味噌ラーメン専門店「かぐら堂」店舗スタッフ(正社員)

仕事内容: ／ 「ラーメン屋らしい現場で、ちゃんと腕を磨きたい。」 ＼ その想いに、正面から応える店です。 効率化が進み、ラクにはなった。 でも―― 仕込みを覚え、火を扱い、現場を回す感覚を、 まだ失いたくない。 そんな飲食経験者にこそ知ってほしいのが、 味噌ラーメン専門店 「かぐら堂」 です。 【省人化 × 現場力】 “ちょうどいいバランス”のラーメン店 当店は、無駄な負担は減らしつつ、 ラーメン屋としての技術と手応えは残すスタイル。 ◇機械化している部分 ・チャーシュースライサー ・白髪ねぎスライサー ・タッチパネル／自動精算機（券売機導入予定） ▶ 単純作業・ミスが出やすい部分は効率化 ◇あえて残している部分 ・炒め工程のある調理オペレーション ・仕込み・段取り・提供スピードの判断 ・ホール全体を見て動く“現場対応力” ▶ 忙しさはある。でも、その分「成長実感」がある。 ◆◇人員体制と現場のリアル◆◇ 平日昼：6〜7名 平日夜：5〜6名 土日：8名体制 店舗面積は広め。 特にホールは体力を使うポジションです。 だからこそ、 ✔ 動ける ✔ 周りを見て判断できる ✔ 現場が好き そんな経験者が、しっかり評価されます。 【仕事内容】（経験者だからこそ任せたい） ◆キッチン業務 ・ラーメン・サイドメニューの調理 ・食材の仕込み・下処理 ・オペレーション管理・段取り判断 ◆ホール業務 ・接客・配膳・片付け ・店内全体を見た動き・フォロー 将来的には ・後輩育成 ・シフト・発注管理 ・オペレーション改善提案 ※「現場専念」も「運営寄り」も選べます。 【技術を“次のフェーズ”へ】 現状、商品開発は限定的ですが、 来年度からは自社開発商品に本格着手予定。 ・現場の声 ・仕込みを知る人の視点 ・お客様の反応 これらを踏まえた “現場発”の商品づくりを目指しています。 ▶ 経験者の意見が、確実に活きるフェーズです。 ★応募前のカジュアル面談、歓迎します★ ・「忙しさはどれくらい？」 ・「体力的に続けられるか知りたい」 ・「とりのやとの違いを詳しく聞きたい」 そんな率直な質問、大歓迎です。 ・私服OK ・オンライン対応可 ・選考とは別枠 効率だけじゃない。 “ラーメン屋としての手応え”を、もう一度。 次のステージに進みたい経験者を、 本気の現場でお待ちしています。

求める人材: （１）料理も接客も経験したい“オールラウンド志向”の方 飲食の仕事に興味があり、「どちらか一方じゃなく、いろいろ挑戦したい」と思っている方。 （２）“目の前の仕事”に手ごたえを求める方 ラーメンを仕上げる、まかないをつくる、常連さんと話す――日々の行動に意味を感じたい方。 （３）成長意欲があり、責任あるポジションを目指したい方 「いずれは店長に」「自分の店を持ちたい」といったキャリア志向を持っている方。 （４）未経験でも“とにかくやってみたい”という前向きさがある方 経験やスキルは問いません。「とりあえずやってみる」「まずは一歩踏み出す」気持ちを大切にしています。 （５）“接客や調理を通じて、人に喜んでもらう”ことが嬉しい方 ラーメンづくりも会話も、「誰かのためにやること」がやりがいになる方を歓迎します。

秋田県秋田市仁井田新田２丁目１６−９ 有限会社コーエーフーズ 勤務地: ▼勤務先店舗 味噌ラーメン専門店「かぐら堂」 ▼勤務先住所 〒010-1427 秋田県秋田市仁井田新田２丁目１６−９ ※敷地内禁煙

月給24万円～34万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥240,000 〜 ￥340,000は1か月当たりの固定残業代￥20,000〜￥50,000（15時間相当分）を含む。15時間を超える残業代は追加で支給する。 ◆月給 240,000円～340,000円 ※経験やスキルにより変動します ※前職や家族構成なども考慮しますので是非ご相談ください。 ↓以下、追加で手当として支給されるケースがあります ・役職手当 10,000円〜50,000円 ・扶養手当 3,000円／人 ・大入り手当 ・インセンティブ ・休日出勤手当 ・残業手当 ・通勤手当

シフト制 勤務時間・曜日: ◆変形労働時間制（1ヶ月単位） 10時30分〜22時00分の間でシフト制(8時間程度)

休暇・休日: 連休取得や希望休の調整にも配慮しており、スタッフ同士で協力しながら無理のないシフトを組んでいます。 ・月8.5日休み（基本的には週休2日制） ・年末年始休暇 ・有給休暇 ・新婚旅行休暇 ・慶弔休暇 他

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◆新婚旅行休暇 ◆年末年始休暇 ◆食事割引（系列店20％オフ） ◆社長研修 ◆社内表彰制度 ◆経営方針発表会 ◆出産お祝い金制度 ◆大入り手当 ◆インセンティブ ◆子供手当 ◆社員旅行 ◆幹部面談制度 ◆店舗コミュニケーション ◆独立サポート ◆食事手当 ◆カムバック制度 ◆定期健康診断 ◆各種社会保険完備 ◆各種予防接種 ◆慶弔・災害見舞金

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ▼応募フロー 〈1.応募〉 応募方法は3種ございます （１）公式LINE https://lin.ee/0J28Mr7 （２）応募フォーム （３）お電話 ※いずれも2営業日以内にご連絡をいたします 〈2.面接〉 店舗にて実施！ ・正社員の方は面接時に履歴書持参 ・パートアルバイトの方は履歴書不要 〈3.採用〉 採用通知（メールもしくは、電話にて） ※3日以内に通知いたします 〈4.入店〉 入店（研修もすぐに始められます★） ＼コーエーフーズのことがよくわかる／ ▼採用サイトはこちら https://www.koeifoods.com/ ▼Instagramはじめました https://www.instagram.com/koeifoods/ @koeifoods ▼最後に 弊社の求人をご覧いただき誠にありがとうございます。 コーエーフーズでは新しい仲間を募集しています。 ・接客や調理経験がなくて不安 ・職場の人間関係に馴染めるか不安 ・将来独立も視野に入れている ・できれば自宅近くの店舗で働きたい などなど、お仕事を始めるにも様々な悩みや希望があるかと思います。 弊社では上記のお悩み、すべて実現可能です！ 従業員一人一人が仕事を通じて豊かで幸せな人生を歩んでいただきたいと考えております。 飲食店で働いたことがある方は、今までの経験を活かして働いていただけます。 もちろん能力・スキル・経験によって給与面含めて優遇いたします。 未経験者では難しいのではないかと思われる方も多いかと思いますが、安心してください。 弊社のお仕事（接客や調理など）は様々なお仕事の経験が活きます。 また、新人スタッフ向けの研修も整備しておりますので是非飛び込んできてください！ 皆様とお会いできることを心よりお待ちしております。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 240,000円 - 340,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

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