リゾートホテルの調理師・和食/N120902

仕事内容: 配属先のホテルで、和食料理全般の調理業務を担当します。（オープンビュッフェでの寿司、天ぷら、刺身、煮物、麺類など） 具体的な業務としては、調理のほかに ・食材の管理、発注業務、品質チェックなど、キッチンの運営全般 ・季節ごとの特別メニューの提案やイベントに合わせた料理提供 ・サービス品質、安全衛生および会社が定めるプロセスの運用管理など また、餅つき大会などのイベントも開催しています。 オープンキッチンなため、お客様とのコミニュケーションをとりやすく、やりがいにも繋がります。 シェフとしてのキャリアを大きく飛躍させることができる理想的な職場です。世界中から集まる各料理のシェフたちと共に、料理スキルを磨き合いながら、成長できます！ ＜活かせる経験＞ ・ホテルや飲食店などでビュッフェ、宴会料理などの調理経験 ・懐石料理や日本料理など和食の調理経験 ・海外での勤務経験や海外のお客様、スタッフとの対応経験 ・食材の知識や仕入れの経験 ・メニュー開発や企画の経験など

求める人材: ■応募資格 ・調理師資格保有者歓迎 ※資格がなくてもご応募可能です ・ホテルや旅館、レストランなど外食や宿泊業界等での和食調理経験がある方歓迎 ・バイキングや宴会などの大量調理経験がある方歓迎 ・学歴不問

沖縄県石垣市川平石崎1 株式会社クラブメッド 勤務地: 沖縄県石垣市川平石崎１ 【交通手段】 アクセス: 南ぬ島石垣空港より車で30分

月給25万円～35万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥250,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥55,595〜￥86,481（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：250,000円〜350,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：5:30〜22:00の間で実働週40時間（勤務時間：1日平均6時間40分）、シフト制 ※勤務地により時間が多少前後することあり、詳細はお問い合わせ下さい ■休憩：60分〜240分※中抜けシフトあり ※1カ月単位の変形労働時間制 ◎寮がリゾート施設内にあり、中抜けシフトの際は個室寮に戻って好きなことをしたり、施設内のアクティビティを楽しんだりしています

休暇・休日: ■休日：週休1日（月4〜6日休み）、シフト制 ※週休2日の働き方も相談可能です ■休暇：有給休暇14日/年、慶事休暇、産休・育休、病気休暇など

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社保完備 ◎赴任時の航空券含む往復交通費も全額支給 ◎制服貸与 ◎社員寮あり ◎海外異動制度（ビザ取得など会社が全てサポート）※希望者のみ ◎独自の研修制度あり ◎休暇時の全世界の系列リゾート1週間無料滞在（勤続1 年以上） ◎系列リゾート施設・スポーツレッスン利用可 ◎各種資格・職務手当あり

試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください 世界中にリゾートを展開、今後もさらなる飛躍を図る成長企業に所属します。 海外のお客様、スタッフが多数いますのでグローバルな環境で働きたい方に特にオススメ！ 自然豊かな地で働きたい、和食の調理スキルを活かしたい方など大歓迎です！ また、リゾート内には食事つき・バー利用無料などの好待遇の寮もあり、新生活も安心です。 オフの時間は石垣島の美しい自然を満喫できます！ 待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、しっかりと就業のためのサポートをしています。 ぜひご応募お待ちしています！ ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 629 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間