焼鳥・クラフトビール店の店長

仕事内容: 徳島駅直結「焼鳥酒蔵 よい鳥」で、店舗運営を担う店長を募集します。 当店は、徳島のブランド地鶏「阿波尾鶏」の焼鳥・炭火料理と、店内醸造の自家製クラフトビール「AWABEER」、徳島の魚介や地元食材を楽しめる36席のお店です。 今回求めているのは、何でも自分一人で抱える店長ではありません。 スタッフへ教える・任せる・確認することで、チームとして店舗を安定して運営できる方を求めています。 【主な仕事内容】 ・店舗営業全体の管理 ・ホール、厨房の人員配置・優先順位の判断 ・アルバイトスタッフの教育・育成 ・シフト管理 ・売上、人件費、原価などの数値確認 ・料理、接客品質の確認 ・お客様対応、トラブル時の一次対応 ・店舗オペレーションの改善 ・毎週金曜日の店舗ミーティング ・調理、接客業務 調理にも入っていただき、将来的には調理スタッフが休みの日でも、アルバイトスタッフと通常営業を回せる状態を目指します。 新商品開発や専門的な料理判断まで、店長一人ですべて担う仕事ではありません。 「自分が一番働く店長」ではなく、「人を育て、チームで店を回せる店長」を目指していただくポジションです。

求める人材: 【必須条件】 ・飲食店での調理実務経験3年以上を目安 ・責任者、時間帯責任者、リーダー等として、スタッフへの指示・教育を行った経験 ・接客業務にも対応できる方 ・金土日、祝日に基本勤務できる方 ※店長経験そのものは必須ではありません。 年数だけでなく、実際に任されていた仕事内容や責任範囲を重視します。 【こんな方を歓迎します】 ・焼鳥、居酒屋、和食店などでの勤務経験がある方 ・調理とホールの両方を経験している方 ・新人、アルバイトの教育経験がある方 ・売上、人件費、原価、シフト管理などに携わった経験がある方 ・繁忙時に優先順位を考えて行動できる方 ・自分一人で仕事を抱え込まず、周囲へ教え、任せ、確認できる方 ・店舗改善やチームづくりに興味がある方

月給32万2200円～33万4300円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥322,200 〜 ￥334,300は1か月当たりの固定残業代￥57,200〜￥59,300（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 ・基本給195,000円 ・能力給20,000円〜30,000円（経験・能力により決定） ・店長役職手当30,000円 ・店舗責任加算20,000円 ・固定残業代57,200円〜59,300円（30時間分） ※30時間を超える時間外労働分は別途支給 【試用期間3か月】 月給261,400円〜 ※試用期間中は店長役職手当・店舗責任加算なし 【店長就任後】 月給322,200円〜 ・昇給査定 年2回 ・役職・責任範囲の変更時は随時給与改定 ・賞与あり（会社業績・本人評価による）

シフト制 勤務時間・曜日: 10:30〜22:00の間でシフト制 【通常勤務例】 10:30〜15:00／17:00〜22:00 所定労働8時間＋時間外勤務あり 中抜け休憩2時間 週休2日制（原則 月・火の連休） 金土日・祝日は原則勤務 営業状況や担当ポジションに応じて、出勤・退勤時間を調整する場合があります。 時間外労働あり。固定残業30時間を超える時間外労働分は別途支給します。

休暇・休日: ・年間休日104日 ・週休2日制 ・原則 月・火の2連休 ・1月1日は店休日 ・有給休暇（法定どおり付与） ・1〜2月の閑散期に、公休＋有給を組み合わせた10日前後の連休取得実績あり ※育成期間、繁忙期、店舗状況により休日を調整する場合があります。 ※長期休暇の日程は店舗状況・スタッフ間の調整によります。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・各種社会保険完備 ・通勤手当（月額上限10,000円／会社規定による） ・まかないあり ・制服貸与 ・昇給査定 年2回 ・賞与あり（会社業績・本人評価による） ・有給休暇（法定どおり付与） ・1〜2月の閑散期に、公休＋有給を組み合わせた10日前後の連休取得実績あり ・原則転勤なし ・原則屋内禁煙（喫煙室あり）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与： 月給 ￥261,400 〜 ￥273,500 固定残業代あり：月給 ￥261,400 〜 ￥273,500は1か月当たりの固定残業代￥46,400 〜 ￥48,500（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 試用期間中の労働条件の内容：試用期間3か月。試用期間中は店長役職手当（月30,000円）および店舗責任加算（月20,000円）の支給なし。その他の待遇・福利厚生は本採用後と同条件です。試用期間終了後、当社基準を満たし店長へ就任した場合は月給322,200円〜となります。

その他: 【選考の流れ】 * 応募・書類選考 * 面接 * 面接で採用候補となった方のみSPI3-Gを実施 * 総合判断・採否決定 店長経験そのものは必須ではありません。 飲食店での責任者・リーダー経験や、実際に任されていた仕事内容を重視します。 勤務開始日は相談可能です。 雇用形態: 正社員 給与: 322,200円 - 334,300円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間48分 職歴: * 飲食店での調理: 3年 (望ましい) * 飲食店での責任者・リーダー業務: 1年 (望ましい)

• 交通費支給
• 駅近5分以内