キャリアアップのチャンス/海鮮居酒屋の店長候補

仕事内容: ◆ 働く魅力 ◆ ✅ 月給30万〜40万円＋目標達成金 年2回。店長登用後は役職手当 ✅ 6ヶ月の育成カリキュラムを経て店長登用を判断 ✅ 創業60周年に向けて3店舗の出店計画。新店の店長ポストが生まれる ✅ 週休2日制。営業は23時まで、朝までの深夜営業なし ✅ 飲食未経験OK。小売・アパレル・営業などの管理職経験を歓迎 ┏┓ ┗■ 母体は創業58年目、仙台で6店舗を運営するD's GROUP 昭和44年創業の株式会社ダイエー商事（D's GROUP）は、板前和食「晴れの日」、焼鳥「焼鳥 晴れの日」、寿司と魚の「魚が肴」、バー「ZIINO CLASSIC」「サライ」の6店舗を仙台市中心部で運営しています。 飲食店の取り組み事例を競う「居酒屋甲子園」では全国2位。創業60周年に向けて、さらに3店舗の出店を計画しています。 魚が肴 仙台PARCO2店は、仙台駅直結の商業施設1階にある「宮城の魚と赤酢のお寿司」の店。毎朝の買付けで選んだ魚を、その日の寿司と一品に仕立て、カウンター越しにお客様へ届けています。 ┏┓ ┗■ 「自分がいなくても回る店」をつくれる人が、店長になる会社 当社が店長に求めているのは、体力と気合で店を支えることではありません。 ・仕入れの背景を理解し、スタッフの提案接客につなげる ・予約時の情報や来店目的を共有し、一組一組に合った時間をつくる ・料理、接客、雰囲気を通じて「また来たい」と思っていただく ・スタッフを育て、誰が働いても質の高い営業ができる店をつくる ・売上、利益、人員、育成を整え、自分が不在でも回る店舗へ育てる 「理念やクレドがあります」とは言いません。料理だけでなく体験をつくり、それを一人の力ではなく仲間と再現できる店をつくる。それが当社のやり方です。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 店長候補として、段階的に下記をお任せします。いきなり全部はお願いしません。 管理職経験がある方にも、最初の2ヶ月はホールに立っていただきます。魚とお客様と仲間を知らないまま数字だけを見ても、店は良くならないからです。3ヶ月目からはマネジメント領域に入り、6ヶ月で店長登用を判断します。 ・売上・利益・人件費・原価率の管理と改善 ・スタッフのシフト作成・採用・教育・面談 ・予約情報・来店目的の共有と、一組ごとの準備 ・接客・調理オペレーション（最初の2ヶ月はホールで店を知る期間） ・新店・拡大フェーズのオペレーション構築 ※お客様と会話のある対面接客と、仲間を育てることが主役です 【6ヶ月の育成カリキュラム】 1〜2ヶ月目 ホールに立ち、魚・料理・お客様・仲間を知る ↓ 3ヶ月目 アルバイトの指導と面談 ↓ 4ヶ月目 売上・人件費・原価率の数値管理 ↓ 5ヶ月目 店長不在日の営業責任者 ↓ 6ヶ月目 店長登用の判断

求める人材: 【応募資格】 ・学歴不問 ・飲食経験のある方（経験が浅くても歓迎） 【歓迎要件】 ・売上・人件費などの数値管理経験がある方 ・部下の育成や面談など、人材マネジメント経験がある方

月給30万円～40万円 給与: 月給30万〜40万円 ※前職でのマネジメント経験・能力を考慮します。 ・昇給あり・役職手当あり ・目標達成金（年2回、上半期・下半期）

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00～23:30 シフト制 【シフト例】 10:00～21:30／15:00～23:30 【営業時間】 11:00～23:00 ※18歳未満の方は22時までの勤務となります

休暇・休日: シフト制／週休2日制 ・有給休暇 ・慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・目標達成金（年2回、上半期・下半期に支給） ・昇給あり ・役職手当あり ・まかない無料（勤務中の食事） 店の料理を実際に味わうことで、お客様に自信を持っておすすめできるようになります ・系列店割引（通常15%、勤務日は20%） ・月1回の本部研修、セミナー・勉強会・社外研修 ・社員旅行 ・独立支援制度あり ・制服貸与 ・車・バイク通勤OK（近隣駐車場利用） ※22時以降の勤務は18歳以上のみ

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与： 月給 ￥280,000 〜 ￥290,000

その他: 応募フロー 応募 ↓ 面接1回 ↓ 内定 〜採用担当者メッセージ〜 飲食経験よりも、これまで培ってきたマネジメント経験を大切にしています。 人を育て、チームを動かし、自分がいなくても回る店をつくる。 そんな店長を、私たちは目指しています。 異業種での経験を、新しいステージで活かしてみませんか。 まずは面接で、これまでの経験を聞かせてください。 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

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