レストランホール　43業態でノウハウが学べる【月38万~+インセンティブ15万】

仕事内容: ■ 仕事内容 【43業態で「自分の店を持つ」夢に最短距離】和食も中華も鮨も、すべてを学んで独立したい。飲食業界で稼ぎたい。などの夢も応援します。株式会社そらは1都7府県で43ブランドを展開する成長企業。焼鳥「佐田十郎」、イタリアン「Azzurro520」、鮨「よしかわ」、中華「Aoki」など、業態の垣根を超えて技術を学び合う文化が根付いています。インセンティブ込みで月収50万円を超えることも可能で、稼ぎながら独立に必要な調理技術・経営ノウハウ・マネジメントスキルを身につけられます。 【具体的な業務内容】 ホールでの接客・オーダー対応 調理業務全般（業態により和食・イタリアン・中華・焼鳥・鮨など） スタッフの教育・シフト管理 売上管理・原価管理 メニュー開発・業態開発への参加（希望者） 【1日の流れ（例：17時オープンの店舗の場合）】 14:00　出勤・仕込み開始 16:00　開店準備・朝礼 17:00　オープン・営業 22:00　ラストオーダー 23:00　閉店・締め作業・退勤 【業態を超えた学び合いの文化】 この企業では、焼鳥職人がイタリアンのソムリエからワインを学んだり、鮨職人がカフェのパティシエからデザートを教わったりと、業態を超えた交流が日常的に行われています。「イタリアン一筋」では得られない幅広い経験が、将来の独立時に大きな武器になります。 【独立支援制度について】 店長・料理長経験後のキャリアは3つ。①社内でマネージャー・総料理長へ昇格、②料理人としてさらに技術を磨く、③支援を受けながら独立開業。独立希望者には、物件選定・資金計画・メニュー開発まで、サポートします。 ※本求人は日テレHR総合研究所が紹介する求人です。

求める人材: ■ 求める人材 【必須条件】 飲食店での調理経験がある方 店舗運営・マネジメント経験がある方（副店長・チーフ以上） または、未経験でも「独立したい」「本気で学びたい」という意欲のある方 【こんな方に向いています】 将来、自分の店を持ちたいと考えている方 イタリアン以外の業態も経験してみたい方 稼ぎながらスキルアップしたい方 20代のうちに店長経験を積みたい方 「教わる」だけでなく「教え合う」環境で成長したい方

東京都新宿区 株式会社そら 勤務地: ■ 勤務地の補足 43ブランドから希望を考慮 ※配属先は本人の希望・スキル・通勤距離を考慮して決定します 【交通手段】 アクセス: ■ アクセス 各店舗により異なります。多くの店舗が最寄駅から徒歩圏内です。

月給38万円～45万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥380,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥79,920（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 ■ 給与の補足 【給与詳細】 ひと月38万円～45万円（固定時間外代45時間分・79,920円含む） 超過分は別途支給 インセンティブ：毎月最大15万円 昇給：年4回（4ヶ月ごとに評価） 決算賞与：年1回（業績連動）

シフト制 勤務時間・曜日: ■ 勤務時間・曜日 シフト制（8:00～26:00の間で実働8時間・休憩1時間） 店舗により勤務時間帯は異なります 終電考慮あり 月間の時間外は平均20時間程度です

休暇・休日: ■ 休暇・休日 完全週休2日制（シフト制・月8～10日） 年間休日112日 年末年始休暇（2日間） 夏季休暇（3日間） 有給休暇（取得推奨） 特別休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■ 待遇・福利厚生 【保険・基本制度】 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険） 交通費支給（ひと月18,000円まで実費） 試用期間3ヶ月（条件変動なし） 【生活サポート】 転居補助あり（引っ越しが必要な場合） まかないあり 制服貸与 【キャリア・スキルアップ支援】 独立支援制度（物件選定・資金計画・メニュー開発サポート） 資格取得支援（ソムリエなどの取得費用補助） 研修・セミナー参加制度 沖縄・北海道への研修旅行 【評価・表彰制度】 MVPディナー（毎月5～10名が話題のレストランで食事） 表彰制度あり 昇給チャンス年4回

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【その他】 部活動（サーフィン部・フットサル部・バスケ部・スノボ部など） 社員旅行 結婚祝い 社長ランチ会 プロジェクト公募制（新業態開発などに立候補できる） 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 380,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内