のための査定を実施しています。 日々の頑張り次第で、1回の査定で年収が20万円～40万円増となることも。 実際に、8割の社員が年1回以上昇給しています。 研修期間3か月 ※試用期間中の労働条件：異なる ※試用期間中の給与：月280000円～470000円

シフト制 勤務時間・曜日: ▼営業時間 16:00～24:00（L.O. 料理23:00 ドリンク23:30） ▼勤務時間 14:00～翌01:00のうち労働時間8時間 休憩1時間 ※シフト制 ※早番・遅番あり 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日

休暇・休日: ■週休2日制（月8日／シフト制） ■夏季休暇 ■冬季休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前・産後休業（取得実績あり） ★有給は積極的に取得可能です！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◆各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ◆昇給(毎月査定あり) ◆交通費支給(当社規定による/1日最大2,000円) ◆残業手当 ◆子ども手当(1人目月1万円／2人目以降月5000円) ◆引越手当(会社都合の場合、費用を会社が負担) ◆家賃補助(月3万円まで/社内規定あり) ◆出産手当 ◆まかないあり ◆社割あり(飲食代20％OFF) ◆誕生日祝い(豪華宿泊券をプレゼント) ◆お年玉 ◆インセンティブ制度 ◆独立支援制度 ◆社員紹介制度 ◆社員旅行・社内イベント ◆クラブ活動(将棋部/サッカー部/野球部/ダンス部など) ◆保養所 ◆制服貸与 ◆髪型・髪色自由 ◆配偶者へのプレゼント ◆永年勤続表彰（5年で5万円/10年で10万円/20年で20万円） ◆マイカー通勤可 ★グループミッションである『日本一のおもてなし集団』の精神は、働いてくれるスタッフにも向けています。★ 有給休暇取得のしやすさや残業の削減など社員が働きやすい環境を整えるだけではなく、各種研修や一家ユニバーサルカレッジなどの教育面においても社員の成長をサポートしています。 また、出産手当や子供手当を充実させたり、社員の奥さんに社長から誕生日プレゼントが贈られたりなど社員本人だけでなく、その家族まで大切にするための制度があります。

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与：月給 ￥280,000 〜 ￥470,000

その他: 【有料職業紹介案件】 この求人は、飲食専門求人サイト 『フーズラボ』を運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、 『株式会社クオレガ』よりご紹介させていただきます。 掲載者：株式会社クオレガ（有料職業紹介） 採用企業（紹介先）：（株式会社一家ダイニングプロジェクト） 雇用形態: 正社員 給与: 3,200,000円 - 5,400,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間