ホテル内レストランの寿司職人/N142952

仕事内容: ＜ホテル内レストランの寿司職人＞ 宮古島のラグジュアリーリゾート内にある本格寿司店にて、握りを中心とした寿司・和食調理を担当します。 【主な業務内容】 ・握りを中心とした寿司調理全般 ・魚の仕込み、食材管理 ・コース構成、メニュー開発補助 ・原価管理、在庫管理 ・後進育成（経験に応じて） 【レストランの紹介】 赤酢を使用した「赤シャリ」と、島の鮮魚・全国の厳選食材を使用したコース寿司を提供。 客単価1.5万円以上の寿司業態です。国内外の富裕層ゲストをおもてなしします。 席数：ホール16席／個室4室（1室4〜10席）／カウンター11席 定休日：水曜日 営業時間：17:00〜22:00

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・寿司店や和食店などで、寿司調理・握りの経験がある方 【歓迎】 ・魚の仕込みから握りまで一通り経験している方 ・割烹や日本料理店での調理経験がある方 ・調理師免許をお持ちの方 ・後輩育成や店舗運営に携わった経験がある方 ★こんな方におすすめ★ ・寿司職人として、旬の魚介を扱う技術をさらに磨きたい方 ・宮古島への移住を検討している方

月給20万4000円～35万5000円 給与: 月給：204,000円〜355,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：シフト制、実働8時間 【シフト例】 ・6:00〜15:00 ・10:00〜19:00 ・13:00〜22:00 ※繁忙期・閑散期により変動あり ※店舗の営業状況に応じたシフト勤務となります ■休憩：60分（シフトによる）

休暇・休日: ■休日：月9日休み（シフト制） ※12月・1月は月10日休み ※年間休日110日 ■休暇 ・年次有給休暇 ※入社時期に応じて4月1日または10月1日に付与 ・慶弔休暇 ・特別休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・看護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎再雇用制度あり ◎確定拠出年金 【通勤・住居サポート】 ◎通勤手当（距離に応じて支給） ◎車通勤可（無料駐車場あり） ◎引越し費用補助あり（単身上限25万円、家族上限50万円） ◎社宅・単身寮あり 【社員食堂】 ◎従業員食堂あり ※1食300円／日曜定休 【グループ施設利用優待】 ◎リゾート施設の従業員割引 ※ホテル・レストラン・ショップなど 【単身寮について】 ・寮費月額25,500円〜（水道光熱費は別） ・全室個室（バス・トイレ別） ・Wi-Fi完備 ・エアコン、テレビ、冷蔵庫、ベッド、洗濯機完備 ・無料駐車場あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼宮古島のリゾートホテル／ 引越費用補助（上限あり）、寮・社宅完備など生活面のバックアップ体制が充実。 ★寿司・和食料理店／寿司職人★ 正社員・寿司のプロフェッショナルとしてご活躍いただきます！ 「新しい環境でチャレンジしたい」 「ホテル業界で働きたい」 「美しい宮古島に移住したい」 リゾートエリアで調理・寿司職人として活躍したい方歓迎の求人です ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 8943 雇用形態: 正社員 給与: 204,000円 - 355,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間