調理見習い・調理補助/122928

仕事内容: 感動の結婚式を彩る、本格フレンチ料理の 調理・盛り付け・管理業務全般をお任せします。 新郎新婦様の「感謝の気持ち」を料理で表現し、 人生最高の一日にふさわしい一皿を作り上げるお仕事です。 ★フレンチ未経験の方も大丈夫！ 先輩が一緒に練習し、独り立ちを目指していただけます！ ＜具体的な業務内容＞ ・婚礼・披露宴に向けた食材の発注・検品・仕込み・管理 ・本格フレンチコース料理の調理および美しく彩り鮮やかな盛り付け ・季節ごとのメニュー開発への参加 ▼ある1日の流れ 10：00～／仕込み開始 11：00～／婚礼料理対応 13：30～／休憩 14：30～／婚礼料理対応 17：30～／ブライダルフェア料理提供 18：30～／翌日の準備 19：00／退勤 ★料理人としてさらに上のステージへ 頑張り次第でチーフやマネージャー職へのキャリアアップも実現可能！ メニュー開発など、挑戦の機会が豊富にあります。 【百花籠（ひゃっかろう）の料理のこだわり】 ◆三ツ星レストランで経験を積んだ統括料理長が創るプロヴァンス料理 南フランス・地中海地方の「プロヴァンス料理」を中心に、 強い日差しと豊かな土地で育った食材や鮮魚を贅沢に使用。 シェフ自らが市場で厳選した四季折々の食材を使用しています。 ◆シンプルに、丁寧に。五感で楽しむ一皿 味はもちろん、盛り付けの美しさ、香り、 温かいものは温かく提供する温度管理まで徹底。 ゲストへおもてなしの心が届くよう、 一皿ひと皿に情熱と心を尽くして仕立てます。 【職場の雰囲気を動画でチェック！】 言葉だけでは伝わらない職場の雰囲気や、料理長の想いを動画で公開中！ぜひご覧ください。 ◆おもてなしの裏側　キッチン・パティシエ スタッフ動画 https://youtu.0be/Nm22yrUGOk ◆統括料理長の想　百花籠 キッチン水野統括料理長インタビューhttps://www.youtube.com/watch?v=nc0KaijMZUg

求める人材: ［必須］調理経験がある方（経験年数は問いません） 　　　実務経験はなくても調理専門学校卒業であればOK ＜こんな方を優遇いたします！＞ ウエディング、ホテル婚礼での調理業務経験がある方（優遇） フレンチの経験・技術がある方 三ツ星仕込みの本格フレンチ技術や味付けを学びたい方 チームで協力し、高いクオリティを目指したい方 ※調理・マネジメント経験やスキルのある方は、チーフ・マネージャー職としてお迎えします！

年俸330万円～420万円 給与: 固定残業代あり：年俸 ￥3,300,000 〜 ￥4,200,000は1か月当たりの固定残業代￥65,876〜￥83,843（42時間相当分）を含む。42時間を超える残業代は追加で支給する。 ※42時間の超過勤務手当を含む（超過した場合はその時間分、別途支給）

シフト制 勤務時間・曜日: フレックスタイム制 （月間総労働時間166時間40分） ※月単位でシフトを提出していただきます。 ※詳細はお問い合わせください。面接時にもご説明させていただきます。 勤務時間例／10：00～19：00

休暇・休日: 年間休日115日相当（年末年始、夏季休暇あり） 月8～10日程度 ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇 ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・研修制度 ・制服貸与 ・産前産後休暇、育児・介護休業制度あり ・慶弔災害見舞金 ・共済会制度 ・持株会制度 ・ベネフィットステーション（全国各地の福利厚生施設利用可能） ・キャリアチェンジ制度 ・インセンティブあり（配属部署により異なる） ・社内表彰制度（功績のある店舗・チーム・個人を表彰） ・退職金制度（勤続3年1ヵ月以上から対象） ・社員割引制度 ・引越を伴う場合、住宅手当※6年間（月1万7000円～2万3000円/家賃により異なる）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【有料職業紹介案件】 この求人は、飲食専門求人サイト 『フーズラボ』を運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、 『株式会社クオレガ』よりご紹介させていただきます。 掲載者：株式会社クオレガ（有料職業紹介） 採用企業（紹介先）：結婚式場百花籠 結婚式場百花籠 雇用形態: 正社員 給与: 3,300,000円 - 4,200,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 166時間