パティシエ(正社員)|月28万円以上×素材にこだわったカフェ。都心勤務

仕事内容: 都内の商業施設や百貨店で展開している健康志向のカフェにて、調理・製菓業務を中心にご担当いただきます。 オーガニック素材や自然由来の食材を使用し、身体にやさしく、見た目にも美しいスイーツ・料理づくりに携われる環境です。 「もっと素材にこだわりたい」 「作るだけでなく、商品開発にも関わりたい」 そんな想いを持つ方に向いているポジションです。 まずは既存メニューの調理・製菓業務からスタートし、店舗オペレーションやブランドコンセプトを学んでいただきます。 その後は、経験やスキルに応じて、季節メニューや新商品の企画にも段階的に携わっていただきます。 【主な業務内容】 ・仕込み、調理、盛り付け業務 ・スイーツ製造、焼成、デザート仕上げ ・食材、製菓材料の仕入れ・品質管理 ・オーガニック食材の管理、在庫確認 ・キッチン内オペレーション改善 ・季節メニュー、新商品の企画提案 ・店舗スタッフとの連携業務 マクロビオティックやヴィーガンなど、専門性の高い食分野に触れながらスキルアップできる環境です。

求める人材: 【必須条件】 ・調理または製菓の実務経験をお持ちの方 ※経験ジャンルは不問です 【こんな方に向いています】 ・素材や製法にこだわった仕事がしたい方 ・丁寧なものづくりを大切にできる方 ・商品開発にも関わりたい方 ・チームで協力しながら働ける方 ・ヴィーガン、マクロビオティックなどに興味がある方 ・専門性を高めながらキャリアアップしたい方 20代・30代のスタッフも多く、コミュニケーションを取りながら店舗運営を行っています。

東京都新宿区 株式会社よきあす 勤務地: ※通勤圏や希望に応じて調整します 【交通手段】 アクセス: 勤務地から徒歩圏内

月給28万円～35万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥280,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥58,600（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 月給28万円～35万 ※固定残業代：30時間分／5万8600円を含む（超過分は別途支給） ※経験・能力を考慮して決定 昇給年1回 賞与年業績連動（インセンティブ・大入り制度あり） ※半期インセンティブ制度あり（店舗売上連動）

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制（変形労働時間制） 週平均40時間勤務 【シフト例】 ・7:00〜16:00 ・12:00〜22:00 ・22:00〜翌7:00 店舗により 10:00〜22:00／23:00内での勤務あり ※営業時間は店舗により異なります

休暇・休日: ・月8日休み（シフト制） ・有給休暇 ・年末年始休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・結婚休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費全額支給 ・制服貸与 ・まかないあり ・食事補助あり ・従業員割引制度 ・売上達成制度 ・スタッフ紹介制度 ・半期インセンティブ制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 都心の商業施設や百貨店を中心に展開しており、安定した環境で専門性を磨ける職場です。 オーガニック素材や自然由来の食材を活かし、身体にやさしい料理・スイーツづくりに取り組めます。 調理・製菓だけに留まらず、商品開発やメニュー提案など、クリエイティブな仕事にも携われる環境です。 「もっと素材にこだわりたい」 「自分のアイデアをメニューに反映したい」 そんな想いを持つ方にぴったりの職場です。 少しでも興味をお持ちいただけましたら、お気軽にご応募ください。 雇用形態: 正社員 給与: 280,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 交通費支給